食堂申請書（精選16篇）
1. 食堂申請書 篇一
*有限公司：
本食堂自正式開業以來，始終得到公司各級領導的關懷。無論是業務上的悉心指導，還是工作環境及工作條件的不斷改善和提高，以及經濟困難給予照顧解決等，從而使食堂的工作得以順利開展，在盡量滿足用餐人員需求上下功夫，按時按質按量完成食堂的本職工作。 隨著公司的迅速發展，在本食堂就餐人數目前已達到三百人之多，且按合同要求，食堂須將飯菜送到車間供生產工人用餐。由于食堂至車間距離太遠，用餐人員分散，為完成任務，食堂需相應增加人員，并延長工作時間，使生產成本提高，造成新的.困難。為此現向公司申請免除原定的用餐人數超過二百人時不再給予食堂補貼的決定，繼續實行補貼，使食堂在減輕負擔之下為滿足所有用餐人員需求而更順利工作。特此申請，望公司領導給予酌情照顧，批準為盼。 此致
2. 食堂申請書 篇二
尊敬的各位領導:
您好!
我把黃門鄉中心小學食堂的具體工作實施細則及經營方針、管理措施等，簡要匯報如下：
一、經營方針
以服務學生為核心，靠優質的服務，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衛生、可口，為基本原則；學校食堂的管理，遵守各項法律、法規和規章制度，按《食品衛生法》，嚴格操作規程。保證讓學校放心，讓師生滿意。
二、管理措施
1、嚴把進貨關。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。
2、嚴把處理關。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衛生規定加工食品，保證讓學生吃得放心，吃得舒心。
3、保證做到不合格或霉壞變質的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺，天天重復的飯菜不上柜臺。
4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛生。同時，必須保持個人衛生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長發，男的不留胡須。
5、搞好室內衛生，不準有蚊、蠅現象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現象。確保衛生安全。
6、廚房要保持設備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無
異物。冰箱保持干凈衛生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。
7、工作人員必須聽從領導，服從分配，愛護學生，愛崗敬業，盡職盡責。
8、嚴格勞動紀律，不遲到，不早退，態度和藹。上班期間嚴禁干私活，嚴禁接朋會友，嚴禁帶小孩，嚴禁脫崗、串崗，嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。
9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規常識，嚴格執行消防安全標準，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節約。珍惜食堂和工廠的一草一木。
三、人員配備及要求：
1、根據飯堂崗位記工廠實際情況需要科學的合理配置。
基本擬定食堂員工為3人，具體情況根據工廠班次原則具體分配，保證食堂的正常運作和供應，其餐廳開放時間如下：
早餐：08：00—8：中餐：12：00—12：30
晚餐：18：00—17：00
根據學校的要求和實際情況我們及時作出調整，確保膳食供應的安全、衛生、及時。
2、對所有人員先進行體檢，然后按有關規定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數量服從于校方的實際需要。
4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質和能力。
5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質獎勵。
四、尊重學校的.指導意見，加強與學校領導的交流和溝通
一是定期學校匯報工作情況，征求工廠領導的意見和建議。
二是定期了解學校學生對食堂的意見和建議。
三是設立意見箱，隨時聽取員學生的呼聲，接受學生的監督。盡全力滿足他們的合
理化要求和合理化建議。
申請人：
xx年xx月xx日
3. 食堂申請書 篇三
尊敬的`中心校領導：
您好！
張胥小學地處張胥村轄區內，目前教師12人，在校生人數221人。來自袁店轄區的學生近百人，離家較遠，有部分學生中午不回家吃飯，到外邊買點零食吃吃，有的家長干脆把飯送到學校，特別到下雨天，學生吃飯更難了。有部分家長給學校提建議：為了孩子的健康成長，為了方便師生，學�？梢蚤_食堂。鑒于以上情況，我校特向您提出申請，希望能為我�；I建食堂，占地面積長15米，寬8米，總建筑面積約120平方米，大約需要1萬元，再加上購買一些食堂配套設備約1萬元，總計約2萬元左右。
請領導批示。
張胥小學
20xx年3月9日
4. 食堂申請書 篇四
xx銀行支行營業部：
茲有xx公司在你行開立的基本賬戶，帳號，預留的'印鑒，因工作人員變動，經領導確定更換原預留印鑒，自年月日起啟用新印鑒，舊印鑒同時無效。
在更換新印鑒之前，本戶開出的支票在有效期限內前來辦理仍屬有效。并請將舊印鑒代為注銷。
此致
舊印鑒式樣：
新印鑒式樣：
申請人：
5. 食堂申請書 篇五
尊敬的各位領導：
我處是xx公司駐xx工地項目部工人食堂。我處自二月份進駐食堂，在統一管理下，工作在各方面積極配合，努力做好食堂工作，能做到飯菜多樣化、用料安全化、環境衛生化。也多次得到工地好評，未發生一起事故。針對夏季痢疾等腸道病易發生，我處對食品管理嚴格要求，不使用變質變味蔬菜、肉類、家禽，不外售變質、變味剩菜剩飯。但近期工地外有小商低價出售自制涼菜、鹵菜，有部分工人貪圖便宜到外購買，不易控制工友食用衛生安全，保護工友身體健康。我處從諸多方面考慮，懇請工地出面驅趕零散小商戶。
申請單位：xx公司
工人食堂
二〇xx年七月十六日
6. 食堂申請書 篇六
尊敬的食堂管理部門：
我是學校專業的學生，為了更好地學習和生活，我特此向您申請能夠享受食堂就餐的資源。以下是我的申請原因和具體情況，請您審核并批準我的申請。
申請原因
首先，我離校超過20公里，每天往返城市太過繁瑣，無法很好地保證我的課程學習。更為重要的是，我并不住在校園內，飲食也是一個大問題，因為餐廳選擇較少，而且我也不能在外邊亂吃東西，這對我健康和生活都帶來了很大的不便和負擔。
其次，我平時的課程和學習比較緊張，精力和時間都需要被有效地利用。如果每天去食堂外面找吃的，會占用大量的時間和精力，對我的`學習和生活都會產生負面影響。同時，學校對外面的食品沒有控制和保障，食品的衛生和安全也存在著一定的隱患，如果品嘗了不干凈的食品，會對我的健康產生嚴重的影響。
關于我本人
我是一個遵守規矩的好學生，平時盡量不惹事，不惹事情，踏實上進。課程表很滿，日常的生活和學習都很努力，我希望能夠得到食堂的支持和幫助，有一個安心和規律的生活。
由于我家庭條件較為一般，每天的餐費支出壓力較大。能夠享受到學生食堂的優惠價格，能夠對我的財務情況有所緩解，這對我來說非常重要。
結尾
以上就是我的一些申請理由和具體情況，我非常希望能夠得到食堂的支持和幫助。如果我的申請被批準，我一定會好好利用這個機會，保證規律的生活和學習，同時也會保護好食堂設施和衛生，不給學校帶來任何麻煩和困擾。
感謝您的審批和理解，如果有任何問題或需要提供其它資料，請及時聯系我。
7. 食堂申請書 篇七
尊敬的各位領導：
您好！
我把關于承包貴校學生食堂的具體工作實施細則及經營方針、管理措施等，簡要匯報如下：
一、經營方針
以服務學生為核心，靠優質的服務，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衛生、可口，薄利多銷為基本原則；聽從校方的管理，遵守各項法律、法規和規章制度，按《食品衛生法》，嚴格操作規程。保證讓學校放心，讓師生滿意。
二、管理措施
1、嚴把進貨關。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。
2、嚴把處理關。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衛生規定加工食品，保證讓學生吃得放心，吃得舒心。
3、保證做到不合格或霉壞變質的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺，天天重復的飯菜不上柜臺。
4、工作人員要講究。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛生。同時，必須保持個人衛生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長發，男的不留胡須。
5、搞好室內衛生，不準有蚊、蠅現象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現象。確保衛生安全。
6、廚房要保持設備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無異物。冰箱保持干凈衛生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。
7、工作人員必須聽從領導，服從分配，尊敬校方的領導和老師，愛護學生，愛崗敬業，盡職盡責。
8、嚴格勞動紀律，不遲到，不早退，態度和藹。上班期間嚴禁干私活，嚴禁接朋會友，嚴禁帶小孩，嚴禁脫崗、串崗，嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。
9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規常識，嚴格執行消防安全標準，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節約。珍惜食堂和學校的一草一木。
三、人員配備及要求：
1、根據飯堂崗位需要科學的合理配置。
2、對所有人員先進行體檢，然后按有關規定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。
3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數量服從于校方的'實際需要。
4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質和能力。
5、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質獎勵。
四、尊重校方的指導意見，加強與校方的交流和溝通
一是定期向校方匯報工作情況，征求校方的意見和建議。
二是定期了解師生對食堂的意見和建議。
三是按時交納承包費、水電費和其他應交的費用，不拖不欠。
四是設立意見箱，隨時聽取師生的呼聲，接受師生的監督。盡全力滿足他們的合理化要求和合理化建議。
投標人：20xx年xx月xx日
8. 食堂申請書 篇八
尊敬的領導：
我是，男，年紀，學歷，政治面貌，現為本企業員工。眾所周知，一個企業膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業的生產效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產經營工作中，就要為他們營造一個如家的感受和企業的溫暖，員工食堂是員工在工作過程中的生活保障，是企業為方便職工工作、生活等而設立的后勤保障機構。作為本企業員工，針對目前食堂從在的問題，現本人特申請承包經營本食堂且制定如下承包管理方案。
一、總體經營目標
1、切實保障所有員工的生活，按日平均 人就餐水平配置經營規模，并能滿足極端就餐量 人的需求。
2、滿足高、中、低三個不同等次家庭收入的員工就餐需求，員工一天三餐，早餐標準不高于 元，中餐標準不高于 元，晚餐標準不高于 元，另外員工可以點菜（小炒菜），價格標準控制在 元，員工平均日每餐標準為 元。為保證最低需求，采取自愿消費的生活標準，以滿足所有員工的生活需求。
3、自選餐：按員工的個人口味不同自助選擇。
4、客戶招待：根據要求滿足不同客戶的接待。
二、建立健全獨具特色的管理模式 經營形勢：
1、本人將委派專業廚房工作人員及管理人員到企業進行專業廚房管理、經營，為企業員工提供膳食服務。
2、企業可對食堂進行監督管理（①、監督我方的服務品種和價格；②、檢查監督食堂的衛生安全工作，對違規行為予以處罰；③、抽查評價服務品種的'質量，對違規行為予以處罰等）。
3、本人將實行電腦化成本管理，并按時向企業提供全部材料成本明細消耗和日累計情況，以作監督依據。
4、建立利益調控機制，保證企業和我方的合作關系長期有效。經營管理措施：
1、強化食品安全措施，確保員工飲食安全。
（1）建立安全責任制，本人將與企業簽訂安全責任狀，按食品衛生法、產品質量法和公司的要求條款組織生產經營，提供安全食品，確保飲食安全。
（2）建立內部的安全監督管理體系。配備專一的食品衛生質量監督員，本人將于所有食堂員工簽訂衛生安全責任狀，把衛生安全責任落實到每一個人，所有進入食堂員工都有經過衛生監督部門體檢并核發健康證明，所有管理人員（包括企業內外部）到食堂檢查工作，均要通過本食堂衛生監督員同意并發專門防護衣服和證卡方能進入。
（3）將建立食品安全預警制度，所有制度張貼上墻，出現問題及時做出急救措施，力爭把損失降到最低程度。
2、增加花色品種，完善保溫措施，改善員工就餐質量。
（1）添置必要的設備，從提高花色上減少就餐人數的流失，如增加油餅，餡餅，千層餅，熱干面，清湯，胡辣湯等品種或產量，滿足職工之需求。
�。�2）選用符合衛生標準的夾層保溫設備作為盛售飯器具，保證員工吃上熱騰騰的飯菜。
�。�3）設立飯菜質量投訴意見箱和聘請由員工出任的流動食品質量與價格監督員，定期對飯菜的質量（如溫度、品種、數量）等進行抽查，并向我公司反饋。
�。�4）制訂菜單。食堂實行廚師長負責制，廚師長根據市場、季節、營養等綜合因素制定下周食譜及菜單，每天菜單提前一天在餐廳外公示，確保每天每餐不重樣。附各餐菜單：
1、早餐：蒸包、酥餅、油條、餅子、饅頭、稀飯、西紅柿湯、蝦米之菜湯、酸辣小菜、三絲、醬菜等。
2、午餐：香菇青菜、香辣豆腐、紅燒帶魚、蒜泥海帶、木耳拌西芹、紅燒魚、請燉魚、芹菜豆腐干、黃瓜雞丁、青椒香干、辣子炒雞=紅燒鴨子、韭菜炒芹菜、干煸豆角、醋溜白菜、西紅柿炒雞蛋、香辣土豆絲、西芹肉片、清炒油麥菜、炒油菜、香酥雞腿、西芹魷魚、洋蔥羊肉、辣子雞丁等
3、晚餐：以面食、小炒為主。
4、可同時經營小賣部，宵夜和飲料，午餐時間禁止向員工銷售酒水。
5、特色客餐：根據公司要求烹制。
三、廚房人員配置：
1、根據企業目前的就餐人數具體安排如下：
廚師長1名 廚師 名 切配工作人員 名
清潔、洗碗共 名
2、食堂所有上崗人員提供有效的健康證，上班期內穿戴統一的服裝，統一形象。
我的宗旨是尊重企業的指導意見，加強與企業的交流和溝通。我相信我會完成以上每一個細節，做到更好。萬分感謝領導能給我這個機會。
申請人：
20xx年xx月xx日
9. 食堂申請書 篇九
尊敬的各位領導：
我處是xx公司駐xx工地項目部工人食堂。我處自二月份進駐食堂，在統一管理下，工作在各方面積極配合，努力做好食堂工作，能做到飯菜多樣化、用料安全化、環境衛生化。也多次得到工地好評，未發生一起事故。針對夏季痢疾等腸道病易發生，我處對食品管理嚴格要求，不使用變質變味蔬菜、肉類、家禽，不外售變質、變味剩菜剩飯。但近期工地外有小商低價出售自制涼菜、鹵菜，有部分工人貪圖便宜到外購買，不易控制工友食用衛生安全，保護工友身體健康。我處從諸多方面考慮，懇請工地出面驅趕零散小商戶。
申請單位：xx公司
工人食堂
20xx年七月十六日
10. 食堂申請書 篇十
校領導：
我校在建校初期，食堂所有設備都由政府采購中心采購提供，但廚具設備普遍存在質量問題，從20xx年投入使用至今已有四年時間，由于使用周期長，廚房設備老化十分嚴重，已經直接影響到了學生供餐及設備安全。
鑒于現有食堂設備嚴重老化情況，為了確保學生供餐及設備安全，避免安全事故的發生。按照創建a級食堂硬件設備標準要求，同時按照供餐服務需求，食堂急需對現有設備進行更新和添置，特此向學校申請資金用于改善食堂設備。懇請學校盡快審核、批復！以保證我校師生的正常供餐！需更新和添置設備清單附后。
申請人：
20xx年xx月xx日
11. 食堂申請書 篇十一
尊敬的公司領導：
您們好！為了解決員工的后顧之憂，使廣大員工全身心投入工作，建議開辦員工食堂。初步方案如下：
一、現有員工伙食補貼不再發放給個人，統一由公司直接補助到食堂，作為員工午餐費用；
二、伙食標準按12元/人.餐計算（二葷二素一湯），主要供應午餐，早晚餐不予考慮；餐費由員工承擔10元/人.餐，公司補貼2元/人.餐；
三、費用預測與對比（按平均每天50人就餐計算）；
四、根據上述對比，預計公司每月承擔費用在11000-15000之間。
五、如需招待來賓者，由接待部門在炊事員處登記后用餐；炊事員應每天做好用餐人員登記工作，為食堂核算和改進食堂管理提供依據。
六、員工出差前應提前通知總裁辦，出差期間未在公司食堂用餐者，伙食補貼不予退還；
七、食品蔬菜由炊事員負責采購，總裁辦指定專人進行驗收。八、《公司食堂管理制度》由總裁辦負責擬訂并組織實施。妥否，請公司領導閱后批復。
總裁辦
20xx年xx月xx日
12. 食堂申請書 篇十二
尊敬的食堂管理方：
我是來自xx學院的一名學生，通過這封郵件向您申請食堂就餐的權限。我很喜歡校園的餐飲環境，對于學校的食堂服務也非常滿意。因此，我希望可以在食堂中享用美食，滿足自己的口腹之欲。
我了解食堂為了控制人數，做出了一些相應的限制。我非常理解這些措施，相信他們是出于對師生身體健康的盡職責任。因此，我會遵守學校的`相關規定，僅在允許的時間就餐，并認真執行由工作人員給出的防疫措施。
作為一名學生，我希望通過食堂就餐，更好地了解學校食品的質量和口感。我相信這不僅對我自己有益，同時也可以為青春期的學生群體，提供更有說服力的參考意見。
正因如此，我決定向您申請食堂就餐的權限。我相信我的行為可以為您的管理帶來極少的負擔，并且我會合理消費，保持餐桌衛生，保護好校園食品環境的整潔度。
在此，我特別感謝食堂為師生們提供便捷而美味的餐品，感謝學校一路以來給予我們的幫助和支持。我相信通過大家的共同努力，我們可以打造一個更適宜學習、舒適、健康的校園生活。
再次感謝您的認真耐心的閱讀，希望我們能夠合作愉快，謝謝！
此致
敬禮！
x年xx月xx日
13. 食堂申請書 篇十三
尊敬的食堂管理部門：
我是xx公司的員工，從今年入職以來一直在食堂用餐。我感覺食堂的餐品質量不錯，價格也比外面便利店便宜。然而，最近我發現食堂的就餐環境越來越擁擠，極大影響了我的用餐體驗。因此，我特此申請在食堂就餐的優先權。
首先，我想介紹一下我的`用餐習慣。我通常下午四點左右就餐，這個時間點恰好是公司全員大會結束后，在食堂就餐是我下午最好的休息方式。而且，這個時間點大家已經用餐結束，食堂不會太擁擠，甚至是相對空曠的。但最近，由于一些員工的私自捷足先登，使得我到餐廳時就已經擠滿了人，很難找到可以用餐的位置，這使我倍感不便。
其次，我認為優先權應該是根據使用頻次、先來先得來分配的。我從今年入職以來每個工作日幾乎都在食堂用餐，而且餐費都是從自己的口袋里支付的，表示我對食堂的支持和認可。因此，我認為我的用餐時間可以被優先考慮。
最后，我希望管理部門能夠想出一些方法來緩解食堂擁堵的情況，例如增加用餐區域、更好地規劃人流、加強管理等。我相信通過共同的努力，能夠使食堂環境更加舒適、安全。
謝謝您的耐心閱讀，期待您的回復。
14. 食堂申請書 篇十四
尊敬的領導：
我們是一家專業從事建筑施工業的企業，由于施工項目在城市郊區，周邊沒有餐飲場所，建筑工人們只能自行解決飲食問題。為了保障建筑工人的身體健康和工作效率，我們決定申請開設工地食堂。
一、申請理由
1.施工項目地理位置偏遠，周邊沒有餐飲場所。
2.工人長時間在工地施工，無法返家用餐。
3.為了保障工人身體健康和工作效率。
二、食堂設施
我們將在工地內專門開辟一處面積為100平方米的食堂，食堂設施完備，包括餐具、餐桌、椅子、冰箱、電磁爐等。食堂將設置人性化的小型超市和水站，讓工人整日不渴、不餓、不缺少必需品。
三、食品質量
我們將購買優質食材，嚴格按照食品衛生安全標準購買、加工和存儲食材。所有的廚師都要接受食品衛生安全培訓，保證每一道菜品的健康、衛生、營養和口感。
四、服務標準
我們將專門聘請經驗豐富的餐廳經理和服務員，設置專屬的食堂服務窗口和儲物柜，方便快捷的服務可以讓建筑工人更加安心、舒適地享受美食。
五、管理制度
食堂將嚴格執行內部管理制度和工地規章制度。每天食堂開門之前，會對整個區域進行清潔消毒，檢查所有設備是否正常。同時，我們還將新建一個安全餐飲監督專區，并請相關部門進行監督，確保食堂安全衛生。
六、經費計劃
食堂建設是我們公司的固定經費項目。我們將投入60萬元人民幣，包括一次性采購的費用和后期維護的費用。預計每月供餐200人，人均每日20元飯菜費用，每月供應20天，預計月收入為80,000元，月支出包括食材、工資、水電等費用約為50,000元，預計每月利潤為30,000元左右，用于食堂后期的.設備更新、食品研發和工作人員激勵。
七、申請意見和建議
我們多次考察境內外食堂的經營模式和管理方法，將積極引進先進的管理和營銷理念，使工地食堂成為區域內知名品牌。我們誠懇地向您推薦這個項目，認為它符合城市發展的需要和建筑行業的特點，也是一個有利于城市居民的積極改變。我們衷心希望您能通過我們的申請，并給予我們支持和關心。
20xx年xx月xx日
15. 食堂申請書 篇十五
xx銀行支行營業部：
茲有xx公司在你行開立的.基本賬戶，帳號，預留的印鑒，因工作人員變動，經領導確定更換原預留印鑒，自年月日起啟用新印鑒，舊印鑒同時無效。
在更換新印鑒之前，本戶開出的支票在有效期限內前來辦理仍屬有效。并請將舊印鑒代為注銷。
此致
舊印鑒式樣：
新印鑒式樣：
申請人：
申請日期：
16. 食堂申請書 篇十六
靈寶市第三小學創建于20__年，座落于天藍、水碧、草綠，交通便利、環境優雅、自然和諧、適宜人居、基礎設施齊全，具有厚重文化底蘊的城市北區，學校位于開元路與天寶路交叉路口，是唯一一所被靈寶市委市政府命名的半寄宿制小學。學�？偼顿Y2200余萬元，占地20.368畝，總建筑面積11900平方米�，F有教職工90人，教學班19個，在校學生956人，其中寄宿學生505人。學校擁有現代化的學校食堂一個，食堂從業人員11人，操作間面積為178.2平方米，餐廳面積為356.4平方米，可同時容納600名學生就餐。學校成立以來，立足于創辦規范化、示范性、有特色的學校，認真貫徹落實學校飲食管理的有關法規，高度重視學校食堂等級量化評定工作，通過加強管理、認真自查、積極整改，使學校食堂基本達到了省一級學校食堂標準。嚴格規范的食堂管理，科學營養的膳食烹飪已經成為廣大師生身體健康的有力保障。
一、堅持高起點配置設施，創建一流的食堂條件
為使食堂硬件設施配臵一次到位，滿足食品烹飪加工和師生就餐的需要，學校多方籌措資金36萬元，一次性購置機械化的切菜機、和面機、饅頭機、切肉機，全不銹鋼化的餐具、餐桌、菜盆、飯桶、菜架、冰柜、炊具架、操作臺、蒸飯車、送餐車、收餐車、洗手池、淘菜池、炊具洗滌池、抽油煙機、天然氣灶具和現代化的.紅外線消毒柜；嚴格按照食品衛生安全管理流程要求配臵更衣室、粗加工間、切配區、烹飪區、蒸飯間和主副食干菜調料倉庫；為了放蠅防塵，學校給餐廳和操作間均安裝了門簾、滅蠅燈和加蓋的剩飯桶定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、天鼠工作，切斷傳染源，保證了師生健康；為了保證就餐環境溫度適宜，學校在餐廳安裝兩臺5匹的柜式空調。先進的炊事用具不僅提高了炊事人員的工作效率，又保證了飯菜的加工質量，同時為創造干凈整潔的食品加工和就餐環境奠定了堅實的基礎
二、健全管理責任制體系，建立常態化安全監督機制
學校成立以校長為組長，副校長、總務主任、伙食管理員和炊事班長為主要成員的食品衛生安全管理組織和由校委會、教代會、學生代表、家長代表組成的食品衛生安全監督檢查組織。學校還通過公開招聘，層層選拔招錄一批具備高尚的職業道德，烹飪業務技術過硬的炊事人員，并與他們逐一簽訂聘用合同和食品衛生安全責任書。對食堂從業人員實行分級管理，責任到人，分層制定相應的崗位職責，真正實現各就其職，各盡其責。所有食品從業人員上崗前嚴格履行健康體檢，體檢合格辦理健康證后方可上崗。學校還定期組織炊事人員進行食品衛生安全知識、烹飪技術和職業道德教育培訓，邀請市防疫站學校食品衛生科專家來校作專題培訓、現場指導，不斷提高他們的安全意識、專業技能和職業修養。學校主要領導經常深入食堂監督檢查食品衛生安全狀況，關心飯菜質量和營養搭配情況，各級食堂管理和監督人員每天都會對食堂和餐廳衛生、送餐流程、加工烹飪過程進行檢查、記錄、考核、公布、評比，不斷增強食堂從業人員的識安全意、責任意識、質量意識和服務意識。
三、落實全過程管理制度，著力提高規范化管理水平
“無以規矩，不成方圓”，為了實現飲食服務品牌化、日常管理規范化、衛生監督制度化的食堂管理目標，在辦理《餐飲服務許可證》的基礎上，學校先后制定了《食品原料索證制度》、《原料存儲管理制度》、《蔬菜粗加工崗位衛生責任制》、《餐具消毒衛生責任制》、《食品24小時留樣備查制度》、《食堂從業人員健康檢查和衛生培訓制度》、《食堂員工患病調離制度》及《食品衛生安全應急預案》等一系列行之有效的食品衛生安全管理制度，使食品衛生安全管理有章可循。
1、學校嚴把食品原料采購、存儲關。所有食品原料均實行定點采購，并與供貨商簽訂供貨合同和安全責任書，食品原料實行出入庫檢驗登記制度、食品原料索證制度和食品原料檢驗簽字制度。
2、學校嚴把食品加工關。整個食品加工過程必須按照科學、衛生、安全的操作流程進行粗加工、清洗、切配、烹飪、配送。加工期間必須做到生熟分開、葷素分開，防止交叉加工。炊事員每次工作前、處理食品原料后、便后要用洗手液及干凈流動的清水洗手。炊事員在食堂工作期間一律穿工作服，帶工作帽、佩戴健康證上崗；每次上崗前，炊事班長都要逐一檢查炊事員的個人衛生狀況和衣帽穿戴情況，并認真進行工作前的技術指導加強食品營養配餐，倡導健康理念，力求做到了“色、香、味、美”俱全讓學生真正“吃得舒心，生活開心”。。
3、學校嚴把食品配送發放關。每餐飯菜配送發放前，均實行“嘗餐制”和食品48小時留樣備查制，每份留樣不少于250克的樣品臵于冷藏設備種儲存48小時以上，以備查驗。配送發放食品的炊事人員要求帶一次性手套和口罩進行操作。
4、嚴把炊事用具和餐具洗滌、消毒和衛生清掃關。每頓飯結束后，炊事員都會按照操作流程堆炊具和餐具進行細致的洗滌、消毒處理，并對操作間和餐廳地面、桌面和門窗玻璃進行衛生清理，確保食品衛生安全和就餐環境干凈整潔；餐具清洗干凈后放入消毒柜進行消毒處理，盛放食品的盆和桶等炊具每天下午放在開水鍋里進行蒸煮消毒，確保餐具和炊具的衛生。
5、嚴把評比獎懲關。學校食品衛生安全管理人員和食品衛生監督組織每學期對照《河南省中小學食堂等級量化評分細則》認真進行自評，查找問題，及時整改。每天都會，對檢查監督情況進行總結公布；學校專門在食堂安裝監控系統，全面監控記錄炊事員工作流程和食品衛生安全狀況；每月評比優秀職工給予獎勵，增強他們的責任心和工作熱情。
總之，我校食堂管理工作在上級各部門指導下，在學校領導的關心重視下，半年來，我們在食堂管理與改革方面進行了積極有益的探索，建立了一套科學規范的管理機制，積累了一定的經驗，取得了較好的效果，得到了學生、家長及社會的普遍認可。在今后工作中，我們將進一步把學校食品衛生安全管理工作，擺在至關重要位臵，長抓不懈，努力提高食堂服務質量、服務水平，為師生的身體健康，為學校的教育教學工作作好后勤保障，讓學生滿意，讓家長放心。