農(nóng)業(yè)實習(xí)總結(jié)（精選3篇）
1. 農(nóng)業(yè)實習(xí)總結(jié) 篇一
個人簡介。
實習(xí)人：
公司名稱：
擔(dān)任職位：
任職時間：
一、實習(xí)目的
本次實習(xí)的目的在于通過理論與實際的結(jié)合、個人與社會的溝通，進(jìn)一步培養(yǎng)自己的業(yè)
務(wù)水平、與人相處的技巧、團隊協(xié)作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解決問
題的實際工作能力，以便提高自己的實踐能力和綜合素質(zhì)，希望能幫助自己以后更加順利地
融入社會，投入到自己的工作中。實際體會一般公司職員的基本素質(zhì)要求，通過實習(xí)，讓自己找出自身狀況與社會實際需要的差距，并在以后的學(xué)習(xí)期間及培養(yǎng)自己的適應(yīng)能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力分析解決實際問題的工作能力。實習(xí)在幫助應(yīng)屆畢業(yè)生從校園走向社會起到了非常重要的時補充相關(guān)知識，為求職與正式工作做好充分的知識、能力準(zhǔn)備，從而縮短從校園走向社會的心理適應(yīng)期。
二、實習(xí)內(nèi)容
首先我們從產(chǎn)品的角度學(xué)習(xí)了公司的一些大品，樂米佳、眾斬、美斬、穗滿天、千里收、力托金、旋擊等等，運用銷售法則滲透產(chǎn)品的用途。然后通過實踐認(rèn)識三蟲三病（稻曲病、稻瘟病、紋枯病、卷葉蟲、鉆心蟲、稻飛虱），根據(jù)其生長期及病斑病狀來識別并得出防治措施。最后要揣測到服務(wù)對象的心理，慢慢引導(dǎo)他對我們公司產(chǎn)品產(chǎn)生良好印象。采取站店促銷、試驗示范、效果回訪追蹤、農(nóng)民會、促銷等方式開展推廣工作，讓客戶對我們的`產(chǎn)品更加有信心。
三、實習(xí)心得
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。在短暫的實習(xí)過程中，我深深感覺到自己所掌握的知識的膚淺和在實際運用中專業(yè)知識的匱乏。瞬息即過，總結(jié)了自己的表現(xiàn)，有欣慰也有不足。實習(xí)是拉近距離、融入團隊的最好辦法，近一個半月的時間里，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)下，向行業(yè)學(xué)習(xí)知識，向前輩請教經(jīng)驗，向同事傳授工作技巧，正是在這個過程中，認(rèn)識到自己的弱處和不足，也深刻體會到了團隊的力量和魅力。相信大家和我一樣，不論是為人處事還是吃苦耐勞的精神都有了一個突破，在眾和的一個半月里，學(xué)到了很多，也有非常多的第一次，第一次打藥，第一次累到什么都不想做只想睡覺，第一次在陌生的老表家喝茶，有太多的第一次了。
四、實習(xí)總結(jié)
總得來說在實習(xí)期間，很辛苦，更受到了很大的啟發(fā)。我明白，在今后的工作終還會遇到許多新的東西，這些東西往往會帶給我新的體驗和體會。因此，我堅信：只要用心發(fā)掘，勇敢地嘗試，就一定會有更大的收獲和啟發(fā)的，也只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多的知識和寶貴的經(jīng)驗。最后感謝這一段曲折的時光，感謝每個我所在的企業(yè)，感謝企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)以及上司對我的重視和栽培，感謝我所遇到的同事們，你們一路給我?guī)椭椭С郑屛以谇斑M(jìn)的路上充滿著激情和勇氣！感謝生物科技職業(yè)學(xué)院，讓我在短短的兩年時間里認(rèn)識到很多的良師益友，讓我在知識的海洋中不斷吸取知識不斷的完善自己，感謝院領(lǐng)導(dǎo)們的英明政策，讓我有機會將自己所學(xué)的知識充分的運用到實踐中并在實踐中檢驗所學(xué)的真理，感謝各位輔導(dǎo)老師的辛勤付出與教導(dǎo)，給我們無微不至的呵護(hù)，讓我們在工作中振作起來并且找到迷茫的出口！謝謝大家！
2. 農(nóng)業(yè)實習(xí)總結(jié) 篇二
根據(jù)學(xué)校畢業(yè)實習(xí)要求，本人于20xx年1月16日到2月10日在中國農(nóng)業(yè)銀行湖南石門支行分理處進(jìn)行了為期25天的畢業(yè)實習(xí)。實習(xí)期間，在單位領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)老師的幫助下，我熟悉了農(nóng)業(yè)銀行的主要經(jīng)濟業(yè)務(wù)活動，理論水平和實際工作能力均得到了鍛煉和提高。現(xiàn)將畢業(yè)實習(xí)的具體情況及體會作一個系統(tǒng)的總結(jié)。
一、農(nóng)業(yè)銀行簡介
中國農(nóng)業(yè)銀行于1979年2月恢復(fù)成立，總部設(shè)在北京。截至20xx年末，在中國內(nèi)地設(shè)有分支機構(gòu)24452個，同時在新加坡、香港設(shè)有分行，在倫敦、東京、紐約設(shè)有代表處，擁有員工447519人。20xx年，中國農(nóng)業(yè)銀行股份有限公司正式成立，承繼原中國農(nóng)業(yè)銀行全部資產(chǎn)、負(fù)債、業(yè)務(wù)、機構(gòu)網(wǎng)點和員工，注冊資本為2600億元。財政部和中央?yún)R金投資有限責(zé)任公司分別持有中國農(nóng)業(yè)銀行股份有限公司50%的股權(quán)，依法行使中國農(nóng)業(yè)銀行股份有限公司發(fā)起人的權(quán)利和義務(wù)。
作為一家城鄉(xiāng)并舉、聯(lián)通國際、功能齊備的大型國有商業(yè)銀行，中國農(nóng)業(yè)銀行一貫秉承以客戶為中心的經(jīng)營理念，堅持審慎穩(wěn)健經(jīng)營、可持續(xù)發(fā)展，立足縣域和城市兩大市場，實施差異化競爭策略，著力打造“伴你成長”服務(wù)品牌，依托覆蓋全國的分支機構(gòu)、龐大的電子化網(wǎng)絡(luò)和多元化的金融產(chǎn)品，致力為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的金融服務(wù)，與廣大客戶共創(chuàng)價值、共同成長。20xx年，中國農(nóng)業(yè)銀行列英國《銀行家》世界1000家大銀行排名65位；美國《財富》全球企業(yè)500強排名277位。20xx年，中國農(nóng)業(yè)銀行標(biāo)準(zhǔn)普爾評級為BBBpi；穆迪評級為A1/穩(wěn)定。
在國內(nèi)，中國農(nóng)業(yè)銀行網(wǎng)點遍布城鄉(xiāng)，資金實力雄厚，服務(wù)功能齊全，不僅為廣大客戶所信賴，已成為中國最大的銀行之一。在海外，農(nóng)業(yè)銀行同樣通過自己的努力贏得了良好的信譽，被《財富》評為世界500強企業(yè)之一。中國農(nóng)業(yè)銀行湖南石門支行分理處是石門縣支行直屬的一個營業(yè)網(wǎng)點，一直鼎立支持石門經(jīng)濟的發(fā)展，在地方經(jīng)濟建設(shè)中發(fā)揮著極其重要的作用。
二、實習(xí)經(jīng)歷及工作內(nèi)容
1月16日到2月10日期間，我有幸進(jìn)入中國農(nóng)業(yè)銀行石門縣支行實習(xí)，雖然實習(xí)的時間不長，我卻在這寶貴的時間里學(xué)到了好多東西，豐富并實踐了大學(xué)的理論知識，同時也深感自己知識面的匱乏，堅定了我積極學(xué)習(xí)的信念。在工作中，工作態(tài)度的轉(zhuǎn)變是我學(xué)到的重要的一筆人生財富。在實習(xí)期間，我虛心學(xué)習(xí)，認(rèn)真工作，認(rèn)真完成工作任務(wù)，并與同事建立了良好的關(guān)系，得到了行里員工的一致認(rèn)可。
（一）跟主任學(xué)習(xí)相應(yīng)的理論知識，及各種文件
在實習(xí)的前幾天里，我主要跟主任學(xué)習(xí)，一方面要學(xué)習(xí)相關(guān)的實務(wù)操作，既要強化已有的知識，還要學(xué)習(xí)新的知識，另一方面，還要學(xué)習(xí)人民銀行下達(dá)的相關(guān)文件。結(jié)合農(nóng)行金融報，金融研究等雜志刊物，了解銀行改革的方向，動態(tài)。因此，作為一名農(nóng)行員工都應(yīng)該積極對待改革，并在改革中，以實際行動履行一個員工的責(zé)任。
農(nóng)行20xx年1月6日消息，農(nóng)行再推服務(wù)“三農(nóng)”新產(chǎn)品，惠農(nóng)信用卡在冀隆重面市。惠農(nóng)信用卡是繼金穗惠農(nóng)卡（借記卡產(chǎn)品）之后，農(nóng)業(yè)銀行服務(wù)“三農(nóng)”的又一項金融產(chǎn)品創(chuàng)新。據(jù)介紹，惠農(nóng)信用卡是面向縣域及農(nóng)村高端客戶發(fā)行的綜合性信用卡產(chǎn)品。該產(chǎn)品充分考慮了“三農(nóng)”市場上高端客戶的金融服務(wù)需求，通過一系列創(chuàng)新設(shè)計，可以滿足其支付結(jié)算、儲蓄理財以及生產(chǎn)生活中的短期、頻繁資金需求。一是借貸合一，即時用信。二是全額取現(xiàn)及轉(zhuǎn)賬，使用方便，惠農(nóng)信用卡的授信額度最高可達(dá)30萬元。三是循環(huán)透支，快速周轉(zhuǎn)。
20xx年1月16日至18日，剛掛牌的中國農(nóng)業(yè)銀行股份有限公司在京召開首次年度工作會議。剛在京召開首次年度工作會議。會議回顧總結(jié)了過去一年多農(nóng)業(yè)銀行改革發(fā)展的基本情況，深入分析了全行當(dāng)前面臨的內(nèi)外部形勢，明確了新年度的總體思路、奮斗目標(biāo)和工作要求，號召全行干部員工以建立現(xiàn)代金融企業(yè)制度為核心，全面落實公司治理各項目標(biāo)，在新的起點上開創(chuàng)農(nóng)業(yè)銀行改革發(fā)展新局面。會議指出，農(nóng)業(yè)銀行新一屆黨委成立以來，認(rèn)真貫徹落實國家宏觀經(jīng)濟政策，遵循現(xiàn)代商業(yè)銀行運行規(guī)律，緊密結(jié)合自身實際，堅持科學(xué)發(fā)展，走結(jié)構(gòu)、質(zhì)量、效益相結(jié)合的路子，各項業(yè)務(wù)保持了持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的良好勢頭。
農(nóng)業(yè)銀行于20xx年2月10日發(fā)布消息：新增發(fā)卡2300萬張，貸款500億元，農(nóng)業(yè)銀行全力推動惠農(nóng)卡和農(nóng)戶小額貸款工作。推進(jìn)惠農(nóng)卡和農(nóng)戶小額貸款工作，是農(nóng)業(yè)銀行落實面向“三農(nóng)”市場定位、拓展縣域藍(lán)海市場的重大戰(zhàn)略舉措。為廣大農(nóng)民提供了廣覆蓋、普惠制、多功能的金融服務(wù)，為緩解農(nóng)民“貸款難”發(fā)揮了重要作用。為實現(xiàn)目標(biāo)，農(nóng)業(yè)銀行明確提出，將按照突出重點、加大投入的原則，進(jìn)一步加大資源配置傾斜力度。在此基礎(chǔ)上，不斷完善網(wǎng)點服務(wù)功能，充分挖掘現(xiàn)有網(wǎng)點服務(wù)潛能。在風(fēng)險可控的前提下，下沉經(jīng)營重心，將農(nóng)戶小額貸款的權(quán)限適當(dāng)下放到鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)點，提高辦貸效率。
（二）跟業(yè)務(wù)員學(xué)習(xí)操作
在正式學(xué)習(xí)銀行業(yè)務(wù)前，我在實習(xí)指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下首先學(xué)習(xí)銀行工作必需的基本技能，包括點鈔，捆鈔，珠算，五筆字型輸入法，數(shù)字小鍵盤使用等。經(jīng)過一段時間的練習(xí)，我雖然還不能熟練操作銀行的基本技能，但大致也掌握了其中的技巧。
接下來，實習(xí)指導(dǎo)老師便讓我學(xué)習(xí)儲蓄業(yè)務(wù)。該分理處的儲蓄業(yè)務(wù)實行的是柜員負(fù)責(zé)制，就是每個柜員都可以辦理所有的儲蓄業(yè)務(wù)，即開戶，存取現(xiàn)金，掛失，解掛，大小鈔兌換，受理中間業(yè)務(wù)等。在銀行實習(xí)，學(xué)習(xí)柜員間每天交接工作時的對賬是必不可少的，對賬時除了要核對現(xiàn)金賬實是否相符外，還要查看重要空白憑證是否缺失，傳票是否連續(xù)等等。而柜員間對賬也是很有程序的，一般先清點現(xiàn)金，然后再是清點重要空白憑證如存折，銀行卡，存單等。
在辦理活期儲蓄開戶時，需填寫內(nèi)容有存款日期、戶名、存款金額的活期儲蓄存款憑條，并將憑條、現(xiàn)金和個人身份證明交銀行經(jīng)辦人員。銀行經(jīng)辦人員審核后，發(fā)給客戶存折；若要求憑密碼或印鑒支取，要在銀行網(wǎng)點的密碼器上自行按規(guī)定格式輸入密碼。活期存折支持零金額開戶，辦卡則至少保持1萬。大額款項的支取要登記報備，涉及到支票的該筆款項的支票也要由會計主管簽字后方可支取。
定期儲蓄是指在存款時約定存期，一次或按期分次存入本金，整筆或分期、分次支取本金或利息的一種儲蓄方式。零存整取有專門的儲蓄存折，是按約定存期、每月固定存款、到期一次支取本息的一種儲蓄。開戶手續(xù)與活期相同，每月要按開戶時的金額進(jìn)行續(xù)存。儲戶提前支取時的手續(xù)比照整存整取定期儲蓄存款有關(guān)手續(xù)辦理。
（三）自學(xué)銀行會計理論知識
經(jīng)過一段時間的學(xué)習(xí)儲蓄業(yè)務(wù)的操作流程后，我開始自己從課本上學(xué)習(xí)銀行的會計業(yè)務(wù)。而且，由于現(xiàn)在大多數(shù)銀行普遍實行柜員制電算化，實際上操作都由電腦提示。在了解了部分銀行業(yè)務(wù)的有關(guān)規(guī)定后，對于業(yè)務(wù)處理程序應(yīng)該有一個詳盡的了解，知其然更要知其所以然。于是，我又從銀行最基本的活期、定期存款出發(fā)，全面了解其業(yè)務(wù)流程，并有針對性的學(xué)習(xí)了有關(guān)規(guī)定，個人信貸業(yè)務(wù)、銀行卡、個人代理業(yè)務(wù)、公司金融業(yè)務(wù)，其中，企業(yè)貸款業(yè)務(wù)中主要包括流動資金貸款、項目貸款、房地產(chǎn)開發(fā)貸款等幾類。
個人消費貸款，又稱消費信貸。主要包括個人住房貸款、個人汽車貸款、個人綜合消費貸款與個人助學(xué)貸款等。其中，住房信貸分為個人住房按揭貸款、個人住房公積金貸款、個人二手房貸款、個人商用房貸款與個人住房裝修貸款。
對公業(yè)務(wù)的會計部門的核算（主要指票據(jù)業(yè)務(wù)）主要分為三個步驟，記賬，復(fù)核與出納。城關(guān)分理處的票據(jù)業(yè)務(wù)主要是指支票，包括轉(zhuǎn)賬支票與現(xiàn)金支票兩種。對于辦理現(xiàn)金支票業(yè)務(wù)，首先是要審核，看出票人的印鑒是否與銀行預(yù)留印鑒相符，方式就是通過電腦驗印，或者是手工核對；再看大小寫金額是否一致，出票金額，出票日期，收款人要素等有無涂改，支票是否已經(jīng)超過提示付款期限，支票是否透支。如果有背書，則背書人簽章是否相符，值得注意的是大寫金額到元為整，到分則不能在記整。對于現(xiàn)金支票，會計記賬員審核無誤后記賬，然后傳遞給會計復(fù)核員，會計復(fù)核員確認(rèn)為無誤后，就傳遞給出納，由出納人員加蓋現(xiàn)金付訖章，收款人就可出納處領(lǐng)取現(xiàn)金（出納與收款人口頭對賬后）。轉(zhuǎn)賬支票的審核內(nèi)容同現(xiàn)金支票相同，在處理上是由會計記賬員審核記賬，計復(fù)核員復(fù)核。
（四）跟客戶經(jīng)理的學(xué)習(xí)
客戶資源的優(yōu)劣決定了一家銀行業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)盈利狀況和競爭力水平。實施客戶知識管理可以提高客戶資源的開發(fā)和利用。在實習(xí)中，我歸納總結(jié)了客戶知識管理的結(jié)構(gòu)，并用理論知識和時間不斷豐富。
改善銀行與客戶之間的關(guān)系，拓展業(yè)務(wù)空間，發(fā)展利潤源泉。在對客戶服務(wù)的同時，我明白并領(lǐng)悟著，農(nóng)行在資產(chǎn)總額大但資本欠缺的情況下，是如何利用資本的稀缺性的。利用最少的經(jīng)濟成本獲得最大的收益，是每個客戶追求的，資本追求利潤，決定了資本是閑不住的，只有通過創(chuàng)新金融產(chǎn)品來節(jié)約經(jīng)濟成本。
三、感受和體會
這次實習(xí)，總的來說，有苦有甜。對我來說，是一種挑戰(zhàn)，同時，也是一個機會。25天的銀行實習(xí)生活，除了讓我對農(nóng)業(yè)銀行的基本業(yè)務(wù)有了一定的了解，我覺得自己在其他方面的'收獲也是挺大的。我深深地感受到自己所學(xué)知識的膚淺和在實際運用中的專業(yè)知識的匱乏，剛開始的一段時間里，對一些工作感到無從下手，茫然不知所措。在學(xué)校學(xué)到的知識，一旦接觸到實際，才發(fā)現(xiàn)自己的差距。
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”看似簡單的業(yè)務(wù)處理，當(dāng)真正上崗時卻有這么多的細(xì)節(jié)需要注意。比如：對待客戶的態(tài)度，首先是要用敬語，如您好，請簽字，請慢走；其次，與客戶傳遞資料時必須起立并且雙手接送，最后對于客戶的一些問題和咨詢必須要耐心的解答。這使我認(rèn)識到在真正的工作當(dāng)中要求的是我們嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致的工作態(tài)度，這樣才能在自己的崗位上有所發(fā)展。作為一名即將步入社會的我，這次的畢業(yè)實習(xí)無疑成為了我踏入社會前的一個平臺，為我今后踏入社會提供一次良好的契機。
首先，我深刻體會到銀行工作規(guī)范化管理、嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的重要性。那么，在工作崗位上，必須要有很強的責(zé)任心，要對自己的崗位負(fù)責(zé)，要對自己辦理的業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)。例如，在銀行工作，如果沒有完成當(dāng)天應(yīng)該完成的工作，那職員必須得加班；如果是不小心弄錯了錢款，而又無法追回的話，那也必須由經(jīng)辦人負(fù)責(zé)賠償。同時，遇到不懂得問題向他人虛心求教，遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，按時上下班等等。
其次，工作后每個人都必須要堅守自己的職業(yè)道德和努力提高自己的職業(yè)素養(yǎng)，正所謂做一行就要懂一行的行規(guī)。在這一點上我從實習(xí)單位同事那里深有體會。比如，有的業(yè)務(wù)辦理需要身份證件，雖然客戶可能是自己認(rèn)識的人，他們也會要求對方出示證件，而當(dāng)對方有所微詞時，他們也總是耐心的解釋為什么必須得這么做。現(xiàn)在銀行已經(jīng)類似于服務(wù)行業(yè)，所以職員的工作態(tài)度問題尤為重要。
再次，培養(yǎng)良好的工作習(xí)慣。虛心向他人學(xué)習(xí)，和同事培養(yǎng)團隊協(xié)作精神，在實際生活中學(xué)習(xí)與人溝通交流等一些做人處世的基本原則，不斷培養(yǎng)好的習(xí)慣，不斷提高自己的素質(zhì)。在銀行，盡管許多操作看似簡單重復(fù)而枯燥，但要做到保持始終如一的工作熱情和長期高效的準(zhǔn)確無誤還需要加倍努力以及進(jìn)一步的再學(xué)習(xí)。從這次實習(xí)中，我認(rèn)識改進(jìn)了自己的一些缺點，學(xué)會了如何戒驕戒躁、耐心謹(jǐn)慎地對待每一筆業(yè)務(wù)。
認(rèn)識到這些，我更需要將自己在大學(xué)里所學(xué)的知識與更多的實踐結(jié)合在一起，用實踐來檢驗真理，使一個具備較強的處理基本實務(wù)的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識，這才是我們實習(xí)的真正目的。
俗話說，千里之行始于足下。這25天短暫而又充實的實習(xí)，我認(rèn)為對我走向社會起到了一個橋梁和過渡的作用，是我人生中的一段重要的經(jīng)歷，對將來走上工作崗位也有著很大幫助，也為我走向社會搭建了一個良好的平臺。感謝學(xué)院給我們提供這樣一次實習(xí)的機會，也感謝銀行領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)老師對我的教導(dǎo)和支持。
3. 農(nóng)業(yè)實習(xí)總結(jié) 篇三
為期近一個月的生產(chǎn)實習(xí)結(jié)束了，感謝武漢水產(chǎn)食品有限公司、武漢企業(yè)食品有限公司、武漢食品集團有限公司、武漢農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為我們提供了一個良好的實踐教育平臺。
生產(chǎn)實習(xí)是在我們完成基礎(chǔ)課程，專業(yè)課的基礎(chǔ)上，在參加工作之前的一次大練兵，其目的在于理論聯(lián)系實際，運用所學(xué)知識解決工作中的實際問題，逐漸培養(yǎng)起分析問題，解決問題和獨立開展工作的能力，為今后的工作學(xué)習(xí)，以及研究打下良好的基礎(chǔ)。
這次暑期實習(xí)在指導(dǎo)老師的周密部署下，循序漸進(jìn)，按照對水產(chǎn)品加工的理解的深入，我們共分三階段來完成。第一階段，利用圖書館、網(wǎng)絡(luò)資源來查閱水產(chǎn)品加工相關(guān)知識，包括水產(chǎn)品儲藏運輸，冷鏈系統(tǒng)，及冷鮮制品，熟制品，魚糜制品的加工工藝，特別是魚糜制品中魚糕的加工，我們做了深入探討。我們實習(xí)小組在查閱資料期間，還建立了群，實現(xiàn)了資源共享，使獵獲的資料的利用得到最大化，極大地縮短了查閱時間。
第二階段，由于時間安排上的沖突，我們將第三階段的魚糕產(chǎn)品開發(fā)放在第一階段一起進(jìn)行。魚糕是一種典型的魚糜制品，我們通過對影響魚糕風(fēng)味的主要因素進(jìn)行分析，確定了淀粉種類及用量，水的用量，蛋清的用量等因素，作為主要分析點，采用三因素三水平正交試驗方法，通過感觀評定得出最佳試驗方案。并且經(jīng)過包裝，設(shè)計產(chǎn)品標(biāo)簽，貯藏以觀其保質(zhì)期。魚糕的制作，使我逐漸培養(yǎng)起對水產(chǎn)品加工的興趣，并且掌握了魚糕的實驗室生產(chǎn)工藝流程，對基本的水產(chǎn)品加工有了深入的`了解。對以前只是聽說過的正交試驗也有了全新的認(rèn)識。但畢竟是實驗室操作，與真正的大工業(yè)化生產(chǎn)又有相當(dāng)大的區(qū)別了。
這次試驗讓我們真正將理論知識與生產(chǎn)實際聯(lián)系起來，培養(yǎng)了動手能力。魚糕在短時間內(nèi)成功的制作出來，與我們小組團結(jié)一致緊密配合是分不開的。在試驗過程中，我們實習(xí)小組分工合作，密切配合，建立起良好的合作伙伴關(guān)系，使魚糕的成功制作邁上一臺階。
魚糕制作成功完成后，我們在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，來到武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí)。武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產(chǎn)品開發(fā)與加工的大型企業(yè)。通過在該公司兩天的深入學(xué)習(xí)，我們對小龍蝦的品質(zhì)控制、加工工藝流程，以及haccp管理體系有了深入了解。在品管部，我們對小龍蝦的理化，微生物指標(biāo)檢測從感性認(rèn)識上升到理性層次，并且對相關(guān)檢測儀器，如氣相、液相色譜，農(nóng)殘分析儀器等的操作有了更清晰的認(rèn)識。在生產(chǎn)車間，我們就小龍蝦的選取，蒸煮，剝蝦仁，滅菌，真空包裝，儲藏，運輸，以及冷鏈系統(tǒng)等與之相關(guān)問題向工人師傅們虛心請教，與員工們打成一片，極大地豐富了我們的實習(xí)內(nèi)容。車間嚴(yán)格的管理制度亦使我們唏噓不已。細(xì)想，一個企業(yè)沒有過硬的管理制度來約束員工，員工一盤散沙，企業(yè)又將如何產(chǎn)生凝聚力，又何以在滔滔競爭浪潮中持久生存。所以一個企業(yè)要實現(xiàn)其利潤最大化，與其過硬的管理體制和員工良好的業(yè)務(wù)素質(zhì)密不可分的。武漢德炎已先后建立了完善的iso9001：質(zhì)量管理體系和haccp食品安全控制體系，取得了美國fda、英國brc和歐盟eec衛(wèi)生注冊，這一系列舉措使德炎公司一步步走向成熟，走向輝煌。
在武漢德炎水產(chǎn)食品有限公司參觀學(xué)習(xí)完后，我們又相繼進(jìn)入武漢統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司、武漢飄飄食品集團有限公司、武漢農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司參觀學(xué)習(xí)。
武漢統(tǒng)一企業(yè)食品有限公司擁有全自動化的流水線，飲料的生產(chǎn)及包裝過程全公開，這樣才使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線。統(tǒng)一的公司的成功除了在于他的配料，還在于它的商業(yè)操作。雖然參觀時間只是短短的一個鐘左右，不過我們了解的東西很多，無論是企業(yè)生產(chǎn)方面還是從企業(yè)產(chǎn)品的廣告方面。全自動化的流水線高效，衛(wèi)生，節(jié)余資源。自動化將會是以后所有生產(chǎn)工具企業(yè)面對的關(guān)鍵問題，自動化程度越高，成本就越低，那么在市場的競爭力就越強。產(chǎn)品是企業(yè)的第一生命線，所以要企業(yè)獲得在市場的優(yōu)勢，還必須注意產(chǎn)品的開發(fā)和技術(shù)的改進(jìn)。
武漢飄飄食品集團有限公司是一家集畜禽技術(shù)研發(fā)、種禽生產(chǎn)、鴨苗孵化、飼料生產(chǎn)、基地飼養(yǎng)、屠宰加工和肉禽制品精深加工為一體的湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)。飄飄與統(tǒng)一相比，自動化程度就不太高了，其主打產(chǎn)品——鴨，從原材料到成品鴨基本上都是人工操作，從鹵制到包裝都是手工操作，工人勞動強度大，工作環(huán)境較差。這也是其產(chǎn)品特點所決定了的。
武漢農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司系武漢飄飄食品有限公司投資興辦的集種禽孵化、飼養(yǎng)、屠宰加工、肉品銷售及飼料生產(chǎn)于一體的一條龍的全資子公司。公司擁有一條先進(jìn)的畜禽屠宰加工生產(chǎn)線，一條包括蒸煮、醬鹵、香薰等三大系列工藝的熟食生產(chǎn)線，一套包括宰前檢疫、宰后檢驗、生物化驗在內(nèi)的品質(zhì)控制系統(tǒng)，在經(jīng)營中采用“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，實施合同放養(yǎng)。模式的推廣，即保證了企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的良性運作，又輔導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)入了企業(yè)穩(wěn)定增收的產(chǎn)業(yè)鏈，達(dá)到了企業(yè)與農(nóng)戶的雙贏效果，收到了良好和積極的社會效益。隨著公司的規(guī)模發(fā)展，將會成為農(nóng)民增收致富新的亮點。相信模式在轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力上有很好的積極作用。
雖然在各個公司呆的時間都不長，但是我們有幸認(rèn)識了各種現(xiàn)代大型食品加工企業(yè)，對各種食品企業(yè)的管理體制及其產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程有了更直觀的認(rèn)識，也認(rèn)識到公司在發(fā)展上的一些不足，為我們今后從事工作及學(xué)習(xí)提供了方向。
近一個月的生產(chǎn)實習(xí)在不知不覺中結(jié)束了，在這段時間里，我們學(xué)到了很多，這些知識是在課堂上無法學(xué)到的，也有幸能將課堂上的知識搬到生產(chǎn)實際中來，與這些公司的親密接觸。它們使我們成熟了不少，相信這段美好的時光能伴隨我們走向輝煌！