倉儲管理制度（通用12篇）
1. 倉儲管理制度 篇一
1、藥品庫實行三專（專人、專倉、專帳）和三雙（雙門、雙人、雙鎖）管理。藥品擺放整齊、美觀，定期打掃衛(wèi)生，保持庫區(qū)內(nèi)外干凈、無污染。做好藥品庫安全、防火、防盜工作，避免事故發(fā)生。
2、嚴格執(zhí)行藥品入庫手續(xù)，藥品購進由專管員兩名驗收入庫，并申報倉儲部核實量。
3、嚴格執(zhí)行藥品出庫手續(xù)，藥品出庫由倉庫保管員提出用藥申請，報倉儲部經(jīng)理、公司領導批準，按批準數(shù)量支付，出庫時必須有兩名藥品保管員在場。
4、藥品保管員每月底進行盤點一次，明確藥品庫存數(shù)量，并報倉儲部經(jīng)理。藥品保管員要定期檢查藥品狀態(tài)，及時查處泄漏、變質(zhì)的藥品，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。
5、嚴禁非藥品庫管理員私自進入倉庫，不準在倉庫內(nèi)接親友，不準在倉庫內(nèi)寄存私人物品。
2. 倉儲管理制度 篇二
1、目的
為了規(guī)范收貨流程操作，保證入庫數(shù)量與采購數(shù)量的準確性，明確各部門驗收流程中的職責范圍，特擬定本制度。
2、適用范圍
所有鋼材的驗收相關事項。
3、具體內(nèi)容
3.1 采購員將采購計劃單復印一份給倉儲部，以便倉儲部做好貨場規(guī)劃、來貨接收等準備工作；
3.2 柳鋼駐廠采購員在開單裝貨后，應第一時間通知倉儲部裝了幾車貨以及裝車車號、品名、規(guī)格、材質(zhì)、數(shù)量；以便倉儲部做好安排卸貨、驗收入庫等工作；
3.3 貨車到貨場后，倉管員向貨車司機索要送貨單和鋼材的質(zhì)保書等資料。如運輸司機無法提供送貨單據(jù)，倉儲部有權拒絕收貨。
3.4 倉管員依據(jù)隨車帶來的貨單，對車號、品名、規(guī)格、材質(zhì)、數(shù)量等進行核對，再與采購員提供的到貨情況進行核對。如有異議應馬上上報部門主管或和相關人員聯(lián)系進一步確認核對。
3.5 發(fā)貨員也依據(jù)隨車帶來的貨單，對車號、品名、規(guī)格、材質(zhì)、數(shù)量等進行復核。經(jīng)過復核確認無誤后，則可安排卸貨。
3.6 不同的材質(zhì)、不同的規(guī)格應區(qū)分放置，禁止混放。
3.7 來貨是螺紋鋼9米的或者是其他鋼材在車上無法清點數(shù)量的，則可先安排卸貨后再進行清點數(shù)量。
3.8 卸貨完成后，倉管員和發(fā)貨員在來貨清單上簽字確認接收。
3.9 貨物到場后，倉儲部也應第一時間告知營銷部到貨情況，包括到貨規(guī)格、材質(zhì)、數(shù)量等信息。
3.10 營銷部接到倉儲部的到貨信息后，若有安排整車出貨的，可第一時間通知倉儲部，哪車要整車出貨不用卸，并開出銷售意向單給倉儲部，倉儲部接到銷售意向單后依據(jù)出貨流程辦理出貨手續(xù)。
3.11 收完貨后，倉管員應及時的填寫相關入庫手續(xù)，并做好臺賬、系統(tǒng)賬。
3.12 入庫各種單據(jù)資料倉管員應妥善保管，以備查閱。
4、本制度自發(fā)布之日起起施行，本制度最終解釋權歸倉儲部。
3. 倉儲管理制度 篇三
1.倉庫保管員應經(jīng)培訓考試合格方可上崗。
2.物品入庫嚴格按驗收要求，核對進庫物品規(guī)格、質(zhì)量、危險標識和數(shù)量后方可入庫。對無檢驗合格證和無危險標識的物品不得入庫。
3.建立倉庫物資明細臺帳，做好出入庫登記，做到日清月結。
4.危險物品的儲存要嚴格執(zhí)行危險物品的配裝規(guī)定，對不可配裝的危險物品必須嚴格隔離。禁忌物不得同庫存放。劇毒品嚴格按照規(guī)定，專庫存放，儲存在規(guī)范的庫房內(nèi)；油漆、天那水等易燃液體必須專庫儲存；氧化性物質(zhì)要與易燃液體或酸性腐蝕品分開儲存。
5.每種危險物品都應有明顯的名稱及標識，按垛分別存放。
6.在倉庫的主要位置設置警示標志，配置消防器材。
7.垛堆距離應符合要求，貨堆應距離地面15cm，堆距≥10cm，主通道≥180cm，支通道≥80cm，墻距≥30cm，柱距10cm。
8.物品裝卸、搬運應做到輕裝輕放，嚴禁摔、碰、撞擊、拖拉、傾倒和流動。
9.保管人員應配備必要的防護用品、器具。
10.包裝容器應在國家定點廠家采購，容器應牢固密封，發(fā)現(xiàn)破損、泄漏、殘缺、變形、變質(zhì)，及時進行安全處理。
11.庫房內(nèi)不準設立辦公室、休息室，每天工作結束后，應進行安全檢查，關閉窗戶，切斷電源方可離開。
12.做好危險化學品的養(yǎng)護，做到以下幾點：
1>保持儲存場所的溫度不超過25℃，濕度不得超過85%。
2>每天對儲存?zhèn)}庫檢查，檢查內(nèi)容：堆垛牢固，有無泄漏，有無異常，有無刺激性氣體，包裝有無破碎。
3>檢查消防設備是否完好。
4>每次檢查應做好記錄。
13.倉庫嚴禁吸煙，違規(guī)罰款。
14.保持儲存場所清潔，散落的物品要及時按規(guī)定方法處理。
4. 倉儲管理制度 篇四
一、倉儲組織架構
倉儲物流管理是存貨控制管理和負責末端配送業(yè)務的職能組織，其主要任務是跟進末端用戶的需求，及時供應所需的各類貨物。同時負責存貨的管理和安全，以加速存貨的周轉(zhuǎn)，節(jié)約資金，降低存儲費用，避免存貨損失，保障存貨的安全和完整。為了完成上述任務，倉庫需配備必要的人員。
1、根據(jù)倉庫規(guī)模設立：倉庫主管、倉庫組長、倉庫管理員、倉庫信息專員、配送員、巡店員。
2、倉儲人員必須職能明確，明確規(guī)定職責權限、工作范圍和任務。做到既有分工又有配合、協(xié)調(diào)，實行崗位責任制。
3、嚴格規(guī)定紀律，建立倉庫管理規(guī)章制度和工作規(guī)范，實行規(guī)范化管理。
4、實行交接班制度和人員調(diào)動交接制度，做好交接工作，明確交接人員的責任。
二、倉庫管理的崗位責任制
（一）倉庫主管崗位
倉庫主管負責倉庫內(nèi)存貨的收、發(fā)、存管理，并對倉儲運營處負責，報告工作，其崗位責任如下：
1、負責組織和管理倉庫原材料的收發(fā)，存儲和安全工作，保證及時供應所需的各種貨物。
2、正確組織、安排、規(guī)定各類貨物的倉位（存放場地），其中包括收貨區(qū)、發(fā)貨區(qū)、中轉(zhuǎn)區(qū)、工作區(qū)場地的劃分管理。
3、規(guī)定各類倉儲人員的職責權限、工作范圍和任務，使人員分工明確，職責分明，互相配合。
4、負責制定與實施存貨儲存管理的規(guī)章制度，規(guī)定存貨收、發(fā)、存的操作方法與規(guī)范，嚴格執(zhí)行倉儲人員的紀律，實行人員輪調(diào)，實施紀律控制。
5、庫的通風負責完善倉、防火、防洪、防腐、防盜竊，監(jiān)控的安全措施和存貨準備的配合工作，指定專人管理。
6、負責與銷售、采購、財務部門的聯(lián)系，隨時報告存貨的收、發(fā)、存情況，其中包括超儲積壓、脫供、存期過長和質(zhì)量變化的情況，以便及時進行處理。
7、組織專人負責保管存貨，隨時清點、核對和檢查存貨數(shù)量與質(zhì)量狀況，確保存貨的安全和完整。
8、負責檢查存貨的安全保衛(wèi)工作，監(jiān)督檢查倉庫人員職守情況，防止倉儲人員怠忽職守、違反紀律和規(guī)章造成責任事故的發(fā)生，如發(fā)現(xiàn)倉儲人員違反紀律和制度的及時進行處理。
（二）倉庫組長崗位
兩人以上管理倉庫應設組長，負責倉庫主管所授權的日常管理工作，對其他保管人員的崗位責任進行監(jiān)督，并負責向倉庫主管匯報工作。
（三）倉庫管理員崗位
1、在倉庫主管（組長）的領導下，根據(jù)分配的任務，對各自負責的倉庫物資進行管理，并對倉庫主管負責報告工作。
2、對分管的存貨做到堆裝整齊，便于清點、發(fā)貨，并隨時清點存量，檢查質(zhì)量狀況，出現(xiàn)超儲、積壓、脫供、變質(zhì)、殘損、保質(zhì)期將到等情況時，應及時報告?zhèn)}庫主管（組長）人員處理。
3、嚴格按倉儲管理制度的有關規(guī)章進行物資的收、存、發(fā)貨工作，配合財務人員的查登賬務。
4、隨時檢查存貨的堆裝和安全設施，防止事故的發(fā)生，保證存貨的安全和完整。
5、負責看守倉庫，保證倉庫安全，防止發(fā)生存貨被盜被竊和破壞倉庫安全設施以及縱火犯罪行為。
6、未經(jīng)主管領導同意嚴格禁止非倉庫人員和外來人員入庫。
（四）倉庫信息專員崗位
1、負責ERP（進銷存）數(shù)據(jù)的輸入及輸出，并及時上報。
2、對倉庫的進出倉活動情況的終端跟蹤。
3、管理倉庫的所有文書和檔案。
4、監(jiān)督貨品到倉，出貨，及退貨情況。
5、接聽、轉(zhuǎn)接電話并及時登記。
（五）配送員崗位
1、協(xié)助裝卸人員將待配送貨物裝載至貨車上；
2、檢查所配送貨物的數(shù)量、包裝情況，辦理相關配送手續(xù)；
3、核對出庫貨物明細與貨運單是否一致，做好出庫復核工作；
4、根據(jù)客戶要求和公司安排，合理安排配送路線和順序，確保配送工作按時完成；
5、在貨物運輸途中，根據(jù)貨物特性對其進行保管，保證貨物安全到到客戶方；
6、按照客戶要求將商品運送到指定地點交貨卸車，進行貨物驗收，辦理交付手續(xù)；
7、將客戶及時簽單，并將簽收依據(jù)帶回。
（六）巡店員
1、銷售目標銷售管理檢查：銷售進度的檢查；與店長溝通銷售目標進度和商品方面的存在與改善的重點問題。
2、負責片區(qū)業(yè)務和加盟商管理。
3、熟悉所在商品部門的商品名稱、產(chǎn)地、廠家、規(guī)格、用途、性能、保質(zhì)期限。
4、掌握商品標價的知識，正確標好價格，按照陳列標準進行陳列。
5、商品運作檢查：對庫存量大的前十名進行檢查；對滯銷的后十名進行檢查；商品的質(zhì)量問題顧客投訴等問題的跟進檢查。
6、搞好貨架與責任區(qū)的衛(wèi)生，保證清潔。
7、對顧客挑選后、貨架剩余商品進行清理并作好商品的補充工作。
8、與配送中心，門店關系的及時溝通與協(xié)調(diào)。
三、倉儲管理制度
（一）倉庫庫存管理原則
1、庫存合理原則
倉庫的庫存應根據(jù)銷售計劃和資金情況，合理使用資金，防止盲目購進，超儲超壓，脫銷脫供等情況的發(fā)生，對庫存實行控制管理，適時調(diào)查庫存結構和數(shù)量。
2、憑證收貨、發(fā)貨原則
倉庫管理員應根據(jù)管理制度規(guī)定專人負責，按憑證辦理收發(fā)業(yè)務，做到無合理性憑證不收發(fā)物資。倉管人員對物品進、出倉，應當即辦理手續(xù)，不得事后補辦；應保證帳物相符，經(jīng)常核對，并得隨時受單位主管或財務部稽核人員的抽查。
3、貨物進出原則
堅持無進無出、先進先出原則，批次清晰，確保各類物資不積壓、不損壞。
（二）、倉庫管理的有關規(guī)定
1、各類物資的入庫管理：
（1）倉庫管理人員應根據(jù)當月當日物資采購計劃、送貨通知單對交庫的各類物資進行驗收，凡與計劃品種、數(shù)量不相符的，必須向有關人員問明情況方可驗收。
（2）倉庫管理人員應按規(guī)定，根據(jù)質(zhì)量安全檢驗人員開據(jù)的驗貨檢驗單予以驗收，否則嚴禁入庫。當實交數(shù)超出合格證上的數(shù)量時，應要求供方補開多出部分的合格證，才能予以驗收入庫。
（3）各類物資入庫時，倉庫管理人員必須看包裝是否完好，標記是否清楚，入庫品種、數(shù)量、型號是否與送貨單相符。發(fā)現(xiàn)問題及時通知相關采購人員查實核對。并同供方當面交接清楚。各種原始憑證不得涂改，入庫前必須對入庫物資、逐項清點、核對。
2、庫存物資保管規(guī)定：
（1）入庫后各物資要擺放整齊，分類合理，做到有物必有、類、有類必有區(qū)；
（2）倉庫保管員應經(jīng)常對自己所分管的物資進行數(shù)量上的核準，做到每月小盤點，每季大盤點。
3、各類物資出庫管理規(guī)定：
（1）各類物資出庫時必須憑發(fā)貨清單從倉庫中領出，倉庫保管人員要同領用單位人員一起當面點清數(shù)量，并按規(guī)定辦理有關手續(xù)，嚴禁超數(shù)量發(fā)貨。
（2）出庫物資必須有合格證，否則不準出庫。一次領不完一批的，可根據(jù)用戶需要隨時另開合格證，原合格證不出庫。
4、登賬管理規(guī)定：
對出入庫的各類物資做到及時逐筆登賬、銷賬，日清月結，字跡清楚不涂改，如有寫錯可用紅線更正法進行糾正。
5、退庫管理規(guī)定：
凡從倉庫中領出的物資原則上不得退貨，若需要退庫的需經(jīng)主管領導批準，查明原因后方可退庫，退庫前要有質(zhì)檢人員的驗證證明，倉庫做好數(shù)量的清點工作。
6、倉庫積壓、變質(zhì)、報廢物品的處理規(guī)定：
為使倉庫始終處于良好的儲存?zhèn)溆脿顟B(tài)，原則上每年12月份對公司各類倉庫清理一遍，由倉庫提出對庫存超過保質(zhì)期的物資的處理建議。
四、倉儲管理報告制度
（一）建立倉儲管理報告制度
1、根據(jù)倉庫情況及物資種類做出各類存貨的收、發(fā)、存月報。每月倉庫應盤點一次，檢查貨的實存、貨卡結存數(shù)、物資明細賬余額三者是否一致；每年年終，倉儲人員應會同財務部、采購部門共同辦理總盤存，并填具《盤存報告表》。
2、存貨損耗和短缺損失報告。倉庫物資如有損失、貶值、報廢、盤盈、盤虧等，應及時上報主管，分析原因，查明責任，按規(guī)定辦理報批手續(xù)。未經(jīng)批準一律不得擅自處理；倉管員不得采取“盈時多送，虧時克扣”的違約做法。
3、倉儲人員重大責任事故報告。
4、存貨安全狀況報告。
5. 倉儲管理制度 篇五
一、總則
1、為了保障倉庫貨物保管安全、提高倉庫工作效率和物流對接規(guī)范，特制定倉庫管理制度，以確保公司的貨物儲運安全。
2、本辦法適用于公司倉儲部門（簡稱倉庫）。
二、貨物進出倉庫制度
（一）貨物入庫
1、收貨后，辦理入庫手續(xù)時，庫管員必須對照貨物與采購單、提貨單所列的型號、數(shù)量或規(guī)格是否相符；如發(fā)現(xiàn)型號、數(shù)量、規(guī)格不符及包裝破損的，應做好相應記錄，并不遲于次日報送辦公室處理。
2、入庫貨物明細（入庫單）必須由庫管員確認貨物驗收無誤后，由庫管員把單據(jù)交給文員及時入庫。由系
統(tǒng)生成進貨單后，交予庫管員核對并簽字確認。做到帳、貨相符。
3、若庫管員因工作失誤，出現(xiàn)貨物與單據(jù)不符等問題所造成的經(jīng)濟損失由該庫管員承擔。
（二）貨物出庫
1、庫管員應按照文員提供的出庫單認真核對出貨型號及數(shù)量。
2、庫管員在確認出庫貨物的型號、數(shù)量無誤后，按出庫單所列型號進行配貨作業(yè)；配貨作業(yè)完成后，同時對貨物及單據(jù)進行再次檢驗核查；物料裝運前，庫管員應妥善處理裝箱、包裝等整裝工作，并將貨物集中至出貨區(qū)。
3、貨物出庫時，庫管員在出庫單上簽字，并交由辦公室統(tǒng)一管理。
4、若庫管員因工作失誤導致貨物與單據(jù)不符等問題，所造成的直接或間接經(jīng)濟損失均由該庫管員承擔。
5、發(fā)放貨物時，要按照“先進先出”的順序原則出庫。
（三）貨物盤庫
1、文員：必須在每月月底前2天做好“庫存盤點表”交與庫管員，并配合庫管員進行庫存盤點，確認庫存貨物與系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)實際情況后，發(fā)郵件通知辦公室。
2、庫管員：每月月底前2天進行盤庫，庫管員必須對存貨進行定期清查，確定各種存貨的實際庫存量，按照文員提供的“庫存盤點表”進行庫存盤點，與電腦中記錄的結存量核對，并存檔盤點后的單據(jù)。
3、盤庫完畢確認無誤后，倉管員須在“庫存盤點表”上簽字認可，并交由辦公室統(tǒng)一管理。
三、貨物保管制度
1、貨物入庫驗收后，按品種、規(guī)格、體積、重量等特征，堆放整齊平穩(wěn)，分類清楚，包裝外表要保持清潔，合理安排貨位；
2、貨物堆碼做到科學、標準，符合“安全第一、進出方便、節(jié)約倉容”的原則，合理規(guī)劃倉庫空間，做到分區(qū)、分庫、分類存放和管理；
3、倉庫內(nèi)不得存放易燃易爆的危險品，并保持倉庫環(huán)境衛(wèi)生。
4、倉庫所有人員不得擅自挪用、轉(zhuǎn)送倉庫內(nèi)的任何物品，其他人員需要到倉庫借用貨物，必須持有辦公室批準的借條，才能讓其借走。該借條由辦公室保留至貨物歸還后，交借貨人自行銷毀。
四、人員管理制度
1、倉庫人員要加強對倉庫日常防火、防盜、防潮的工作，注意清潔衛(wèi)生，定期實施安全檢查，每天下班前在關閉各種電器電源后，必須關閉電源的總閘和門窗，以確保安全。
2、非倉庫人員未經(jīng)同意不準入內(nèi)；不得在倉庫內(nèi)會客；任何進入倉庫的人員必須遵守倉庫管理制度
6. 倉儲管理制度 篇六
1. 目的
建立和完善倉庫管理制度，規(guī)范倉庫管理；明確倉庫業(yè)務流程，確保倉庫業(yè)務運作質(zhì)量，提高倉庫效率；倉庫的安全關系著會成物流存放物和附近工作人員的安全，所以倉庫的安全尤其具有重要意義，為了規(guī)范倉儲部的管理及貨物的驗收入庫、保管養(yǎng)護、復核出庫、不合格品和呆滯品的處理及安全、衛(wèi)生、消防等事務作業(yè)有所遵循，特制訂本管理流程。
2. 范圍
物流的自管倉庫。
3. 宗旨：
所有倉庫業(yè)務管理有章可循；業(yè)務流程合理、有效、單據(jù)統(tǒng)一、規(guī)范；
4. 組織架構
略
5. 職責
5.1倉儲部負責制定及修改本制度
5.2倉庫經(jīng)理負責監(jiān)督各倉庫的執(zhí)行情況
5.3倉庫主管負責執(zhí)行本制度
5.4倉庫員工按照本制度進行倉庫作業(yè)
6. 具體內(nèi)容
6.1倉庫的管理包含但不限于以下工作：
6.1.1 倉庫的選址、建設(或租賃)、布局規(guī)劃以及操作安全審核。
6.1.2 貨物的進庫、點收、標示、分類。此貨物指本公司內(nèi)所有項目的貨品。
6.1.3 貨物的適當儲存。
6.1.4 貨物的揀選及發(fā)貨。
6.1.5 貨物的安全保管及盤點。
6.1.6 電腦數(shù)據(jù)記錄與報表整理歸檔。
6.1.7 倉庫的安全檢查。
6.1.8 倉庫的消防設施檢查。
6.1.9 倉庫的環(huán)境衛(wèi)生檢查。
6.1.10 倉庫各種操作設備的操作管理。
6.1.11 倉庫各種應急預案。
6.1.12 倉庫個人防護用品的使用
6.1.13 倉庫員工及外來人員的安全培訓
6.2方針目標
6.2.1 倉儲盤點準確率99.5%
6.2.2 收發(fā)貨準確率99.5%
6.2.3 訂單處理及時率99.5%
6.2.4 客戶滿意度99.5%
6.2.5 存放物資完好交付率99.9%
6.2.6 倉庫安全檢查合格率100%
6.2.7 廢棄物分類處理100%
6.2.8 重大危險源受控率達100%
6.2.9 重要環(huán)境因素控制率100%
6.3良好的倉儲管理可以發(fā)揮如下功能：
6.3.1 確實掌握庫存數(shù)。
6.3.2 減少停工備貨時間。
6.3.3 點收、驗收的高效率化。
6.3.4 貨物標示的正確性的提高。
6.3.5 帳物接近一致性。
6.3.6 預防呆廢料的發(fā)生。
6.3.7 減少貨物及人員的傷害。
7. 倉儲管理制度 篇七
制度名稱執(zhí)行部門倉儲信息管理制度監(jiān)督部門編號受控狀態(tài)編修部門
第1章總則第1條目的
1.有效地收集和使用倉儲信息，提高倉庫周轉(zhuǎn)率。
2.提高倉庫管理水平，合理控制庫存。
第2條適用范圍本制度適用于所有與倉儲相關的信息管理工作。
第3條管理原則倉儲信息管理應遵照以下三項原則進行。
1.可靠性原則。
2.完整性原則。
3.經(jīng)濟型原則。
第2章倉儲信息的質(zhì)量要求第4條信息充足倉儲系統(tǒng)的有效運行需要充足的信息，倉儲信息是否充足、是否能滿足倉儲管理工作的需要對公司的有效運營有很大影響。
第5條信息準確由于服務對象的可用信息非常少并且模棱兩可，經(jīng)常會導致企業(yè)倉儲決策不當。只有掌握豐富、準確的倉儲信息才能保證企業(yè)物流服務的有效運行，給倉儲管理工作提供幫助。
第6條信息標準化在實際工作中，通過標準化來實現(xiàn)系統(tǒng)的自動數(shù)據(jù)采集和系統(tǒng)間的數(shù)據(jù)交換與共享已經(jīng)成為倉儲信息系統(tǒng)建設的.必然要求。
第3章倉儲信息的收集和錄入管理第
7條入庫信息收集
1.驗收專員為驗收合格的物資貼合格章。
2.入庫管理員為物資編碼、貼條碼，掃描入庫貨物信息。
3.中轉(zhuǎn)物資、退貨退料等均需及時記錄。
第8條在庫物資信息獲取
1.倉庫管理員在日常倉庫管理過程中，發(fā)現(xiàn)物資存儲異常時應及時更新物資信息。
2.定期開展盤點工作，盤點結束后，盤點人員按照財務部的處理方案更新物資信息。
第9條出庫信息收集所有出庫物資辦理出庫手續(xù)后，倉庫管理員均應及時更新物資信息。第4章倉儲信息識別第10條物資信息識別
1.公司所有儲存物資全部粘貼條形碼，以作為其在整個物流運轉(zhuǎn)體系中的身份標識。
2.條形碼由倉儲部按照編碼規(guī)范統(tǒng)一制作完成。
3.物資信息應包含品名、規(guī)格、儲位、儲位編碼等內(nèi)容。
第11條員工信息識別
1.員工指紋及編號是員工進入倉儲信息系統(tǒng)的主要依據(jù)。
2.員工進行指紋及編號備案后，方可獲得進入系統(tǒng)的資格。
第12條客戶信息識別
1.工作人員在接收客戶訂單信息時要保存客戶信息。
2.客戶租用倉庫時工作人員應保存客戶及儲存貨物信息。
3.客戶信息應包括客戶名稱、聯(lián)系方式等。
第13條倉庫設備信息識別
1.倉庫設備包括倉庫貨架等存儲設備和裝卸搬運設備。
2.倉庫設備信息應包含設備名稱、規(guī)格、數(shù)量等。
第14條其他數(shù)據(jù)識別倉儲部日常工作中產(chǎn)生的其他數(shù)據(jù)、表格及相關文件必須符合倉儲信息管理系統(tǒng)的要求，以保證信息的標準化。
第5章物流信息的存儲
第15條儲存形式倉儲信息實行電子化存儲，由倉儲信息管理系統(tǒng)進行存儲。
第16條儲存保管
1.倉儲信息錄入倉儲信息系統(tǒng)后，經(jīng)過自動加工、整理，成為支持倉儲系統(tǒng)運行的各種數(shù)據(jù)信息。
2.倉庫信息管理員每天對其進行維修檢查。
第6章倉儲信息的輸出管理
第17條倉儲信息調(diào)閱權限各部門有不同的倉儲信息調(diào)閱權限。
1.生產(chǎn)部門應有查閱物料存貨信息的權限，隨時把握物料入庫信息。
2.行政部應有查閱辦公用品存貨信息的權限。
3.采購部應有查閱所有采購物資信息的權限，以便及時根據(jù)采購物資存貨情況安排采購事宜。
4.銷售部應有查閱所有銷售產(chǎn)品信息的權限，以便快速處理訂單。
5.財務部應有查閱在庫物資信息的權限，以便隨時對物資進行登賬并安排盤點事宜。
6.倉儲部經(jīng)理、總經(jīng)理可以隨時調(diào)閱、審查倉儲信息。
第18條倉儲信息調(diào)閱規(guī)范
1.各部門按照各自的權限對倉儲信息進行查閱，不得惡意攻擊倉儲信息系統(tǒng)。
2.各部門如需要調(diào)閱權限范圍外的倉儲信息，需要按以下程序進行。
（1）使用部門向總經(jīng)理提出調(diào)閱倉儲信息的申請。
（2）使用部門向倉儲部提交經(jīng)總經(jīng)理審批后的“調(diào)閱倉儲信息申請”。
（3）倉儲部審核申請書無誤后，登記調(diào)閱信息。
（4）倉儲部為使用者提供物資倉儲信息。
第7章附則
第19條本制度由倉儲部負責解釋和修改。
第20條本制度自頒布之日起實施執(zhí)行。編制日期修改標記審核日期修改處數(shù)批準日期修改日期
8. 倉儲管理制度 篇八
第一章 總則
為使倉庫管理工作規(guī)范化，保證倉庫和庫存物料的安全完整，降低消耗，減少制造成本；更好地為公司生產(chǎn)管理服務，結合本公司的具體情況，特制訂本制度。
一、倉庫管理工作的任務：
1.1根據(jù)本制度做好物料及產(chǎn)品的入庫\出庫工作，并使物料及產(chǎn)品的儲存、供應、銷售各環(huán)節(jié)平衡銜接。
1.2做好物料及產(chǎn)品的保管工作，據(jù)實登記物資明細帳和產(chǎn)成品明細帳，及時編制庫存報表，經(jīng)常清查、盤點庫存物料和庫存產(chǎn)成品，做到帳、卡、物相符。
1.3積極開展廢舊物料的回收、整理、利用工作，做好呆滯物料及庫存產(chǎn)品的處理工作。
1.4做好倉庫安全預防工作，確保倉庫物料及產(chǎn)成品的安全與完整，保持庫容整潔。
1.5公司各部門所申購一切物料、材料以及各部門所生產(chǎn)的產(chǎn)品，應嚴格履行先檢驗后入庫、再出庫的規(guī)定，并做好料卡和樣品卡。如屬直提使用部門或場所，亦必須事后及時補辦檢驗及出、入庫手續(xù)。時限半天。
二、運用范圍:本規(guī)定適用于公司所有倉儲部門及倉儲部門工作人員。
第二章 入庫管理規(guī)定
第一條
采購物料抵庫入倉前,倉管員要及時通知品管課品檢員根據(jù)已核準的 “指令單”或“采購申請單”和“送貨單”，依據(jù)指令單號和采購物料的性質(zhì)對物料的品名、規(guī)格、型號（色別）、數(shù)量、質(zhì)量及外包裝要求等進行檢驗（測試）。經(jīng)檢驗合格的物料，倉管員依據(jù)“指令單”、“檢驗報告單”，填寫“收料單”，辦理入庫手續(xù)，不合格或未經(jīng)檢驗的物料嚴禁進倉。產(chǎn)成品入倉前必須經(jīng)品管部門確認品質(zhì)并按生產(chǎn)指令單要求的數(shù)量入庫（包括殘次品）。
第二條
生產(chǎn)急需的物料，在來不及檢驗情況下，可以采取緊急放行措施。但必須得到有權放行的主管人員的批準。倉管員應在該批物料“入庫單和出庫單”上注明“緊急放行”字樣，有權放行人員必須在入庫單和出庫單上簽名以示負責。必要時物料使用部門、品管課和采購課同時會簽。但事后應對該批物料重新檢驗。填制檢驗報告。
第三條
大貨材料在訂單采購的情況下，嚴格按訂單接受，訂購單須注明客戶、單號、數(shù)量、單價、色別、規(guī)格，并在訂單上貼上色樣。如未按上述規(guī)定填單或填單不清或單貨不符，原則上倉管員可以不予辦理收貨入庫手續(xù)，超出指令單用量部分的材料原則上不收。
第四條
經(jīng)檢驗不合格的物料，品管課應及時將檢驗報告單傳真給供應商和上報財務部及采購部，采購部應及時與供應商聯(lián)系，協(xié)同倉庫辦理退貨、打折和索賠手續(xù)。退貨物料未出庫前，倉管員應將其按區(qū)域單獨標識存放。
第五條
生產(chǎn)單位因生產(chǎn)之需領補材料時，補料單位應填寫“補料單”經(jīng)主管審批，生產(chǎn)經(jīng)理批準。沒有批的倉管員拒絕補材料；
第六條
倉管員應嚴格按指令單發(fā)料，超出指令數(shù)的應開補料單。如查出有超出指令數(shù)無補料單的，倉管員應對超出額承擔全部責任；
第七條
控制車間亂領料現(xiàn)象，只有車間的領料員才能領料，領料前應按指領單的內(nèi)容填寫“領料單”，“指令單”內(nèi)的由車間主管批準領料、超消耗的，須經(jīng)生產(chǎn)經(jīng)理審批，在領料前必須把前單剩余材料退回，方可發(fā)下個單的物料；凡是補料領料都必須落實到責任人，并明確責任原因。沒有落實的倉管員不能發(fā)料。
第八條 機電配件、修理備件、低值易耗品、辦公用品的領用需以舊換新（日常消耗品除外）；機械/機電配件、修理備件、易耗品的領換用需經(jīng)領用部門主管審核，部門經(jīng)理批準；辦公用品（日常消耗品除外）的領用由部門領導審核，行政部經(jīng)理批準。倉管員才可發(fā)貨。領用人必須登記簽名。
第九條 對于生產(chǎn)/使用單位退庫的物料，倉管員要依據(jù)退庫部門領導簽署的退料原因，分別對物料進行處理，如確系供應商材質(zhì)有問題的，倉管員要立即通知采購部門聯(lián)絡供應商，辦理退、換料手續(xù)。若是計算失誤而造成材料多購的，由材料核算員負責。
第十條 物料或產(chǎn)品入庫時倉管員要認真填寫入庫單，要求項目填寫完整，特別是單號和客戶名，同時，做好入庫臺帳，每日業(yè)務終了，及時將入庫單報至統(tǒng)計員處輸入計算機。不得遺漏。
第三章 出庫管理規(guī)定
第一條 辦理出庫時要認真審核“領料單”或發(fā)貨清單，核查出庫批準手續(xù)（特別是有無部門或有批準權的領導批準）是否齊全，嚴格依據(jù)所列項目辦理出庫，并核簽有關單據(jù)（如指令單、領料單、發(fā)貨清單等）。發(fā)現(xiàn)計算數(shù)據(jù)有誤時要立即通知開票人員更正重開再發(fā)貨。
第二條 發(fā)放物料時要堅持“按指令單的要求、推陳儲新、先進先出”的物料管理原則，堅持“單貨不符、無批準不出庫、殘損變形不出庫”。對貪圖方便，違反發(fā)貨原則造成物料變質(zhì)、大料小用、優(yōu)材劣用以及差錯損失，倉管員應負經(jīng)濟責任。
第三條 出庫時要認真填寫領料單或發(fā)貨清單，領、發(fā)人員應當面點清，并相互簽字。
第四條 倉管員每日應集中精力統(tǒng)計、編制當日進出庫、欠料動態(tài)報表，上交生產(chǎn)部；每月30日前應對庫存材料進行一次全面徹底、準確盤點，并將表上報財務部； 每日21：00點停止一切發(fā)料。以免出現(xiàn)差錯。集中精力整理當天的庫容和進出帳務。并與統(tǒng)計員進行核對。
第五條 產(chǎn)成品出貨，要認真核對發(fā)貨指令，組織、調(diào)度、指揮裝卸人員裝柜，不合格品堅決不允許出貨。
第六條 裝柜時要認真核對數(shù)量、產(chǎn)品名稱、單號等。不準錯發(fā)。
第四章 物料儲存保管規(guī)定
第一條 物料或產(chǎn)品的儲存保管，原則上應以物料或產(chǎn)品的屬性、特點和用途規(guī)劃設置倉庫，并根據(jù)倉庫的條件考慮劃分區(qū)域，合理有效使用倉庫面積。
第二條 周轉(zhuǎn)量大和比較笨重的用托板落地堆放，落地堆放以分類和規(guī)格的次序排列編號標識存放；周轉(zhuǎn)量小的物料按其性質(zhì)上架標識存放。
第四條 物料堆放的原則是：
（一）本著“整潔有序、標識清晰、作業(yè)方便、通風良好、安全可靠”的原則合理安排物料的垛位并規(guī)定好各垛位的地距、墻距、垛距、頂距、燈距。
（二）按物料品種、規(guī)格、型號等結合倉庫條件分門別類進行堆放（在可能的.情況下推行五五堆放），要做到過目見數(shù)，作業(yè) 和盤點方便、貨號明顯、成行成列。
第五條 建立碼放位置圖，標記、物料卡置于明顯位置，物料卡上載明物料名稱、編號、規(guī)格、型號、產(chǎn)地或廠商、采購入庫日期和檢驗狀態(tài)等，特別要注意掛好生產(chǎn)單號標識。
第六條 庫存物料在裝卸、搬運過程中要輕拿輕放，不可倒置，保證完好無損。
第七條 倉庫建立庫存物資明細帳，（一本按定單的流水帳，一本分類總帳），每日根據(jù)出入庫憑單及時登記倉庫臺帳，月終進行帳實盤點，完畢后與財務部門對帳。結出盈虧。
第八條 定期盤點，做到日清月結，按規(guī)定時間編制庫存月報表。每月必須對庫存物料進行實物盤點一次，并填報庫存盤點表。發(fā)現(xiàn)盈余、短少、殘損或變質(zhì)，必須查明原因，分清責任，寫出書面報告，提出處理意見，呈報上級和有關部門，未經(jīng)批準不得擅自調(diào)帳。
第九條 物資報廢處理的控制程序：
（一）物資報廢的控制
第十條 積極配合財務部門做好全面盤點和抽檢工作，定期與財務部門對帳，保證帳實、賬帳、帳表、表表相符。
第十一條按照“5S”的要求做好倉庫環(huán)境衛(wèi)生，要每日清掃并作好保持工作，每次作業(yè)完畢要及時清理現(xiàn)場，保證庫容整潔。
第十二條做好各種防患工作，確保物料的安全 保管。預防內(nèi)容包括：防火、防盜、防潮、防銹、防腐、防霉、防鼠、防蟲、防塵、防爆、防漏電。
第十三條確實做好防火安全工作，庫區(qū)內(nèi)嚴禁吸煙、攜入易燃易爆物品和明火作業(yè)。對庫區(qū)的電燈、電線、電閘、消防器具、設施要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)故障及時維修排除，不得擅自挪動或挪用消防器具。對易燃品、危險品要設立明顯的警示標志。
第五章 倉管人員工作要求與紀律
第一條 嚴格履行出入庫手續(xù)，對無效憑單或?qū)徟掷m(xù)不健全的出、入庫作業(yè)請求有權拒絕辦理，并及時向上級反映。
第二條 倉管員調(diào)動工作時，一定要辦理交接手續(xù)，由上級監(jiān)交，只有當交接手續(xù)辦妥之后，才能離開工作崗位。移交中的未了事宜及有關憑單，要列出清單三份，寫明情況，雙方與上級簽字，各保留一份。
第三條 監(jiān)督做好文明安全裝卸、搬運工作，保證物料完整無損。
第四條 做好倉庫的安全、防火和衛(wèi)生工作，確保倉庫和物料安全完整，庫容整潔。
第五條 做好倉庫所使用的工具、設備設施的維護與管理工作。
第六條 做到四“檢查”：
(一)上班必須檢查倉庫門鎖有無異常，物品有無丟夫。
(二)下班必須檢查是否鎖門、拉閘、斷電及是否存在其他不安全隱患。
(三)經(jīng)常檢查庫內(nèi)溫度、濕席、保持通風。
(四)檢查易燃、易爆物品或其他特殊物料是否單獨存儲、妥善保管。
第七條 嚴格遵守倉庫工作紀律：
(一)嚴禁在倉庫內(nèi)吸煙、動用明火。
(二)嚴禁酒后值班。
(三)嚴禁無關人員進入倉庫。
(四)嚴禁未經(jīng)財務經(jīng)理同意涂改賬目、抽換帳頁。
(五)嚴禁在倉庫堆放雜物。
(六)嚴禁在倉庫內(nèi)存放私人物品。
(七)嚴禁私領、私分倉庫物品。
(八)嚴禁在倉庫內(nèi)談笑、打鬧。
(九)嚴禁隨意動用倉庫的消防器材。
(十)嚴禁在倉庫內(nèi)私拉亂接電源、電線。
(十一)嚴禁向供應商索要財物和故意刁難供應商。
(十二)嚴禁接受供應商提供的禮品、錢物或好處費。
第八條 未按本規(guī)定辦理物料入、出庫手續(xù)而造成物料短缺、規(guī)格或質(zhì)量不合要求的或帳實不符，倉管員要承擔由此引起的經(jīng)濟損失，其上級負領導責任，并視情節(jié)按公司《員工獎懲制度》相應條款進行處罰。
第九條倉管員對待供應商要熱情，做到有問必答。服務周到。詳細解釋，笑臉相迎。
第六章 附則
第一條 公司倉庫主管部門要依據(jù)本制度制訂實施細則。
第二條 本制度由公司倉庫主管部負責制訂、解釋、檢查和考核。
第三條 本制度報生產(chǎn)部、財務部共同審議批準后施行，修改時亦同。
第四條 本制度施行后，原有的類似制度自行終止，與本制度有抵觸的規(guī)定以本制度為準。本制度自頒布之日起施行。
9. 倉儲管理制度 篇九
摘要：打葉復烤企業(yè)生普遍存在煙葉倉儲管理水平偏低，安全技防水平相對偏弱，現(xiàn)代技防、物防手段應用不足等問題，“人防”管理依舊是最核心、最有效的安全監(jiān)管模式。圍繞抓好“人防”管理，聚焦倉儲安全檢查這個核心，本文構建了可借鑒、可復制的“一庫一表”煙葉倉儲安全檢查表管理制度，通過強化倉儲安全過程管理和責任落實追究，有效解決“人防”管理易出現(xiàn)不深入、不到位、走過場，痕跡化管理不到位的問題，發(fā)揮出“人防”管理最大效能，確保煙葉倉儲安全。
關鍵詞：煙葉倉儲；一庫一表；安全檢查表
一、前言
近年來，為持續(xù)提高企業(yè)盈利能力和市場競爭力，打葉復烤企業(yè)大力開展煙葉代存業(yè)務。以山東復烤為例，目前為卷煙企業(yè)代存成品煙葉庫存量達到402萬擔（截止到20xx年5月份統(tǒng)計數(shù)據(jù)），價值高達兩百億元左右。煙葉屬于丙類可燃物，一般采用碼垛或貨架分層方式存儲，堆放數(shù)量多，密度大，如果倉儲環(huán)境濕度控制不當，還易發(fā)生自燃、陰燃，具有較大的火災危險性。煙葉一旦發(fā)生火災，燃燒速度快、煙霧大、毒氣重，撲救極為困難，易造成人員傷亡和極大的經(jīng)濟損失。此外，煙葉倉庫熏蒸殺蟲時產(chǎn)生大量磷化氫氣體，會進一步加大火災風險，消防安全監(jiān)管壓力沉重。通過查閱文獻來看，近年來，很多學者、同行對煙葉倉儲安全管理做了大量研究，提供了很多有效的管理手段和途徑。但是，大部分研究集中在自動滅火系統(tǒng)、報警系統(tǒng)等“技防”、“物防”手段應用方面。在“人防”方面的研究往往是泛泛的談責任落實、強化檢查、嚴格考核等內(nèi)容，在具體工作方面鮮有具體、有效的抓手。為此，筆者在系統(tǒng)總結、提煉山東復烤企業(yè)倉儲安全管理實踐基礎上，圍繞抓好“人防”管理，聚焦安全檢查這個核心，探索建立了符合打葉復烤企業(yè)實際的“一庫一表”煙葉倉儲安全檢查表制度，并在所屬5家企業(yè)推廣使用，取得了明顯成效。
二、“一庫一表”煙葉倉儲安全檢查表制度的內(nèi)涵
“一庫一表”煙葉倉儲安全檢查表制度是指在全面調(diào)查摸底企業(yè)煙葉倉庫安全基本條件、消防、電氣設施配備等情況和全面梳理歸納煙葉倉儲安全管理規(guī)范、標準的基礎上，按照“一一對應”原則，一棟煙葉倉庫建立一張安全檢查表的倉儲安全管理制度。“一庫一表”既是每棟煙葉倉庫唯一的安全信息“身份證”，又是落實煙葉倉庫安全管理的痕跡化憑證。其內(nèi)容包括倉儲安全基本信息、安全檢查項目、安全隱患整改情況評價三個部分。
三、構建“一庫一表”煙葉倉儲安全檢查表制度的必要性
1.打葉復烤企業(yè)煙葉倉儲安全管理存在的問題
（1）倉儲安全管理水平與生產(chǎn)要求不相適應煙葉倉庫管理普遍采用無人值守方式，除常規(guī)檢查外日常少有人員出入。長時間安全運行，倉儲管理人員易出現(xiàn)麻痹松懈思想，消防安全檢查不深入、不到位、走過場，消防、電氣設備設施維護維保不及時問題時有發(fā)生，很多火災隱患長期存在。同時，由于痕跡化管理落實不到位，安全管理部門缺乏對倉儲管理人員監(jiān)管考核的依據(jù)，“重結果、輕過程”問題普遍，倉儲安全管理水平難以適應倉儲業(yè)務的持續(xù)增長。（2）安全投入相對不足根據(jù)行業(yè)《關于全面加強煙草行業(yè)安全基礎設施建設工作的指導意見》，煙草倉庫必須安裝火災自動報警裝置和滅火設施，按規(guī)定數(shù)量和種類配備消防器具。但是，由于打葉復烤企業(yè)在煙草行業(yè)定位為微利服務型企業(yè)，目前超過半數(shù)企業(yè)處于盈虧平衡或虧損狀態(tài)，導致安全投入相對不足，制約了自動滅火系統(tǒng)等尖端高科技消防設施設備的配備。尤其是老舊煙葉倉庫，防火墻功能不符合消防要求，防火門、事故照明燈損壞，疏散指示標志缺失等還不同程度存在，亟需進一步增加安全投入進行整改，確保符合消防安全規(guī)范要求。（3）安全技防水平相對偏弱以山東復烤企業(yè)為例，自有煙葉倉庫既有近年新建成的配備自動滅火系統(tǒng)的高架立體庫，又有八十年代建成的.僅設置室外消火栓、配備滅火器的老舊普通堆碼庫。近年來，按照《煙草行業(yè)消防安全管理規(guī)定》，雖然占地面積超過500平方米或總建筑面積超過1000平方米的庫房，統(tǒng)一配置了火災自動報警系統(tǒng)，但是由于老舊倉庫占比較高，總體來看安全技防水平依舊偏弱。而且，隨著倉儲業(yè)務持續(xù)開拓，煙葉倉庫現(xiàn)有儲存面積適應不了當前實際儲存需要，倉庫防火分區(qū)超面積，煙葉堆垛超面積，堆垛間距及與梁、柱、墻等安全距離不夠，堆垛占用消防通道等超量儲存現(xiàn)象依舊時有發(fā)生，這對煙葉倉儲安全管理提出了極大挑戰(zhàn)。（4）現(xiàn)代技防手段應用具有一定的局限性一是煙草制品的特殊性制約了自動滅火系統(tǒng)的應用。煙草制品在謹防火災的同時，還需防范水漬損害。煙葉一旦受到水漬損害，基本上就失去了使用價值。針對煙草制品的特殊性，不同專家、學者對煙葉倉庫自動滅火系統(tǒng)的選型進行了研究，但是無論采用水基型還是干粉型（氣體型不適用），在打葉復烤企業(yè)應用都具有一定的局限性。水基型自動滅火系統(tǒng)由于運行維護成本低，被打葉復烤企業(yè)及卷煙企業(yè)普通選用。但是受安裝質(zhì)量、設備老化、冬天冰凍等因素影響，會出現(xiàn)漏水浸漬煙葉的情況，存在一定的風險。實際安全檢查中，發(fā)現(xiàn)很多企業(yè)為滿足行業(yè)必須安裝自動滅火系統(tǒng)的要求，雖然安裝了自動噴淋滅火系統(tǒng)，但是實際運行時普通采用手動模式，違背了安裝自動滅火系統(tǒng)的初衷。干粉型自動滅火系統(tǒng)需要定期更換滅火介質(zhì)，運行維護成本高，對于本就生產(chǎn)經(jīng)營較為困難的打葉復烤企業(yè)來說較難承受，因此選用較少。二是熏蒸殺蟲一定程度上制約了自動報警、滅火系統(tǒng)的應用。煙葉倉庫每年春、秋兩季需對煙葉熏蒸殺蟲，消除煙葉存儲過程中產(chǎn)生的蟲害。目前，普遍采用的殺蟲介質(zhì)是磷化鋁，熏蒸過程中產(chǎn)生磷化氫，對金屬具有強腐蝕性。設在殺蟲區(qū)域內(nèi)的自動報警探測器、報警按鈕、電氣線路、控制系統(tǒng)以及應急照明等在每次殺蟲后都有被腐蝕的現(xiàn)象，甚至出現(xiàn)自動報警、滅火系統(tǒng)功能失靈的現(xiàn)象，需要及時進行維修更換。這樣既增加了成本投入，又影響了倉庫的正常使用，導致打葉復烤企業(yè)對煙葉倉儲安裝使用自動報警、滅火系統(tǒng)存在一定的顧慮。
2.構建“一庫一表”制度意義
在倉儲安全管理水平偏低，安全技防水平相對偏弱，現(xiàn)代技防手段應用不足的背景下，“人防”的作用顯得尤為突出。“人防”重在巡查監(jiān)視，強調(diào)“嚴防死守”，從而能在第一時間做出救援措施。如何做好“人防”管理？（1）“一庫一表”是落實“嚴防死守”式巡查監(jiān)視的有效手段“一庫一表”引入“A3報告”精益管理理念，按照“守土有責”的原則，將倉庫安全全部項目匯總在一張檢查表上，明確倉儲管理人員崗位安全檢查內(nèi)容、標準和責任，一方面加強了倉儲安全知識宣貫，提升了安全意識，另一方面提高了安全檢查工作效率和質(zhì)量，為抓好“人防”管理提供了有效手段。（2）“一庫一表”是強化倉儲安全過程管理的有效途徑“一庫一表”將涉及倉儲安全的全部標準、規(guī)范在梳理歸納后分條目列出，檢查采用合格制，每次檢查情況將全部落實在檢查表上，強化了安全痕跡化管理。安全監(jiān)管部門定期對“一庫一表”制度落實情況進行督查，既可對照“一庫一表”檢查內(nèi)容進行全面復核，也可對發(fā)現(xiàn)隱患整改情況進行評價，并可作為考核依據(jù)落實獎懲兌現(xiàn)，多管齊下督促倉儲管理人員盡心盡力、盡職盡責的履行好崗位職責，從而杜絕消防安全檢查不深入、不到位、走過場的現(xiàn)象的發(fā)生，是強化倉儲安全過程管理的有效抓手。
四、“一庫一表”煙葉倉儲安全檢查表制度基本框架和內(nèi)容
1.制度基本框架
“一庫一表”內(nèi)容包括倉儲安全基本信息、安全檢查項目、安全隱患整改情況評價三個部分。為便于痕跡化資料管理，在實際應用中，進一步將“一庫一表”同倉儲安全組織機構圖、倉儲基礎設施平面圖、倉儲安全應急預案統(tǒng)一裝訂成冊，形成了“一廠一冊”，
2.“一庫一表”主要內(nèi)容
（1）倉儲安全基本信息主要內(nèi)容包括倉庫所在位置、建筑結構、存儲物資、消防設施及器具配備及布置圖、消防通道指示圖、倉儲安全管理責任人等信息，形成了每棟煙葉倉庫的安全“身份證”。同時，倉儲安全基本信息、庫區(qū)倉庫平面布置總圖、庫區(qū)倉庫消火栓平面布置總圖、安全操作規(guī)程全部采用上墻管理，讓管理人員和安全檢查人員一目了然了解掌握倉庫安全信息。（2）安全檢查項目安全檢查項目分為安全管理資料和現(xiàn)場檢查兩個部分，其內(nèi)容是在系統(tǒng)分析行業(yè)煙草火災事故案例和全面識別梳理煙葉倉儲管理規(guī)范、標準的基礎上，突出重大危險源防控和“三易”（易發(fā)生、易忽略、易反復）部位和環(huán)節(jié)，根據(jù)事故風險防控優(yōu)先級，按照“便于掌握、便于執(zhí)行、便于考核”原則，制定了涵蓋安全記錄臺賬、庫房倉儲管理、電氣安全管理、消防設施配備、安全標識五個模塊，窮舉了100個倉儲安全管理要點，采用合格制進行倉儲安全檢查。既克服了傳統(tǒng)巡查易漏查、走馬觀花查的缺點，又可對該倉庫安全情況進行量化評價，同時可對整改落實情況進行追蹤評價，有效督促倉儲管理人員責任落實到位、隱患排查落地運行。（3）安全隱患整改情況評價安全隱患整改情況評價主要包括檢查日期、隱患內(nèi)容、整改情況評價等內(nèi)容，主要用于安全監(jiān)管部門或各級安全檢查組對倉儲管理人員隱患整改落實情況進行評價。
五、落實“一庫一表”煙葉倉儲安全檢查表制度的有關建議
任何制度發(fā)揮效能先決條件是落地運行。山東復烤通過近幾年的探索實踐，建議在以下兩個方面下功夫。
1.循環(huán)往復、持續(xù)改進
安全檢查就要循環(huán)往復、持續(xù)改進。倉儲管理人員要對照安全檢查表，定期組織開展自查自糾工作。安全監(jiān)管部門要對制度執(zhí)行情況要定期進行復查，尤其要注重對隱患整改情況進行追蹤評價，從而形成“檢查、整改、復查、追溯”閉環(huán)式管理，通過循環(huán)往復檢查、持續(xù)進行改進，推動倉儲安全管理上臺階、上水平。
2.加強考核、嚴格獎懲
安全檢查表實行量化打分制為考核提供了有利條件。建議安全監(jiān)管部門將“一庫一表”復查評分和隱患整改情況評價得分納入企業(yè)績效考核體系，嚴格落實考核獎懲和責任追究，使其成為提高執(zhí)行力的重要抓手，確保倉儲安全管理工作見成效。
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10. 倉儲管理制度 篇十
第一章總則
第一條為確保倉儲物資的規(guī)范有效管理，提高倉儲工作效率，特制訂本制度。
第二條本制度適用于集團供應系統(tǒng)所屬倉庫的管理。
第二章物資入庫流程
第三條倉庫保管員應在接到請購單位請購計劃的當日完成審核提交工作，并根據(jù)采購計劃，通過部門信息共享文件夾跟催臨近采購到貨期限而未到的物資，及時提醒各主辦業(yè)務人員進行處理。大生產(chǎn)計劃（五一、中秋國慶、元旦春節(jié)）應通過請購單位和采購中心召開過計劃討論會后匯總提交。
第四條物資驗收與抽檢要求
（一）物資到貨接收時，倉庫保管員必須要求供應商提供送貨清單、該批物資的出廠檢驗報告，且進口物資必須有中文標識，材料不全的物資保管員應拒收。
（二）倉庫保管員按照送貨清單上的名稱、規(guī)格、數(shù)量及物資的感官質(zhì)量進行驗收，感官質(zhì)量不合要求的物資應予以拒收。
（三）對屬標準件的物資，倉庫保管員應按1%—5%的比例抽檢，如發(fā)現(xiàn)有單個標準件數(shù)量不符合規(guī)定要求的，則此批物資均按少出部分的百分比進行扣減。
（四）對非標準件物資要求全部稱量，數(shù)量出現(xiàn)短缺的，應要求供應商按2—5倍給予折扣處理。
第五條倉庫保管員在物資驗收無誤后方可給供貨方出具收貨單或在客戶送貨單回執(zhí)聯(lián)簽收確認。
第六條倉庫保管員在驗收物資前要檢查計量器具，保證其準確性。物資驗收必須嚴格遵循國家計量單位的規(guī)定，同一物資的計量單位必須統(tǒng)一，不得使用國家明令規(guī)定作廢的計量單位（如斤、尺等）。
第七條感官質(zhì)量不合要求、到貨數(shù)量超計劃10%以上的物資如需暫存，必須有部門領導簽審同意后方可，并注明暫存期限；對暫存物資，倉庫保管員不可出具任何單據(jù)。
集團行業(yè)管理制度匯編·第一部分·采購管理
第八條倉庫保管應在當日內(nèi)將需經(jīng)品管部檢驗的到貨物資送檢并配合品管人員的抽檢取樣工作。
第九條繳庫時，倉庫保管員應對照繳庫單核對如下內(nèi)容：請購計劃、收貨記錄、質(zhì)檢報告，核對無誤后填寫實收數(shù)量并對數(shù)量負全責。特殊情況參照如下要求：
（一）對于需由對應部門驗質(zhì)的物資（工程、基建、汽配），繳庫時應有該類物資的驗質(zhì)人員在繳庫單的“驗收人欄”簽字后方可入賬；
（二）對于無需檢驗部門驗收的物資，倉庫保管員核對原請購單對到貨物資的品牌、規(guī)格、材質(zhì)或樣品等要求后，由對應的業(yè)務員辦理繳庫；
（三）對某些大型設備、機械的繳庫，必須由使用部門按照合同簽訂的試用期限進行試用后，由試用部門或工程部出具《設備驗收記錄表》，并經(jīng)采購員或相關驗質(zhì)人員三方到場后辦理繳庫；
（四）對未經(jīng)保管驗收實物就直接被使用部門使用的物資，必須憑使用部門第一負責人簽字的出庫單繳庫。
第三章物資出庫流程
第十條物資出庫必需憑合格生效的出庫單方可辦理，出庫單簽審應由使用部門助理級以上人員或其指定代理人簽審。
第十一條所有領用出庫的物資必須為檢驗合格、讓步接收、緊急放行范圍內(nèi)的物資，禁止發(fā)放處在待檢、在檢、不合格、過保質(zhì)期狀態(tài)下的物資。
第十二條對屬讓步接受或緊急放行的物資，出庫時保管員必須在出庫單備注欄上注明，以提醒領用部門在使用過程中隨時關注質(zhì)量情況。檢驗合格物資在出庫單上必須標注該批物資的質(zhì)檢報告號。
第十三條物資的調(diào)撥出庫，參見《物資調(diào)撥制度》中相關出庫要求執(zhí)行。
第十四條所有物資出庫都必須遵循先進先出的出庫原則，對未遵循此原則而導致庫存物資超期造成變質(zhì)的，應對保管人員全額索賠。
第十五條新品商標、包材、輔料、季節(jié)性促銷用品等物資，請購單位須一次性全部出庫。銷售物資出庫時應憑銷售專用單、財務收據(jù)并經(jīng)部門負責人簽審后方可發(fā)貨。
第十六條對大型設備、機械類等貴重物資的出庫，如有質(zhì)保書、說明書等，還須在出庫單備注欄注明“質(zhì)保書、說明書等隨物件一并出庫”字樣。
第十七條亞硝、氫氧化鈉等危險品出庫時，應嚴格執(zhí)行《有毒有害及危險品出庫管理規(guī)定》，必須有完整的《有毒化合物領用發(fā)放記錄》。
集團行業(yè)管理制度匯編·第一部分·采購管理
第四章物資保管要求
第十八條倉庫管理員應嚴格按ISO9001程序管理庫存物資，不同狀態(tài)下（待檢、在檢、合格、不合格）的物資應在對應區(qū)域的庫位存放并做好相應標識。
第十九條倉庫物資應做到三清（材質(zhì)清、數(shù)量清、規(guī)格清）、三齊（堆放齊、碼垛齊、排列齊）、五防（防火、防竊、防塵、防鼠、防霉變）。
第二十條有毒有害化合物資的管理，如亞硝，氫氧化鈉等危險品必須有專人、專柜保存。
第二十一條鮮貨、冰鮮產(chǎn)品及其它有特殊保管要求的物資必須在到貨后及時通知請購單位領用，如因通知不及時所造成的損失由保管員承擔。
第二十二條儲存溫度有要求的物資必須儲存于相對應的空調(diào)庫位，同時每天上下班時檢查庫溫并做好記錄。具體參照以下標準：
（一）原料（肉類及副產(chǎn)）的貯存溫度為—15℃，溫度偏差為±2℃，濕度95%～100%；
（二）雞蛋、鴨蛋、皮蛋若儲存不超過3天的可存放在陰涼通風的環(huán)境下，若較長時間儲存（不超過14天）的必須存放在0℃～4℃冷庫內(nèi)；
（三）常規(guī)輔料、干燥香辛料燈無特殊要求的物資在常溫下存儲即可，但必須保持倉庫干燥并具有良好的通風條件；磨碎的香辛料必須桶裝且密封好；新鮮香辛料要保存在通風、干燥、避光的條件下。
（四）包裝袋、腸衣（包括塑料腸衣、PVDC腸衣、膠原腸衣、動物腸衣等）、包裝膜、標貼存放溫度不得超過25℃，且倉庫必須保持干燥；
第二十三條所有袋裝、箱裝的物資在移動時，須保持完整，保證物資不受污染，所有散裝物資必須全部密封保存。
第二十四條需周轉(zhuǎn)性容器盛裝的物品（如香油、醬油），每次灌裝時要將桶內(nèi)清洗干凈；且保管應定期督促業(yè)務人員和供應商對盛裝容器進行調(diào)換。
第五章倉庫基礎管理
第二十五條嚴禁任何人員攜帶有火種類物品和危險物品（如打火機、火柴、汽油、煤油等物品）。
第二十六條禁止任何客戶進入倉庫。
第二十七條倉儲管理人員不得以任何形式對外公布倉庫物資的品類、存量、日用量、生產(chǎn)供應商等信息，違反的按公司相關保密制度處理。
集團行業(yè)管理制度匯編·第一部分·采購管理
第二十八條物資碼放必須結合庫位（指二樓以上）的承壓標準，杜絕超標堆碼，確保人身和物資財產(chǎn)的安全。
第二十九條常溫庫必須保持良好的通風，庫管人員下班前必須保證門窗關嚴鎖好以保證物資安全。
第三十條倉庫內(nèi)的電動叉車必須由專人操作、保管、定期維護，嚴禁超載裝卸。
第三十一條倉庫管理員應對倉儲現(xiàn)場定期進行清理打掃，做到走道通暢、地面清潔衛(wèi)生不留衛(wèi)生死角，保持良好的倉貯環(huán)境。
第三十二條倉庫管理員不得接收任何單位或個人的饋贈或回扣，否則視情節(jié)輕重按公司制度給予處理。
第三十三條倉庫管理員應每月對倉庫進行一次安全大檢查，對可能產(chǎn)生的各類安全隱患及時予以整改，對職責范圍內(nèi)無法解決的問題應提交安全檢查報告到上級主管領導處協(xié)調(diào)處理。
第六章賬務、倉庫信息管理
第三十四條倉庫管理員必須每月對所屬倉庫物資進行一次全面盤點（可結合財務抽盤一并進行），盤點結果應有書面記錄。對盤點過程中出現(xiàn)的不正常損溢應及時上報采購中心，同時倉庫保管員應對所管轄倉庫儲存（包括暫存）物資的數(shù)量、賬務的準確性全權負責。
第三十五條倉庫管理員每天下班前應將當天所發(fā)生的出入庫單據(jù)錄入電腦臺帳，并對所屬倉庫留存聯(lián)分類整理歸檔，對出入庫單會計聯(lián)應及時傳遞給財務部門。
第三十六條倉庫管理員必須在規(guī)定時間內(nèi)對部門、處室要求反饋的各類信息資料（包括緊急物資跟催、到貨記錄、積壓物資處理、不合格物資反饋、周考核通報等）及時反饋。
第三十七條倉庫管理員原則上不得隨意離開辦公地點，確實需要離開，必須在留言板上留言說明去向、時間、電話號碼，并保持信息暢通。
第三十八條倉庫管理員應積極主動協(xié)助、督促公司或相關請購單位處理積壓物資。
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第七章倉儲交接管理
第三十九條倉庫管理員崗位變動時必須進行交接，交接期限為一周（七天）
第四十條倉庫交接包括以下內(nèi)容：
（一）賬務交接：包括庫存、未繳庫、不合格、暫存等物資的數(shù)字、臺帳交接；
（二）檔案交接：包括出入庫單、調(diào)撥單、讓步接收、緊急放行、批文、報告等；
（三）固定資產(chǎn)交接：包括所有登記在案的固定資產(chǎn)如辦公桌椅、電器、計算工具等；
（四）疑難問題交接：包括前期遺留問題和未處理完畢的問題交接；
（五）其它事項交接：包括近期的計劃及跟催事宜、崗位技能及合理科學的操作方法、人員的熟悉等；
（六）交接方法：雙方以書面形式進行交接，由雙方簽字確認，并經(jīng)處室負責人或部門負責人審核通過，書面交接一式三份，由三方存檔；
（七）問題總結及責任分擔：
1、新上崗人員必須在上崗一周內(nèi)將前期所有問題總結，同時提出改進思路；
2、交接前原因出現(xiàn)的問題，如已交接，由交接方承擔30%的責任，接收方承擔70%的責任；如未交接，但接收方在一周內(nèi)提出的，交接方承擔60%的責任，接收方承擔40%的責任；如未交接且接收方一周內(nèi)未發(fā)現(xiàn)，雙方各承擔50%責任。
第八章附則
第四十一條本制度為集團行業(yè)管理制度，本制度解釋權歸集團采購中心，監(jiān)督執(zhí)行權歸總經(jīng)辦、采購中心。
第四十二條本制度自頒布之日起正式執(zhí)行，前期相關規(guī)定自行廢止，未盡事宜將另行補充。
頒發(fā)日期：20xx年xx月xx日
11. 倉儲管理制度 篇十一
1、目的
規(guī)范物資的入庫、倉儲、搬運、防護、出庫作業(yè)。
2、職責
2、1組織編制產(chǎn)品搬運、貯存、包裝、防護和交付的技術要求和規(guī)范。
2、2生產(chǎn)管理部成品的倉儲管理歸屬倉儲管理。
3.工作過程和方法
3.1入庫
3.1.1倉管員根據(jù)送貨清單核對物資品名、規(guī)格、數(shù)量、產(chǎn)地等,并檢查物資是否變形、破損、污染等情況。檢查核對無誤后組織卸貨,并填寫《入庫單》。
3.1.2若檢查發(fā)現(xiàn)物資有問題,應立即通知送貨人員或采購員到場驗證,并在供應商的送貨單上如實記錄,要求送貨人員或采購員簽字確認,然后由采購員與供應商協(xié)商處理。
3.1.3若物資受損情況可能會造成較嚴重后果時,采購員應立即向供應中心經(jīng)理報告,落實應急措施,必要時報告生產(chǎn)管理部甚至生產(chǎn)部負責人裁協(xié)調(diào)解決。
3.1.4生產(chǎn)部的成品經(jīng)檢驗合格后,生產(chǎn)車間應填寫《入庫單》交倉管員,由倉管員核對無疑后進行簽收。
3.1.5檢驗不合格的物資,依照《不合格品管理程序》處理。
4.2倉儲
4.2.1物資的標識:所有入庫的物資均需標識清楚并放置在指定的區(qū)域。
4.2.2儲區(qū)的環(huán)境管制:為確保物料不變質(zhì),儲存區(qū)要求通風,地面干凈,料架清潔,垃圾及時清除。
4.2.3安全措施
①公司應加強消防器材的保養(yǎng)、清潔及維護,消防設備區(qū)域不得堵塞。
②物資堆放不得阻礙滅火器的使用或阻礙安全出入口、電器開關等,通道應保持暢通。
③庫房內(nèi)嚴禁煙火,應保持整潔、干凈、通風。
④易燃物、易爆物儲存時須單獨隔離放置。
⑤物資堆放高度應適當,確保安全,以免跌落傷人。
⑥物資若無法儲存于室內(nèi),應采取防護措施防止物資損壞。
⑦物資的倉儲條件和方法應符合規(guī)定要求,確保不受到損壞、變質(zhì)或遺失。
4.2.4倉儲部應建立相應物資管理臺帳,確保庫存物資“帳、卡、物”相符,標識規(guī)范牢固。
4.2.5在確保正常運作的前提下,倉儲部應采取適當措施,提高現(xiàn)有空間物資存放率,生產(chǎn)部注意控制生產(chǎn)按公司要求保持庫存量。
4.2.6倉管員應及時傳遞各種出入庫單據(jù),當發(fā)現(xiàn)存貨不足時,應及時通知采采購部實施采購或生產(chǎn)部門。
4.2.7當物資長期積壓、將超出保存期、變質(zhì)、數(shù)量不足時,保管員應及時向主管報告,主管要例出所屬品種、規(guī)格、數(shù)量表格向主要負責人報告并及時向公司報告。
4.3搬運和防護
4..3.1生產(chǎn)部組織編制產(chǎn)品搬運、貯存、包裝、防護和交付的技術要求和規(guī)范等方面的作業(yè)指導書。
4.3.2生產(chǎn)部門與倉儲部負責各自物資的搬運和防護工作;生產(chǎn)部門成品移交倉庫后由倉儲部負責搬運和防護工作。
4.3.3必須按規(guī)定的搬運方法進行搬運,確保搬運過程中的物資安全和人身安全。
4..3.4搬運過程中要保護好各種物資的標識,防止丟失、損壞、錯漏。
4.、3.5當物資在搬運過程中出現(xiàn)質(zhì)量問題時,應及時向主管部門報告。
4.3.6對搬運工具要進行必要的維護保養(yǎng),并確保搬運安全。
4.4出庫
4..4.1領貨人員憑《領貨單》到倉庫領貨。
4.4.2倉管員根據(jù)《領貨單》核對物資品名、規(guī)格、數(shù)量等,核對無誤后組織發(fā)貨。
4.4.3發(fā)貨時應遵守“先進先出”原則。如遇非整包裝的領貨,應先將零星貨物發(fā)掉,保持同一種貨物在倉庫最多只有一個尾數(shù)包裝。
4.4.4當領用人發(fā)現(xiàn)領用的物資不符合規(guī)定要求時,可退回倉庫。
4.4.5倉管員分析物資退回的原因,對確有質(zhì)量問題需退回供應商的物資,倉管員應隔離放置,明顯標識,不得再發(fā)貨。
4.4.6在產(chǎn)品出庫前,由倉管員核對《出庫單》與發(fā)貨產(chǎn)品名稱、數(shù)量、標識是否相符,包裝是否完好,確認后在《出庫單》上簽字,產(chǎn)品交付后的狀態(tài)由接收方負責。
4.4.7倉管員每月底報送《xx年xx月領用物資匯總表》給財務部和領用單位,作為各單位消耗核算用途。
4.5盤點
4.5.1生產(chǎn)部與倉儲部每月組織對物資的盤點,填寫《xx年xx月物資庫存表》。當出現(xiàn)帳、物、卡不相符時,應及時分析原因、追究責任,并進行數(shù)據(jù)處理。
4.6對本程序涉及的有關搬運、貯存、包裝和交付的各類手續(xù)證明、帳冊及驗證記錄,生產(chǎn)部與倉儲部應予以保存。
4.7生產(chǎn)部與倉儲部倉儲管理按本程序要求實施,對出現(xiàn)的問題及時處理,必要時向主管負責人反饋。
5、相關文件
5.1《進料檢驗管理程序》
5.2《不合格品管理程序》
5.3《檢驗作業(yè)指導書》
6、使用記錄
6.1《入庫單》
6.2《領料單》
6.3《出庫單》
6.4《xx年xx月貨物庫存表》
6.5《xx年xx月領用貨物匯總表》
12. 倉儲管理制度 篇十二
冷庫管理是指冷藏食品貯存空間的管理。食品冷庫管理作業(yè)應注意的問題有：
1、庫存食品要進行定位管理，其含義與食品冷庫裝置的應用圖相似，即將不同的食品分類、分區(qū)管理的原則來存放，并用貨架放置。倉庫內(nèi)至少要分為三個區(qū)域：大量存貯區(qū)，即以整箱或砧板方式貯存；小量存貯區(qū)，即將拆零食品放置在陳列架上；退貨區(qū)，即將準備退換的食品放置在專門的貨架上。
2、食品冷庫要做好登記工作，以便明確保管責任。但有些食品為講究時效，也采取賣場存貨與庫房存貨合一的做法。
3、倉庫要注意門禁管理，不得隨便入內(nèi)。
4、區(qū)位確定后應制作一張配置圖，貼在倉庫入口處，以便于存取。小量貯存區(qū)應盡量固定位置，整箱貯存區(qū)則可彈性運用、若貯存空間屬冷凍庫，也可以不固定位置而彈性運用。
5、貯存食品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕；二是為了達到食品衛(wèi)生標準的規(guī)定；三是為了堆放整齊。
6、要注意倉儲區(qū)的溫度，保持通風良好，干燥、不潮濕。
7、倉庫內(nèi)要設有防水、防火、防盜等設施，以保證食品安全。
8、食品貯存貨架應設置存貨卡，食品進出要注意先進先出的原則。也可采取色彩管理法，如每周或每月不同顏色的標簽，以明顯識別進貨的日期。
9、倉庫管理人員要與訂貨人員及時進行溝通，以便到貨的存放。此外，還要適時提出存貨不足的預警通知，以防缺貨。
10、倉儲存取貨原則上應隨到隨存、隨需隨取，但考慮到效率與安全，有必要制訂作業(yè)時間規(guī)定。
四、入庫作業(yè)管理
1、入庫準備工作
冷藏庫應具備可供速凍食品隨時進出的條件，并具備經(jīng)常清理、消毒和保持干燥的條件；冷藏庫外室、過道、走廊等場所，都要保持衛(wèi)生清潔；冷藏庫要有通風設施，能隨時除去庫內(nèi)異味；庫內(nèi)所有的運輸設施、衡器、溫度探測儀、腳手架等都要保持完好狀態(tài)，還應具有完備的消防設備，如果冷藏庫溫度為一18℃，則凍結后的食品入庫前溫度必須在一16℃以下；在速凍食品到達前，應做好一切準備工作。
2、接運卸貨工作
（1）、經(jīng)快速凍結后的產(chǎn)品應盡快迅速裝箱，并盡快進入凍結物冷藏庫；同時，對作業(yè)場所的溫度也加以控制。冷藏庫的室內(nèi)溫度保持在—18℃以下或更低，溫度波動控制在2℃以內(nèi)。
（2）、速凍加工后的食品在運送到冷藏庫時，應采取有效措施，使溫升保持在最低溫度。未凍結過的產(chǎn)品不可放入冷藏庫內(nèi)降溫，以防止影響冷藏庫的冷藏能力，防止引起庫內(nèi)其他已凍結食品的溫度波動。
（3）、冷藏柜及冷藏陳列柜內(nèi)速凍食品的裝載不能影響冷風循環(huán)流動，以縮小各點溫差。
（4）、裝載及卸貨應縮短作業(yè)時間。裝載及卸貨場所的溫度應加以控制，裝載前貨柜應預冷到10 ℃以下，以有效地避免產(chǎn)品溫度回升。
（5）、除霜作業(yè)期間，食品會不可避免地產(chǎn)生溫度回升現(xiàn)象。一旦除霜結束后，應在1 h內(nèi)使產(chǎn)品溫度降低到-18 ℃以下；或者進行除霜前，將產(chǎn)品溫度降到-18 ℃，甚至更低，使產(chǎn)品回溫時不致高于-18 ℃。
3、核對入庫憑證
（1）、審核驗收依據(jù)，包括業(yè)務主管部門或貨主提供的入庫通知單。
（2）、核對供貨單位提供的驗收憑證，包括質(zhì)量保證書、裝箱單、磅碼單、衛(wèi)生證、合格證等。
（3）、核對承運單位提供的運輸單據(jù)，包括提貨通知單、貨物殘損情況的貨運記錄、普通記錄和公路運輸交接單等。
在整理、核實、查對以上憑證時，如果發(fā)現(xiàn)證件不齊或不符等情況，要與貨主、供貨單位、承運單位和有關業(yè)務部門及時聯(lián)系解決。
4、初步檢查驗收
對到貨冷藏食品到貨情況進行初略的檢查，其工作內(nèi)容主要包括數(shù)量檢查和包裝檢查。數(shù)量檢查的方法有兩種：一是逐件點數(shù)計總；二是集中堆碼點數(shù)。無論采用哪種方法，都必須做到精確無誤。在數(shù)量檢查的同時，對每件貨物的包裝要進行仔細地查看，查看包裝有無破損、水濕、滲漏、污染等異常情況。出現(xiàn)異常情況時，可打開包裝進行詳細檢查，查看內(nèi)部貨物有無短缺、破損或變質(zhì)等情況。
5、辦理交接手續(xù)
入庫冷藏食品經(jīng)過以上幾道工序后，就可以與送貨人員辦理交接手續(xù)。如果在以上工序中無異常情況出現(xiàn)，收貨人員在送貨回單上蓋章表示貨物收訖。如果發(fā)現(xiàn)有異常情況，必須在送貨單上詳細注明并由送貨人員簽字，或由送貨人員出具差錯、異常情況記錄等書面材料，作為事后處理的依據(jù)。
6、貨品檢查工作
對入庫冷藏品進行具體檢驗，包括
（1）、數(shù)量檢驗。根據(jù)供貨單位規(guī)定的計量方法進行數(shù)量檢驗，或過磅、或檢尺換算，以準確的測定出全部數(shù)量。數(shù)量檢驗除規(guī)格整齊劃一、包裝完整者可抽驗10-20％者外，其它應采取全驗的方法，以確保入庫物資數(shù)量的準確。
（2）、質(zhì)量檢驗：倉庫一般只作物資的外觀形狀和外觀質(zhì)量的檢驗。進口物資或國內(nèi)產(chǎn)品需要進行物理、化學、機械性能等內(nèi)在質(zhì)量檢驗時，應請專業(yè)檢驗部門進行化驗和測定，并做出記錄。
7、入庫信息處理
經(jīng)驗收確認后的貨物，應及時填寫驗收記錄表，并將有關入庫信息及時準確的錄入入庫管理信息系統(tǒng)更新庫存物的有關數(shù)據(jù)。貨物信息處理的目的在于為后續(xù)作業(yè)提供管理和控制的依據(jù)。因此，入庫信息的處理必須及時、準確、全面。貨物的入庫信息通常包括以下內(nèi)容：貨物名稱、規(guī)格、型號：包裝單位、包裝尺寸、包裝容器及單位重量等：貨物的原始條碼、內(nèi)部編碼、進貨入庫單據(jù)號碼；貨物的儲位指派；貨物入庫數(shù)量、入庫時間、生產(chǎn)日期、質(zhì)量狀況、貨物單價等；供貨商信息，包括供貨商名稱、編號、合同號等；入庫單據(jù)的生成與打印。
8、組織貨物入庫
入庫前與入庫時的要求：預冷。預冷是食品在長途運輸或冷藏前預先