咨客的崗位職責（精選13篇）
1. 咨客的崗位職責 篇一
1.儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情。
2.做好開餐前的準備工作，擺正清潔咨客臺，備好干凈的。菜單、臺卡。
3.負責接受賓客的訂餐，包括電話預訂或當面預訂，接受客人預訂時要問清客人姓名、聯系電話，訂餐人數、時間、位置或其它要求，然后作好記錄，報留適當桌位。
4.負責禮貌地將所有到餐廳用餐的.客人迎入餐廳，有藝術地安排客人就座。如均勻帶客人入座，免使樓面有過份擠迫或疏落感覺，遇有粗魯或衣著隨便的客人，應帶往偏角處就餐，忽帶近門口位，以免影響觀瞻，只是語言態度多加尊重。
5.負責了解餐廳內客情，以便隨機應變地安排。
6.要留意照顧客人跟隨你進入餐廳就座，忽只顧自己前行。
7.負責替賓客存放衣帽、文件箱等物品。
8.負責為就餐客人遞送菜單，開胃酒單及推銷餐前酒，回答適當問詢。
9.負責接聽電話，并及時通知受話人。
10.餐廳是客人消費的場所，為保證客人進餐的舒適和高雅，非總經理、餐廳經理和公共關系部帶來參觀的客人，一般謝絕參觀。
11.要兼作公關，不但與同事、上司保持良好關系，要多與客人打交道，熟記賓客姓名，當客人再惠顧時熱情招呼。
12.客人離去時要送客、拉門、按電梯，叫出租車等，并說“請再光臨”、“多謝惠顧”、“再見”、“慢行”等禮貌語。
13.對進餐人數、桌數等業務情況作好書面記錄，以便參詳。保管好菜單或交由指定領班存放。
2. 咨客的崗位職責 篇二
餐廳咨客崗位職責
1.負責迎送進餐廳客人，注意程序，見客人主動迎上前并幫客人提拿包裹放于合理位置，處理完畢，目送客人。
2.了解當日主要客情，并根據本餐廳當日客情及餐桌安排情況，接受當餐客人的訂臺，并把有關信息傳到餐廳經理處。
3.熱情友好禮貌地歡迎問候客人，要據不同客人，合理安排餐位，并為客人提供菜單、席卡。
4.熟記常客和VIP客人的'姓名，習慣，愛好。
5.解答客人的問訊，收集有關客人意見并及時向餐廳經理反映。
6.負責統計每餐客人就餐人數，相關信息、銷售額并向餐廳領導匯報。
7.餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚或幫客人聯系本店其它餐廳用餐。
8.負責接聽餐廳電話。
9.及時通知領班，服務員，客人就座情況。
10.做好每日衛生工作及每班交接工作。
11.禮貌送客人，并講“謝謝，歡迎下次光臨”
12.完成上司交給的其他工作。
3. 咨客的崗位職責 篇三
1. 按時上下班,著裝整齊,保持儀容儀表良好.
2. 準時參加班前例會,接受上級工作安排和表彰與處罰。
3. 嚴禁和其他部門拉幫結派,存在非正當關系.
4. 了解營業前的準備工作,做好本區域的環境衛生和物品的`擺設.
5. 站位姿勢標準,不得靠墻,不準趴在前臺與其他人員閑聊.
6. 了解本公司的消費情況,熟記每天的訂房規律,按規定做好開卡,開房,轉房,取消房的具體工作,使營業達到最佳狀態,并做好客戶檔案.
7. 帶位行走時要抬頭挺胸,走在客人的前面或旁邊,主動詢問客人要求引入滿意位置.
8. 對于客人的提問應主動回答,遇客人投訴或不滿,應認真作記錄,不斷核對樓面情況,并反映部門部長.
9. 牢記客人姓名,以便隨時以尊稱稱呼客人.
10. 絕對服從安排，指揮，使用禮貌敬語，笑臉迎客，給客人留下第一印象。
11. 帶客入位時要熱情,并把客人的情況交代給樓面少爺,回到咨客臺要認真做好記錄.
12. 為顧客提供微笑、禮貌、熱情、主動、準確、快速、全面、周到的服務，按照工作程序正確帶位。
13. 并不斷增強自身的服務意識，不斷提高自身的專業技能技巧。
14. 與其他部門和本部門員工緊密協調完成各項工作計劃與安排。
4. 咨客的崗位職責 篇四
1.開餐前搞好區域衛生，熱情禮貌地接聽訂餐電話，問清楚客人的就餐時間、人數、姓名、聯系電話、有無特殊要求，需否預定菜式等，并做好記錄，當客人在預訂時間未抵達時，要主動打電話與客人聯系。及時通知樓面服務員和區域主管做好各項準備工作。
2.熱情主動迎送賓客，將客人安排至合適的餐桌，征求客人的意見，并及時幫助拉椅讓座，熟記常客及賓客的姓名，在迎送時，稱呼客人的姓名。
3.若客人參觀廳堂時要主動上前介紹，將本店的特色介紹給客人。
4.在餐廳客滿時，要運用好語言技巧，盡快地為其安排好位置。
5.了解每天的'訂座情況及主客的身份，及時準確地迎送好每一位客人。
6.客人就座后，與當值服務員交接好。
7.負責區域花卉地養護。
8.積極參加各項培訓，不斷提高業務水平。
9.自覺遵守員工守則，按時完成公司交給地其它工作。
10.認真學習，應掌握簡單英語會話。
5. 咨客的崗位職責 篇五
①必須要按時上下班并且在上班前需要按KTV規章制度的要求換好工衣、上妝、梳好發型及個人衛生；
②認真做好自己所負責區域的衛生；
③在工作的'時候要使用禮貌敬語，笑容迎客，給客人留下滿足的第一印象；
④在站位的時候姿勢尺度，不得靠墻，不準趴在咨客前臺聊天；
⑤帶客行走的時候要抬頭挺胸，走在客人的前面或旁邊。主動詢問客人要求，引入滿足位置；
⑥帶客入位要熱情，并把客人的情況交待給相應服務員，回到咨客臺要當真做好記實；
⑦及時了解大廳、包房的設備，及演出節目和各類消費情況；
⑧天天把握大廳，包房的預訂情況，公道調配房位，使營業達到最佳狀態，并做好客戶檔案；
⑨認真做好當日的訂房記錄；
⑩在送別客人的時候要點頭微笑致謝，熱情送出大門，并說“歡迎下次光臨”。
6. 咨客的崗位職責 篇六
1、按時上下班，準時打卡、點到。保持儀容儀表的整潔，保持良好的精神狀態，上班前需劃淡妝，不涂有色指甲油，不吃有異味的食品，勤剪指甲，勤洗澡。按照標準站姿，面帶微笑恭候賓客到來。
2、做好本區域公共衛生的保潔工作，做到地面干凈、整潔、無污漬。
3、上崗前，要登記好領位卡。領位卡登記時要登記清楚客人的姓名、電話、人數、單位、用餐時間。
4、賓客進入大廳，主動上前熱情問候，早上（中午、下午、晚上）好！歡迎光臨，鞠躬，禮貌問清顧客是否有預定，如果有預定應問清客人的.單位、姓名、電話號碼。將客人熱情引領至預定的包房，如果沒有預定，要問清客人的人數，為其介紹相應的包房！
5、對于進入餐吧老年體弱、殘疾賓客等要主動上前攙扶或照顧。盡可能安排在行走路線較短，出入方便并且較為安靜的位置。
6、主動協助顧客提拿物品，走在客人右前面一米左右，目光招呼客人，用手勢指引目標，每到拐彎處，都要伸手示意，面帶微笑。
7、安排客人時，根據客人的。人數合理安排包房，并通知區域服務人員。
8、如餐吧就餐的客人服飾華麗，打扮別致等等領位時要一視同仁，以禮相待，不要目盯久視。
9、到有臺階或拐彎、不平之處要提醒賓客注意，小心行走。
10、預定包房客人到后，及時通知預訂臺和其他同事。對于零散消費的顧客，及時通知預訂臺安排好包房。
11、如客人未按預定時間來店消費時，要及時通知預訂臺和客人取得聯系，以免影響餐吧的正常營業。
12、咨客員要掌握餐吧的裝潢風格和消費標準。同時要了解節日活動，以便向賓客介紹。
13、咨客員要熟知包房點歌系統的操作，以便在包房服務員未到崗時，能讓顧客正常使用。
14、用餐高峰期時，如餐吧暫無空位，要向賓客表示歉意，說明情況如：對不起，暫時沒有空位，請您稍微等下可以嗎？有空包房出來馬上為您安排，如客人表示可以等候，應及時安排客人領取候位卡，告訴客人可享受的折扣，并請客人到等候區坐下等候，不要讓客人站在大廳里等。
15、領位走在客人前面，送客走在客人后面，客過要讓路，同走不搶道（如有事要超越客人時，要說：您好，借過一下）。
16、安排客人入座后，后退兩步轉身離開，回到崗位，恭候下一批客人到來。
17、客人就餐完畢，要面帶微笑，禮貌送客，請客人走好，歡迎客人下次光臨。
18、積極參加餐吧組織的各項培訓工作并完成上級交辦的其它工作。
7. 咨客的崗位職責 篇七
職 位:中餐咨客部長
職 級:部門部長
直接上司:營業部經理
直接下屬:咨客
橫向溝通:酒店各部門部長級以上人員
工作概述:負責為餐廳顧客提供高效且有禮的服務,做好餐前準備工作
崗位職責:
負責每日的預定并根據預定引導客人入座。
按時參加班前會及部門培訓。
任何時間出現在餐廳迎賓區時要確保干凈整潔,保持餐廳菜單的清潔。
在迎接會員和客人的時候要面帶微笑、目視對方,并快速引導其入座。
在需要參與服務的時候要觀察會員和客人的'需求,隨時清楚的了解餐廳空桌的情況。
貫徹執行餐飲部培訓守則和規章制度。
記住并使用客人的姓名,通過和客人的交談與他們保持良好的關系。
對于餐廳及酒吧的食品和酒水有較深的了解。
具有銷售技巧以增加餐飲收入。
負責餐廳入口及相關區域的衛生。
做好和各個部門人員的溝通
任職條件:
自然條件:女性,身高165cm以上,五官端正。
文化程度:高中以上。
工作經驗:3年以上高星級相應崗位工作經驗。
語言能力:普通話、粵語流利,餐飲英語會話熟練。
業務素質:熟悉迎賓服務技巧
8. 咨客的崗位職責 篇八
1.按時上下班并及時簽到或簽退與打卡,如有早退、遲到5分鐘內罰款10元，10-15分罰款20元。1小時內作曠工半天處理，2小時內作曠工一天處理。
2.嚴格按照排班表上班，不得無故調班/調休，請假必須提前二天書面申請，經部長，主任批準后方可生效，3天以上提前一星期申請，經理級批準方可生效，違者作曠工處理。
3.當班時，不得中途脫崗，串崗或閑逛，無故不在崗15分鐘者，按脫崗處理，工作時間因工去其它崗位或洗手間要知會部長同事，并在規定時間回崗。
4.上班按公司標準著裝，違者罰款20元。
5.面部，手部潔凈，頭發整齊上班化淡妝，不得濃妝艷抹，不得佩戴異行飾物，不留長指甲，不噴刺鼻香水，上班不得喝酒，不準吃有異味食物如（大蒜）等。
6.上班時間要佩戴工牌于左上胸位置，破壞工牌及時到人事部換領，在進入服務區域之前要先檢查儀表，不符合要求者不得進入公司服務區。為客人服務時應有微笑，且表現出熱情大方，做到精神振奮，情緒飽滿，不準流露出厭煩，冷淡，緊張的表情，更不能帶私人情緒。迎客要30度鞠躬，并致禮貌用語如（晚上好，愛琴海歡迎您）等。
7.上班時不準做與工作無關的事，飲水也要在客人看不到時進行，不準當眾梳頭、修指甲；不得敲桌子或任何物品。上班時間不準帶手機違者罰款50元/次。
8.說話（對客人、同事）要自然清晰，不講粗話，不準使用不禮貌的語言，不準與任何人大聲談笑，聚集私論客人閑話，說話注意禮貌，并注意雙眼望著客人，恰當稱呼客人的姓氏，多用禮貌用語“請”、“您好”、“多謝”、等。
9.早班咨客必須于9：50之前到崗位，搞好衛生，準備好訂房登記表、推銷登記表等物品，并在交班本上做好記錄，并詳細登記，仔細閱讀交班本。
10.熟練掌握公司部門的營業時間，方式，范圍價格等服務指南，遇到客人詢問要禮貌耐心回答，直到客人滿意為止，并技巧推銷本公司其它營業消費。
11.到大堂上坐的客人，三分鐘之內送上茶水，大堂服務、衛生由咨客負責，耐心詢問客人，對有特殊要求的客人要盡量滿足，自己不能滿足客人需要時，應立即通知上司。在大堂等房間的客人，咨客應按訂房或到順序與部長隨時聯系房間，以免客人等得太久。
12.下班時所要做的工作：清潔咨客臺的衛生，收拾辦公用品，如（上鐘便條、客人進場記錄表、對講機）交到前臺。
13.因工作需要上司分配咨客臨時調班或崗位加班，要積極主動不得拒絕，不管任何情況不準頂撞上司，可先執行后上訴。
14.任何時間不能以工作時間之便收受客人禮物強索小費，不準使用客人物品，不準私自處理客人遺留物品，而應上交上司。
15.咨客要準時參加每日班前培訓，每周工作培訓，當班者，病休者除處，不得缺席。
16.對非本部門消費的客人，不準帶其參觀，任何人不能在本部門服務區域拍照，總經理同意的除外。
17.對工作要有責任心，投入感，能為客人提供妥善、周到、主動熱情的.服務。
18.熟悉公司內部結構及各種服務設施，保證快速回答客人。
19.熟記常客姓氏及一般愛好，盡量與客人建立良好關系。
20.同事之間相互幫助，發揚團隊精神隨時配合好其他工作人員的工作。
21.咨客不得與營銷主任串通做假訂房，違者訂房。
22.咨客待客市應走在客人前面詢問客人是否有訂房。 23.如客人有訂房咨客要及時登記。 24.營銷主任通知咨客訂房應及時登記
25.如營銷主任帶別人訂房后，咨客有權利詢問該營銷主任。
除此之外，還要遵守公司其它規定及員工手冊中的規章制度等，提高自身的素質。
以上建議是否可行？敬請批示！
發文 審批 董事會
沐足部經理/彭世明先生 總經理/喻成利先生
抄呈：
抄送：
9. 咨客的崗位職責 篇九
咨客廣州塔旅游文化發展股份有限公司經營管理分公司廣州塔旅游文化發展股份有限公司經營管理分公司職責描述：
1、負責以一流餐廳的服務標準、服務程序接聽訂座電話和接待現場訂座客人，詳細記錄訂座情況并按規定知會樓面部。
2、負責引領客人登塔、進房、入座，向客人推銷餐廳的服務和產品，耐心準確地解答客人的問題。
3、客人離開餐廳時，負責引領客人下塔、送客，并對客人的光臨表示感謝。
4、遇有大型接待，負責按要求提前擺放路牌，并在餐后及時收回。
5、負責按專用票使用細則記錄專用票的使用情況。
6、熟悉公司的各類推廣計劃及各類消費價格。
7、及時完成咨客主管交辦的其他任務。
任職要求：
1、高中及以上學歷，具有服務性相關專業者為優。
2、一年以上同類型餐飲咨客服務經驗。
3、具有良好的`禮儀修養，具有一定的應變能力。
4、有較強的心理承受能力，溝通能力、隨機應變能力，思維開闊、靈活；
做事認真、細致、勤懇，有較強的責任心，具有良好的團隊協作精神。
10. 咨客的崗位職責 篇十
咨客作為公司的門面，公司形象的第一主體，即留給客人第一形象的部門，嚴重影響公司正常運作，甚至影響公司營業收入等方面。作為咨客要保持整潔的儀表，親切的笑容，禮貌地迎賓，給客人留下良好的第一印象。咨客人員要謹記本公司規定，熟悉公司房號位置，適應正常招呼客人的`程序，對于有疑問，客人如何先帶入房，要打折扣，詢問敏感的問題。爆場時無房給客人，遇刁難客人責問等情況的應對問題處理技巧。
一、工崗前準備工作
1、每日上班前，必須自己來自打卡，第一時間做好自己崗前的清潔工作，檢查大堂的衛生、擺設，燈光及工作區域的一切硬件設備，有不足的地方應第一時間通知有關部門負責人及時修好。
2、檢查工作崗位日用品，如咨客臺應備物品、電腦、筆、尺、涂改液、工作日記本等是否齊全。
二、檢查個人儀容、儀表
1、上班前必須按照本公司所設計規定制服穿著整齊。
2、要注意自己的精神狀態，不要帶情緒上班，要以一個整潔、清爽、有精神、有活力的良好狀態迎接客人的到來。
三、咨客訂房
1、咨客要清楚地了解每一間房的情況，不可重訂或搞錯。
2、當咨客接聽客人訂房時，電話打入最多響三聲便需接聽，拿起電話必須親切禮貌說聲：“您好，勵豪酒店名豪會”。
3、要仔細聽完客人的要求，在客人不知公司情況下，應向客人介紹公司規模、房價、消費情況及其它。
4、要按客人的要求給予適合房間，然后復述給客人聽，以免有誤，并留下顧客詳細資料，如公司名稱、姓名、人數、聯系電話、預留時間。
5、接聽完電話要即時清楚無誤填好訂房登記，并寫好訂房卡，每位咨客必須了解訂房情況。
6、若有客人要求訂房而無包房時：
1）建議客人去其它部門娛樂，如沐足、桑拿；
2）建議客人留下聯系電話，如有我們盡快為你安排；
3）建議客人更改日期或時間。
四、帶位要求
1、當客人來到時，所有咨客應致以30°鞠躬、主動、整齊、禮貌、面帶微笑向客人詢問是否訂位，所訂房及留名，確定后由一位咨客帶入房。
2、帶客須留意與客人之間距離，先在客人左方三四步距離，以免客人走失。
3、留意熟客并牢記客人尊稱，當熟客到來時能清晰地給予稱呼、讓客人有重視的感覺，有賓至如歸的感覺。
4、對于客人私自帶酒水及食品要加以阻攔，并向客人解釋公司規定，禮貌地為客人將食品存于存放處。如熟客先將酒水放在咨客臺后通知經理，允許后方可送入房。咨客不得私自放行，必要時要求保安部協助。
5、如客人選擇房時，應要對客人說明適合幾位人坐，征求客人意見。
6、當遇已訂房轉房時取消，必須第一時間通知有關部門負責人。
7、咨客在帶客人入房后，未有服務人員時，必須向客人介紹房間內之設備，如電腦使用、空調、擴音機等，直至有服務人員或管理人員入房時，方可禮貌地離開房間，并說：“祝各位玩得開心……"。
8、開卡必須清楚人數、房號、時間、經手人、卡交予收銀臺方可返回工作崗位。
五、上班時所遇問題處理方法
1、如遇到問客人姓名時困難，例如故意為難，應一笑臵之，不能表現不高興的樣子給客人看。
2、不論任何情況，如客人叫飲品，也應代聽單，后通知dj服務員落單。
3、當客人到公司找人時，應主動提供協助（先確定其朋友所在房間，如不能確定，先讓客人電話聯系）不可盲目帶客人逐間房查找，必準確敲門進入。
4、如有已訂房，客人在預留時間未到時，應以電話聯系，如遇爆房時，要詢問經理后方可退房。
5、門口經常有人出入，必須認得客人，見到公司領導，要用禮貌用語：如：“張總、主管，晚上好”。
6、如有任何董事、老板負責人必須了解對方之全名及事由后，也不能立即說出被找者在場與否，其應通知部長或經理處理。
7、如特殊部門過來暫作接待，然后通知上司協助安排傳達的工作。
8、在工作時間內離開工作崗位，有要事必須向上司說明，方可離崗。
9、上班不得在工作崗位吃零食、唱歌、談論私事、是非。
10、帶客或其它特殊情況，不得在場跑動，以免造成客人緊張，以為發生什么事。
11、咨客未經領導同意，不能入房陪客人飲酒、唱歌。
12、做好每日巡視工作，統計日報表交給有關部門。
13、經常檢查垃圾、地面、大門口衛生，如有不清潔，立即通知或自己做好清理。
六、收市前工作
1、當客人離場時，咨客應有禮貌地歡送客人，同樣致以30°度鞠躬，說：“多謝，歡迎下次不臨”。
2、下班前值班要登記好各部門訂房情況，各咨客要查好訂房薄，了解訂房情況，以備次日訂房。
3、收拾好崗位用品，記錄好次日需備用品。
4、部長點名交待完事，做好工作日記，方可打卡下班。
11. 咨客的崗位職責 篇十一
一、儀容、外表
咨客直截了當代表企業的形象，在儀容、外表上必須嚴格遵守公司規章制度。
1.上班要著好公司配發的工衣、工鞋。
2.統一部門規定的發型。
3.化好淡妝。
4.不配戴顯眼的手飾。
5.保持愉快的心境、輕松自然的表情，不可帶情緒上班。
6.保持個人衛生。
7.不可穿著工衣做有損公司形象的事。
二、禮貌、禮節
1.對客人要大方、有禮，必須貫徹“客人永久是對”的理念。
2.對上司尊敬，對上司安排必須先服從后上訴，不可出言頂撞。
3.對同事要親切有禮，不厭惡言相向、冷語相譏，要營造一個和協默契的工作環境。
4.對客人永久不能夠講“不”，語氣婉轉點，解決不了可叫治理人員，不可敷衍了事。
5.在服務流程中，在營業場所內，在下班時刻里，任何時刻都應貫徹實行應用“五聲十一字”。
6.在服務流程中更應“請”“感謝”不離口。 7.隨時保持最佳形象。
三、制度
1.公司要有正確的認識，對本職工作要有專業的知識。
2.保持良好的精神面貌，樂觀向上的心態，吃苦耐勞的精神。
3.對本職工作和上司的安排必須認真完成。
4.對公司的'一切規章制度必須嚴格的遵守。
5.任何時候都要站在公司的立場，愛護公司的利益。
四.服務流程
一）、站立
咨客臺只起一個裝飾、開單、統計的作用，其它時刻咨客要保持正確站姿，站在門兩邊。
1.正確的站立方式應是：兩腳跟合攏、腳尖呈45度打開，全身重量都放在兩腳上，抬頭、挺胸、收腹、兩眼平視前方，不可垂喪氣，東倒西歪或靠在門上。
二）、拉門
拉門時靠近門的腳向前邁一步，上身略微向前傾，用靠近門邊的手輕扶門把，收回前腳，挺拔上身把門輕輕拉開。
三）迎客
正確的應是在拉門后，客人前腳踏進大堂的同時，齊聲大聲講“先生、小姐，早上、中午、晚上好，歡迎光臨！”歡迎聲要自然、熱情、大聲，表情要保持自然、微笑，歡迎光臨時頭部要略微點頭。
四）帶位
咨詢客人的消費項目后，要示意客人跟你走，例：西餐、沐足、美容美發“這邊請”打人手勢。緊接著詢咨詢客人的人數，指引客人到正確的房和位。帶客人要走在客人的右前方1米左右，不時回頭觀看客人，詢咨詢客人盡量要在帶位的路程中詢咨詢客人的姓氏、貴地等保持與客人的溝通，盡量向客推銷公司的經營項目。
五）讓座
把客人帶到相應的目的地，請客人入座，應遞上菜單、餐牌、有關的東西，西餐讓座時咨客應用右手拿椅把，左手扶住椅背，輕輕把椅子拉開，請客人入座，沐足閣在把客人帶進房讓座之后，把電視、空調打開，把搖控放在茶幾上后，詢咨詢客人是否有熟悉的技師，是否要點鐘，安排好有關事宜之后，歸位咨客臺。
六）統計
帶好位后，在各個統計表上統計好，開好單交于收銀臺后歸位，站立于門邊，開單、統計時應重新檢查一遍，看是否有誤。
七）買單 咨客買單時應在收銀打單出來后，跟統計表上核對一遍，再去買單，買單時要詢咨詢客人的意見和見意，好的我們連續提倡，壞的我們要改進，不管客人中意與否我們都要向客人致謝，向客人保證我盡管不能做到最好的，但一定要到更好的。
八）送客
送客時應有禮的微笑點頭慢走，感謝光臨，聲音略低于迎客聲，語氣輕柔自然，送走客人后要趕忙預備好迎接下一批客人。
12. 咨客的崗位職責 篇十二
一、管理層級關系:
直接上級:主管
二、崗位職責:
接聽電話,預訂,歡迎并引領客人到位。
三、工作內容:
1、 標準接聽電話,向客人推薦并介紹宴會菜單。接受預訂后,做好記錄并通知廚房準備,通知餐廳當班管理人員按預訂擺臺。
2、 營業時間內,在餐廳門口歡迎客人,禮貌問候,并引領客人到位,記錄訂座情況,記錄客人有關資料備查閱。
3、 了解當天預定情況,安排有關訂座。
4、 通知餐飲部文員,打印中英文宴會菜單及食物臺卡。
5、 當營業高峰沒有空位時,應耐心向客人解釋,并先請客人在休息區等候,并為客人辦理登記手續。
6、 熟悉酒店的各項服務設施和項目,以便解答客人的詢問。
7、 隨時與餐廳服務員溝通,密切合作,向上司匯報意見和投訴。
8、 客人用餐結束后,歡送客人,并表示歡迎客人再次光臨。
9、 當班結束后,與下一班做好交接工作,營業結束后,做好收尾工作。
13. 咨客的崗位職責 篇十三
一、向所屬部門經理負責。
二、系統化調配迎賓員，對迎賓員的分工進行明確，細致、合理布置。
三、負責督促標準的`服務，保證按規定預訂，接待和迎、送客人。
四、開餐時負責與直接服務部的協調，保證合理安排客人的坐位。
五、監督本部門的員工按正確的程序服務。
六、檢查所有迎賓部區域環境是否清潔整齊。
七、檢查所有本部門用品，用具準備就緒。
八、接受客人投訴并反映給經理。
九、嚴格按照要求，檢查本部門人員的業務素質，操作流程，工作效率，儀容儀表、禮貌禮節、勞動紀律，并考核。
十、處理迎賓員提出的疑難問題。確保迎賓部工作順利運轉，不能處理需及時向上級匯報。
十一、當班結束后，整理填寫“當日客情表”“銷售日報表”及時核定當天預定桌數。
十二、參加每周例會，向經理匯報一周來工作報告，對存在問題提出建議，并主持本部門會議，培訓員工。
十三、建立本部門臺帳，協助主管每月盤點并上報。