方便面市場調(diào)查報告（精選4篇）
1. 方便面市場調(diào)查報告 篇一
調(diào)查時間：
20xx年7月14日—————20xx年8月18日
調(diào)查地點：
郴州市內(nèi)
調(diào)查對象：
郴州市市民（主要是學(xué)生）
調(diào)查方式：
a）資料收集
b）問卷調(diào)查
調(diào)查目的：
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給家提供了很的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。
提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。學(xué)生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。
[市場分析]
一、市場環(huán)境分析
方便面，在全球的年消費量高達500億包，被認為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前，中國是世界上方便面消費最的國家，人均消費方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計，武漢頂新集團的“康師傅”約占市場份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團的“華龍”約占16%，三品牌形成了絕對壟斷地位。
從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達到或超過國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣消費者的認同。目前，方便面在廣消費者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤奖忝嬉殉蔀槿藗兩钪械姆奖憧觳汀?/p>
二、競爭對手的分析
根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，消費者選擇康師傅方便面的原因是因為它的面筋斗，滑溜，味香，品牌，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很的差距的。
三、市場結(jié)構(gòu)分析
1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%—7%的上升趨勢。
2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢。
3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%—12%，未來發(fā)展?jié)摿^。（單價高，產(chǎn)值高，利潤高）
四、消費者分析：
1，中小學(xué)生一般都離不開方便面。
2、真的很喜歡吃方便面的人。
3、工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。
4、經(jīng)濟條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。
5、懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面。
2、食品市場調(diào)研報告例文
新的一年開始了，紅包頻頻地進入了同學(xué)們的口袋，裝得鼓鼓的。可是幾乎每天都有同學(xué)來到文具店，出來的時候口袋癟了，手上卻是空空如也。他們究竟是到文具店做什么呢？
調(diào)查
每天上學(xué)放學(xué)，經(jīng)過文具店，我都會刻意地觀察觀察。同學(xué)們進出文具店人流最多為早上、中午、下午和晚上。平均每個時間段會有45個同學(xué)買零食，一天下來一個文具店就有一百多個人買零食，每天約有三百多元進了商販的口袋。算上所有靠近學(xué)校的店鋪，每天約有六百多人買零食，浪費了一千多元！這是一個多的數(shù)字啊！
分析
1、同學(xué)們愛吃的零食多名字新穎，外表奇特，如：五雜串、豆干、“蒜”你狠……而經(jīng)過加工的小吃，味道更是無與倫比。
2、這些零食制作材料包含著許多雜質(zhì)，吃多了容易產(chǎn)生腹瀉、胃疼、嘔吐、厭食，甚至是因零食包含成分激素過多而身體提前發(fā)育、弄壞身體的情況。
結(jié)論
小學(xué)生購買零食的主要原因有：
1、因零食味道好而瞞著父母拿，甚至是偷錢來買零食。
2、因父母過度放縱而肆無忌憚地購買零食品嘗。
3、因家庭富裕而請客，請同學(xué)吃零食。
量的事實告訴我們，多數(shù)同學(xué)揮金如土，在品嘗美味零食的同時，也把父母賺錢的辛苦拋到了九霄云外。
建議
藥監(jiān)局局部應(yīng)當(dāng)加強監(jiān)督情況，禁止商販在銷售垃圾食品，與商販簽訂合約，制定一些具體措施，做到售賣垃圾食品必罰，舉報銷售者必賞。
2. 方便面市場調(diào)查報告 篇二
如果用“百花齊放”來形容數(shù)年前中國的方便面市場，可以說一點也不為過。但是近幾年業(yè)內(nèi)人士發(fā)現(xiàn)，過去方便面市場那種“熱鬧”景象已不復(fù)存在，取而代之的是兩三個主要品牌瓜分天下“風(fēng)平浪靜”的局面。大學(xué)生方便面市場也不例外，同樣被幾家主要品牌瓜分天下，大學(xué)生方便面市場的蛋糕究竟有多大?大學(xué)生對方便面品牌認知的情況是怎樣的?大學(xué)生消費方便面的習(xí)慣又是怎么樣的呢?對比分析調(diào)查中的有關(guān)大學(xué)生方便面市場的數(shù)據(jù)，或許能為廠家和商家提供解答這些問題的證。競爭態(tài)勢：寡頭壟斷市場優(yōu)勝劣汰是自然界的基本規(guī)律，也是市場經(jīng)濟規(guī)律的基本法則，方便面市場同樣在遵循這一普遍的規(guī)律。可以看到，全國方便面市場經(jīng)過幾年的大洗牌后，所剩的基本是有經(jīng)濟規(guī)模、技術(shù)含量相對較高、市場具有壟斷地位的少數(shù)幾家，呈現(xiàn)出寡頭壟斷的市場結(jié)構(gòu)。經(jīng)過對各地大學(xué)生方便面的認知情況來看，康師傅優(yōu)勢明顯，繼續(xù)穩(wěn)坐頭把交椅，白象以稍微優(yōu)勢領(lǐng)先統(tǒng)一，位居第二，華龍緊隨統(tǒng)一其后位居第四，其余品牌則在這四個巨人面前不值一提。
在調(diào)查大學(xué)生喜歡的方便面品牌時，情況稍微有所變動，不過，康師傅依然領(lǐng)跑方便面市場，大骨面排在第二位，根據(jù)最新的市場狀況來看，大骨面上升勢頭良好。對比大骨面今麥郎下降趨勢明顯，可能與近期日本與國際關(guān)系處理緊張所導(dǎo)致。統(tǒng)一100位例頭四位最后一名。在前五位當(dāng)中，白象旗下的大骨面和牛面占據(jù)2個席位，其中，大骨面單品月銷量已經(jīng)突破1億元，這與白象近年的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整有所關(guān)聯(lián)。
由此，方便面行業(yè)已完全進入寡頭壟斷時期。其特征表現(xiàn)在：寡頭企業(yè)在消費群中已形成不可動搖的地位，其他企業(yè)在一段時期內(nèi)很難進入這一市場，競爭主要在寡頭之間展開。
消費者消費目的：輔助主食，占據(jù)一部分生活費用大學(xué)生購買方便面的目的主要是充饑，不象吃正餐那樣有固定的時間，按時就餐，餓了就吃，這可能與大學(xué)生活環(huán)境有所關(guān)系，充裕的課余時間，自由的學(xué)習(xí)生活，使得學(xué)生們多以方便面簡單、快速、方面來解決自己的飲食。雖然沒有固定的食用時間，但大多數(shù)學(xué)生食用方便面還是有固定的地點，一般都是在校內(nèi)，并且使用頻率非常之高。每月消費方便面在6元-20元之間的占據(jù)80%以上，大學(xué)生每月購買方便面的費用主要在20---40元之間，可見大學(xué)生每月生活費用中，購買方便面的費用還是比較高。從本次對各地大學(xué)生的了解發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生已經(jīng)成為方便面的主要消費者之一。由此可見，方便面已經(jīng)成為大學(xué)生的主要使用食品之一。有“營養(yǎng)”才能“養(yǎng)大”方便面市場
記得有一個有趣的現(xiàn)象，那就是許多人在吃方便面時會加入雞蛋、火腿腸、涼拌菜等食品，這說明方便面沒營養(yǎng)已成為人們的消費共識。雖然，近年來方便面無論是在工藝上還是在用料上都取得了較大的改進，但是都沒能從根本上改變方便面沒營養(yǎng)的現(xiàn)狀。調(diào)查顯示：沒營養(yǎng)正成為方便面的一大軟肋，有一半以上的消費者認為吃方便面最大的壞處就是沒有營養(yǎng)。大學(xué)生在選擇方便面品牌的時候同樣注重口味的選擇。大學(xué)生購買方便面時關(guān)注的因素主要以湯鮮味美、價格實惠為主要關(guān)注因素。調(diào)查時對大學(xué)生在營養(yǎng)與價格的選擇上做了一個測試，即消費者是否會購買2-3元左右的營養(yǎng)型方便面，發(fā)現(xiàn)大學(xué)生們對方便面的營養(yǎng)、口味價值越來越看重，有超過近三成的消費者表示肯定會或會購買營養(yǎng)型好口味的方便面。因此，從這一點也可以看出，在方便面未來市場的競爭中，價格的影響正逐漸被替代，如何做好營養(yǎng)方面的文章將是決定未來的一個重要因素。據(jù)了解，在營養(yǎng)方面，白象已走在營養(yǎng)方便面的最前列，如她推出的白象大骨面面，富含天然骨膠原，大骨熬湯身強體壯等，取得了良好的市場效果，這說明未來的方便面市場只有靠營養(yǎng)才能來養(yǎng)大。
本次調(diào)查走訪了河南、山東、東北、陜西、山西、南京、安徽等10個城市，針對上10個城市的高校學(xué)生采集近千份樣本，其中男性受訪對象比例略多于女性，在學(xué)歷上以本科生為主，達到75.9%，其他以小部分專科生和少數(shù)研究生。采納研究機構(gòu)聯(lián)合《銷售市場》等國內(nèi)幾家專業(yè)雜志為本次研究做了細致分析，為企業(yè)商家提供了可供參考的依據(jù)。
方便面市場調(diào)查報告8
調(diào)查時間：20xx年7月14日-----20xx年8月18日
調(diào)查地點：郴州市內(nèi)
[調(diào)查對象]郴州市市民(主要是學(xué)生)
調(diào)查方式：
a)資料收集
b)問卷調(diào)查
[調(diào)查目的]隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的`。“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。大學(xué)生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解康師傅方便面如何才能提高市場的占有率。
[市場分析]
一、市場大環(huán)境分析
方便面，在全球的年消費量高達500億包，被認為是“全球化“的商品，世界性的方便食品。目前,中國是世界上方便面消費最大的國家,人均消費方便面約15包。目前中國方便面行業(yè)已形成三足鼎立的基本形式，據(jù)統(tǒng)計，武漢頂新集團的“康師傅”約占市場份額的47.8%，統(tǒng)一企業(yè)集團的“統(tǒng)一”占16.8%，河北華龍集團的“華龍”約占16%，三大品牌形成了絕對壟斷地位。從質(zhì)量上看，這些企業(yè)均具有較完善的質(zhì)量管理制度和措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量達到或超過國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此，其產(chǎn)品的品牌贏得了廣大消費者的認同。目前，方便面在廣大消費者的日常生活中已占到相當(dāng)?shù)谋壤奖忝嬉殉蔀槿藗兩钪械姆奖憧觳汀?/p>
二、競爭對手的分析
根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，消費者選擇康師傅方便面的原因是因為它的面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價格適中，而選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價格是在中低檔階段。把價位定格在中高檔的康師傅的競爭對手還有統(tǒng)一和今麥郎，這三種品牌的競爭是相當(dāng)激烈的。但康師傅推出各種口味的方便面時做了很全面的市場調(diào)查和分析，調(diào)查后知道，中國人最喜歡的面條口味是牛肉味，第二、第三是排骨和雞肉口味，第四才是海鮮口味。確定牛肉味后，經(jīng)過不斷改進，請上萬人試吃，才終于生產(chǎn)出適合大眾口味的產(chǎn)品。所以康師傅的紅燒牛肉面是跟所有品牌比較都是無敵的。再看統(tǒng)一和今麥郎，而他們的特色是面和料，但銷售方面與我們康師傅還是有很大的差距的。
三：市場結(jié)構(gòu)分析
1、總體市場穩(wěn)中有升，在未來五年里每年呈6%-7%的上升趨勢
2、中高價面持續(xù)成長，成長速度緩慢
3、方便面的成長率很高，在未來五年里每年將成長10%-12%，未來發(fā)展?jié)摿^大(單價高，產(chǎn)值高，利潤高)
四、消費者分析：
1，大中小學(xué)生一般都離不開方便面
2.真的很喜歡吃方便面的人。
3.工作很忙的人群，沒時間去吃飯，會選擇方便面。
4.經(jīng)濟條件不怎么好，沒錢去吃飯的人會選擇方便面。
5.懶惰的人群，不想動手做飯，會選擇方便面。
3. 方便面市場調(diào)查報告 篇三
一、調(diào)查報告時間
本次調(diào)查時間為20xx年xx月xx日
二、調(diào)查報告地點
本次調(diào)查在地展開
三、調(diào)查目的
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到這個品牌，方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了食品王國。大學(xué)生是方便面的重要消費群體，通過對產(chǎn)品市場的綜合調(diào)查分析，了解方便面在市場占有率。
經(jīng)過調(diào)查分析：本次調(diào)查隨即抽樣20人。是國內(nèi)最大的方便面品牌，根據(jù)市場調(diào)查問卷得知，多數(shù)人在買方便面時首選是，購買原因，一是因為品牌效應(yīng)，二是因為好吃。學(xué)生一般都離不開方便面，而學(xué)生一般又會在什么情況下選擇方便面呢?
四、調(diào)查得知：
1.懶。很多同學(xué)忙于學(xué)習(xí)，懶得去吃飯或者下課晚時看到食堂吃飯的人太多，會選擇吃方便面。
2.窮。學(xué)生本身屬于消費群體，吃方便面省錢。
3.整天用電腦的人。學(xué)生中有很大一部分喜歡游戲或者學(xué)習(xí)電腦軟件。這部分人對著電腦就不愿意離開，很多時候會選擇方便面這種快餐式的飲食。
4.形單只影。不喜歡單獨去食堂吃飯的人，會選擇方便面。
5.真的很喜歡吃方便面的人。
五、調(diào)查結(jié)果
影響大學(xué)生對方便面品牌選擇的因素：
大學(xué)生購買方便面時受影響的因素很多。其中"口碑好，身邊的人吃的多、產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識、產(chǎn)品包裝配料比較講究、品牌廣告印象深刻"等因素對大學(xué)生購買方便面都會產(chǎn)生比較大的影響。
"我身邊的人吃的多"表明大學(xué)生消費的隨眾性很強，這句話恰恰證明了品牌的滲透率對大學(xué)生購買方便面的重要影響。進一步講，品牌滲透率與品牌嘗試率高度相關(guān)，品牌的嘗試率的發(fā)生則有賴于品牌的高知名度。而廣告則是迅速提升品牌高知名度的重要手段。這一點與第四點因素品牌廣告印象深刻相呼應(yīng)，而且后者進一步表明廣告對大學(xué)生消費產(chǎn)生的重要影響。此外，產(chǎn)品有綠色食品標(biāo)識、產(chǎn)品包裝配料比較講究對大學(xué)生購買方便面的影響也比較大。
總之，方便面已成為大學(xué)生日常生活中重要的飲食之一不可或缺的食品，具有巨大的市場價值;對各個廠商來說，如何對這個市場進行有效地細分并按照細分市場進行有效地宣傳推廣是品牌迅速搶占這個市場的當(dāng)務(wù)之急。
4. 方便面市場調(diào)查報告 篇四
隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，人們的飲食生活也被深深打上了時代的烙印。因為方便面給大家提供了很大的便利，所以成為了很多人生活中不可缺少的食物組成部分。提起方便面，很多人立刻就會想到康師傅這個品牌，康師傅方便面在中國幾乎是家喻戶曉的。“康師傅”塑造了一個可愛的動畫人物圖樣，以講究健康美味的美食專家的形象在中國市場建造了“康師傅”食品王國。但是最近相繼爆出了地溝油、塑化劑、牛肉膏等食品安全事件，使得人們對方便面安全產(chǎn)生了巨大憂患。另外。康師傅方便面又掀起了漲價風(fēng)潮，半年之內(nèi)漲了三次價。
一、調(diào)查目的：
為了全面了解河西學(xué)院在校大學(xué)生對方便面的市場消費情況以及消費者對方便面的消費需求，消費習(xí)慣，消費觀念以及理想中的方便面等與方便面有關(guān)的情況。以及消費者對待漲價的態(tài)度和一些食品安全隱患以及這些問題產(chǎn)生的原因。針對調(diào)查情況進行分析，提出一些可行性對策。
二、調(diào)查基本情況：
1、調(diào)查對象：學(xué)生。
2、調(diào)查問卷：問卷分性別、年齡、月生活費、購物動機等項目。
題目采取封閉式和開放式設(shè)計，要求調(diào)查對象根據(jù)實際情況在各題所列的選擇項中選取一項或多項，作為對該題的回答。
3、調(diào)查問卷的分發(fā)：問卷有調(diào)查人員在學(xué)生宿舍隨機分發(fā)，當(dāng)場回收，回收率100%。共發(fā)放問卷120份，其中女生56份，男生64份，經(jīng)篩選有效問卷共100份，作為統(tǒng)計資料之用。
4、數(shù)據(jù)處理：問卷數(shù)據(jù)由調(diào)查小組進行統(tǒng)計。
一、調(diào)查結(jié)果及分析：
1、我院大學(xué)生對康師傅方便面經(jīng)常購買的情況：
調(diào)查顯示：經(jīng)常購買并使用過康師傅方便面的占61％，沒有購買過的占39％，這個比重出現(xiàn)主要有兩種原因：
第一是學(xué)生時代的特征，大學(xué)時期，學(xué)生年齡都在20歲左右，這個年齡對食物生活共有的特點：追求方便、速食、味道。而康師傅方便面的特點都符合學(xué)生的要求，所以受到大部分學(xué)生的親睞。
第二是一部分學(xué)生以前經(jīng)常食用方便面，導(dǎo)致現(xiàn)在對方便面有了厭食情節(jié)，只是偶爾食用。
2、大學(xué)生對市場上種類繁多的方便面的選擇情況：
從以上圖表可以看出康師傅方便面在學(xué)生所購買方便面的品牌在占大部分比重，也據(jù)反映了學(xué)生們對康師傅方便面消費的喜愛和忠誠。
3、學(xué)生對方便面營養(yǎng)的期望:
從以上表格可以看出學(xué)生消費者對方便面的期望正向著非油炸和雜糧方面轉(zhuǎn)變。也更追求方便面的營養(yǎng)。
4、學(xué)生消費者對方便面漲價的看法：
通過這次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，人們對漲價時間反應(yīng)不一。有36%的人認為沒有影響，繼續(xù)食用；有40%的人認為有一定影響，盡量購買替代品；有24%的人認為很有影響，會不吃或減少對方便面的購買。由于學(xué)生的每個月生活費有限，盡管康師傅方便面漲價幅度比較小，但對于經(jīng)常食用方便面的學(xué)生來說還是有一定程度的影響。另外一些人認為方便面漲價太多超出了其價值，不如購買替代品。
5、學(xué)生消費者對地溝油、牛肉膏、塑化劑等一些食品安全事件的關(guān)注程度以及對方便面生產(chǎn)有沒影響：
通過調(diào)查有72%的人對這些食品安全問題表示關(guān)注，并擔(dān)心對方便面的衛(wèi)生、安全產(chǎn)生影響；只有12%的人表示不會影響方便面的食用安全；還有16%的人表示不關(guān)注。
隨著現(xiàn)代生活方式和生活觀念的普及發(fā)展，人們對食品的衛(wèi)生、安全關(guān)注程度越來越大，
6、學(xué)生消費者的月生活費情況：
所以大部分大學(xué)生的月生活費集中在500至900元之間，只有少數(shù)人在900元以上，還有極少數(shù)人在500
元以下。
7、學(xué)生消費者通過什么途徑了解方便面的：
絕大多數(shù)人通過自己購買然后嘗試來了解某一種方便面的味道、口感等。對于一種新上市的方便面則是通過廣告和吃過的朋友的介紹來購買的。
8、通過調(diào)查統(tǒng)計大學(xué)生消費者對于方便的替代品主要是：速食米線、面包、餅干、水果等代替方便面，滿足自己對方便、速食、味道的要求。
9、學(xué)生消費者對于方便面那些方面的改進的`期望：主要集中在營養(yǎng)、安全、價格、味道、數(shù)量等幾個方面。人們在追求方便面口味、價格的同時，更加注重對其安全、營養(yǎng)的要求。使方便面更好吃，又有營養(yǎng)。
二、建議：
通過對以上情況的研究分析我們得出如下結(jié)論：
1、河西學(xué)院在校大學(xué)生方便面消費市場潛力巨大。在現(xiàn)有銷售的基礎(chǔ)上增加學(xué)生比較喜愛的口味方便面的銷售。
2、隨著人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)文化需求以及科學(xué)技術(shù)的速飛發(fā)展，廣大消費者對方便面的消費已經(jīng)不僅僅是局限與眼前現(xiàn)有的品種，他們需要更多的新產(chǎn)品。針對學(xué)生們期望的口味，開發(fā)新口味，迎合消費者的需求。
3、由于人們物質(zhì)生活水平的提高和對健康的關(guān)注，消費者對方便面的需求已不止是要求生產(chǎn)者增加面條的彈性，口味的多元化，和改善包裝形式，他們更注重的是食用方便面后的健康性、安全性和營養(yǎng)性。對于營養(yǎng)比較高的非油炸和雜糧類的方便面加大宣傳，推向校園市場。