工廠規(guī)章管理制度（通用12篇）
1. 工廠規(guī)章管理制度 篇一
本規(guī)則的適用范圍是米加工企業(yè)。制定本規(guī)則的目的在于規(guī)范米加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)管理，促進(jìn)米加工企業(yè)健康發(fā)展，同時提高米質(zhì)量，確保米的質(zhì)量安全。本規(guī)則是參考了國內(nèi)外有關(guān)行業(yè)的資料并結(jié)合我國米加工企業(yè)的具體情況制訂的，是對我國米加工企業(yè)實行規(guī)范化管理的技術(shù)依據(jù)。
第一章總則
第一條為了規(guī)范我國米生產(chǎn)，促進(jìn)米加工行業(yè)健康發(fā)展，提高米產(chǎn)品質(zhì)量，特制定本規(guī)則。
第二條本規(guī)則規(guī)定了米產(chǎn)品定義與分類、米原糧收購及管理、產(chǎn)品包裝及添加劑的管理、米加工廠建設(shè)、米加工設(shè)備、米加工質(zhì)量管理、米加工廠衛(wèi)生管理、產(chǎn)品出貨管理等內(nèi)容。
第三條鼓勵米加工企業(yè)使用本規(guī)則引用標(biāo)準(zhǔn)的最新版本。
第二章米產(chǎn)品定義及分類
第四條米是指以稻谷為原料，經(jīng)加工而制成的產(chǎn)品。按國家標(biāo)準(zhǔn)，米可分為秈米、粳米、糯米三類。
第三章米原糧收購及管理
第五條米加工企業(yè)應(yīng)有較為固定的原糧來源，鼓勵建立本企業(yè)的原糧基地，在收購原糧時應(yīng)同原糧供應(yīng)單位簽訂收購合同或協(xié)議。
第六條米加工企業(yè)應(yīng)掌握供應(yīng)單位，原糧品種、數(shù)量及質(zhì)量等信息。
第七條米加工企業(yè)生產(chǎn)銷售無公害米、綠色米、有機(jī)米應(yīng)保證原料種植、加工及產(chǎn)品符合《NY5115-20xx無公害食企米》、《NY/T393-20xx綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》、《NY/T419-20xx綠色食品米》、《NY21-19xx農(nóng)藥安全使用指南》等標(biāo)準(zhǔn)要求，要通過主管部門或具有第三方認(rèn)證資格的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對基地、加工或產(chǎn)品的認(rèn)證，應(yīng)了解基地種植環(huán)境及種植技術(shù)。專用原糧在運輸、儲存、加工過程中應(yīng)避免同其它種類原糧相混合。
第八條加工企業(yè)應(yīng)在國家收購政策的指導(dǎo)下，以質(zhì)論價進(jìn)行收購。收購點可根據(jù)實際情況配備相應(yīng)的原糧烘干、涼曬、清理設(shè)施，保證原糧的儲存安全。
第九條按《國家糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》要求，原糧進(jìn)倉前應(yīng)對倉庫進(jìn)行清理、消毒、再清理，倉庫應(yīng)具備防雨、防潮、防鼠、防蟲、防雀、通風(fēng)設(shè)施，配備溫度、濕度監(jiān)控設(shè)備。經(jīng)過培訓(xùn)的倉管人員應(yīng)按規(guī)范要求定期檢查糧情，通風(fēng)降溫；倉庫主要交通道路應(yīng)進(jìn)行硬化處理，排水通暢。
第十條原糧包裝不應(yīng)對原料產(chǎn)生二次污染，造成食品安全隱患。散裝原糧應(yīng)注意保持運輸工具的清潔、干燥、衛(wèi)生。
第十一條原糧收購在執(zhí)行國家政策收購標(biāo)準(zhǔn)的同時，可結(jié)合本企業(yè)所在地區(qū)產(chǎn)糧的實際情況制定本企業(yè)的收購標(biāo)準(zhǔn)。加工前的原糧應(yīng)符合國家收購標(biāo)準(zhǔn)要求。
第四章產(chǎn)品包裝及添加劑的管理
第十二條米產(chǎn)品包裝按材質(zhì)可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等，按包裝形式可分為常態(tài)、抽真空、充氣等；按包裝防護(hù)功能可分為內(nèi)包裝和外包裝。米添加劑按添加功能可分為營養(yǎng)強(qiáng)化添加劑、加工性能改善劑等。
第十三條米加工企業(yè)應(yīng)參照GB/T8947-1998《復(fù)合塑料編制袋》、GB/T8946-1998《塑料編制袋》、GB7707-1987《塑料袋》、GB6543-1986《瓦楞紙箱》、GB9687-1988《食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)制定本單位產(chǎn)品包裝驗收標(biāo)準(zhǔn)。對于無能力檢驗的項目，可要求包裝供應(yīng)商定期提供法定檢驗機(jī)構(gòu)檢驗報告。
第十四條米食品添加劑應(yīng)符合GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB14880-1994《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)要求。對于添加到生產(chǎn)過程中直接與產(chǎn)品接觸的生產(chǎn)用水，要達(dá)到GB5749-1985《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。
第十五條產(chǎn)品包裝標(biāo)簽應(yīng)按《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》要求，必須標(biāo)注食汽稱、配料表、凈含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標(biāo)志和儲存指南、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、及特殊標(biāo)注內(nèi)容（如添加劑中含有轉(zhuǎn)基因及過敏源成分的說明）。
第十六條包裝物及添加劑的存放環(huán)境應(yīng)符合GB14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，對于生產(chǎn)班次領(lǐng)用情況應(yīng)建立臺帳，使其具有可追溯性。
第五章米加工廠建設(shè)
第十七條米加工企業(yè)的建設(shè)應(yīng)遵守GB14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。同時企業(yè)可參照聯(lián)合國食品法典員會《食品衛(wèi)生通用規(guī)則》（CAC/RCP1-1969，REV.3，1997）及其附件《HACCP體系及其應(yīng)用導(dǎo)則》、各科研院所出版的糧食加工廠設(shè)計規(guī)范的相關(guān)要求。
第十八條米加工廠廠區(qū)環(huán)境應(yīng)符合以下要求：
（一）米加工廠應(yīng)建在交通方便、糧源充足的地區(qū)。工廠不得設(shè)于受污染氣流、河流的下游；廠區(qū)周圍沒有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其它擴(kuò)散型污染源；不得有昆蟲量孳生的潛在場所等易遭受污染的情況。
（二）廠區(qū)內(nèi)設(shè)施、設(shè)備等應(yīng)易于維護(hù)、清潔，不得成為周圍環(huán)境的污染源；有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應(yīng)遵守國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。
（三）廠區(qū)空地綠化，防止塵土飛揚或積水。
（四）廠區(qū)應(yīng)合理布局，各功能區(qū)域應(yīng)劃分明顯；易產(chǎn)生污染的設(shè)施應(yīng)處于主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向；焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應(yīng)與生產(chǎn)車間、倉庫、供水設(shè)施有一定的距離并采取防護(hù)措施。
（五）生產(chǎn)區(qū)禁止飼養(yǎng)動物。
（六）廠區(qū)應(yīng)有適當(dāng)防范外來污染源、有害動物侵入的設(shè)施，如圍墻、圍欄。
（七）儲水池（塔、槽）、供水管道、器具等應(yīng)采用無毒、無味、防的材料；供水設(shè)施出入口應(yīng)有安全衛(wèi)生設(shè)施，防止有害動物和有害物質(zhì)進(jìn)入導(dǎo)致污染；自備水源選址應(yīng)距污染源（化糞池、垃圾存放場所）30米以上，且應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生防護(hù)帶并有專人負(fù)責(zé)。
第十九條米加工廠應(yīng)符合以下要求：
（一）生產(chǎn)廠設(shè)置應(yīng)包括生產(chǎn)部分和輔助生產(chǎn)部分。生產(chǎn)部分包括：原糧清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間等。輔助生產(chǎn)部分應(yīng)包括：變配電房、機(jī)修間、副產(chǎn)品收集間、檢驗室、原糧倉庫、材料倉庫、成品庫、更衣室、洗手消毒區(qū)、廁所及其它為生產(chǎn)服務(wù)的必須場所。
（二）車間應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程及衛(wèi)生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室應(yīng)與生產(chǎn)車間相連接，并設(shè)置在員工進(jìn)入加工車間的入口處；車間應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程、操作需要和作業(yè)區(qū)清潔度的要求進(jìn)行隔離，防止交叉污染。
（三）車間屋頂應(yīng)易于清掃，防止灰塵積聚，避免結(jié)露、長霉或脫落，屋頂應(yīng)使用無毒、無異味的白色或淺色防水材料建造，噴涂油漆應(yīng)使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料；水、電等管線不得設(shè)置于食品暴露的上方，防止塵埃和凝結(jié)水滴落。
（四）車間的墻壁應(yīng)采用無毒、無異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防材料建造，墻角及柱角應(yīng)處理為弧形，以便于清洗消毒；門窗安裝應(yīng)嚴(yán)密，并裝配有易于拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網(wǎng)，窗戶一般不做窗臺，如設(shè)窗臺須做成于30度以上斜面；清潔區(qū)的對外出入口應(yīng)裝設(shè)能自動關(guān)閉的門或空氣簾幕。
（五）車間地面與排水：地面應(yīng)用無毒、無異味、不透水的材料建造，平坦防滑、無裂縫、易清洗消毒。作業(yè)中有排水、廢水或有以水洗方式作業(yè)區(qū)域的地面應(yīng)耐酸堿、防滲漏、防滑，有一定的排水坡度（1-1.5%），并裝置帶水封的地漏或明溝，明溝不宜用蓋板。排水出口應(yīng)有防止有害動物侵入的裝置。廢水應(yīng)排至廢水處理系統(tǒng)或經(jīng)其它方式處理。
第二十條生產(chǎn)廠的設(shè)施
（一）供水設(shè)施：車間內(nèi)的水質(zhì)、水壓、水量應(yīng)能符合生產(chǎn)需要；自備水源水質(zhì)應(yīng)符合《GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
（二）照明設(shè)施：廠房內(nèi)應(yīng)有充足的自然采光和人工照明，光源應(yīng)不至于改變食品的顏色；照明設(shè)施不應(yīng)安裝在食品暴露的上方，否則應(yīng)使用防爆型照明設(shè)施，防止破裂時污染食品。
（三）通風(fēng)設(shè)施：清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)安裝空氣調(diào)節(jié)器，以保證室內(nèi)有相對穩(wěn)定的溫度，防止蒸汽凝結(jié)和保持空氣新鮮；一般生產(chǎn)區(qū)應(yīng)安裝通風(fēng)設(shè)施，及時排出潮濕和污濁的空氣；在有臭氣或粉塵產(chǎn)生且有可能污染食品之處應(yīng)安裝相應(yīng)排出、收集或控制的裝置；排氣口應(yīng)裝有易清洗、耐蝕的網(wǎng)罩，防止有害動物侵入；進(jìn)風(fēng)口應(yīng)距地面2米以上，噪排風(fēng)口和污染源，并有空氣過濾設(shè)備。
（四）洗手消毒設(shè)施：在車間對外總出入口、廁所、加工場所內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手及干手、消毒設(shè)施；在清潔作業(yè)其入口應(yīng)設(shè)置鞋靴消毒池；洗手臺應(yīng)使用陶瓷或不銹鋼材料的器具，水龍頭應(yīng)采用腳踏式、肘動式或感應(yīng)式等非手動式開關(guān)。
（五）更衣室：更衣室應(yīng)設(shè)在車間入口，并立間隔。更衣室應(yīng)男女分設(shè)，并與洗手消毒室相鄰；更衣室應(yīng)按員工人數(shù)設(shè)置足夠數(shù)量的更衣柜、鞋柜、更衣鏡。
（六）廁所：為車間員工提供的廁所宜與車間主體相連接，并設(shè)置洗手消毒設(shè)施，廁所應(yīng)與車間相隔離；廁所外門不得開向清潔作業(yè)區(qū)，能自動關(guān)閉；廁所應(yīng)采用沖水式，地面、便池易清洗、不積垢；廁所應(yīng)安裝有效的排氣裝置，適當(dāng)照明；廁所排污管道應(yīng)與車間排水管道分設(shè)，且有可靠的防臭水封。
（七）倉庫：應(yīng)以原輔料、半成品、成品等性質(zhì)的不同分設(shè)儲藏場所，需要冷（凍）藏的要設(shè)有冷（凍）倉庫；同一原材料倉庫儲存不同性質(zhì)物品時，應(yīng)適當(dāng)隔離，分類分架存放；成品庫只能存放成品；倉庫的.性能、結(jié)構(gòu)應(yīng)能使儲藏保存中的物品品質(zhì)不發(fā)生惡化或減低至最低程度；倉庫應(yīng)有防止有害動物侵入的裝置；倉庫應(yīng)設(shè)置足夠的物奇放裝置，儲藏物品（不含原糧稻谷）應(yīng)距離墻壁、地面在20以上，以利于空氣流通和物品的搬運；冷（凍）倉庫應(yīng)安裝可正確指示庫內(nèi)溫度的溫度計、溫度測定儀或溫度自動記錄儀，并安裝自動控制器或自動報警器。
第六章米加工設(shè)備
第二十一條原糧初清設(shè)備包括：初清篩、風(fēng)選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。
第二十二條原糧加工清理設(shè)備包括：振動篩、去石機(jī)、磁選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。
第二十三條礱谷及谷糙分離設(shè)備包括：礱谷機(jī)、稻殼分離機(jī)（器）、谷糙分離機(jī)、磁選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。
第二十四條碾米、拋光、分級、色選設(shè)備包括：碾米機(jī)、拋光機(jī)、分級機(jī)（篩）、配米機(jī)（有配米需要）、色選機(jī)、空氣壓縮機(jī)、水過濾設(shè)施、磁選器、機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)、倉斗等。
第二十五條日期打印、包裝、堆碼設(shè)備包括：包裝機(jī)、編織袋封口機(jī)、塑料袋熱封機(jī)、打捆機(jī)、日期打印（噴碼）機(jī)等。
第七章米質(zhì)量管理
第二十六條米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)依據(jù)原材料、半成品、成品檢驗的需要配備檢驗儀器和設(shè)備。包括：
（一）基本設(shè)備：分析天平、臺秤、容重測量器、游標(biāo)卡尺、分樣器、水分測定儀、烘箱、選篩、實驗礱谷機(jī)、實驗?zāi)朊讬C(jī)、實驗臺及實驗架等。
（二）專業(yè)檢驗設(shè)備：實驗色選機(jī)、米品質(zhì)測定儀、米飯食味測定儀、白度計等。
第二十七條米生產(chǎn)企業(yè)對進(jìn)廠的每批原輔料經(jīng)檢驗合格后方可使用。
第二十八條米生產(chǎn)企業(yè)可采用HACCP方法管理，制定控制點的檢驗項目、檢驗標(biāo)準(zhǔn)、抽樣及檢驗方法，對生產(chǎn)過程及半成品進(jìn)行檢驗，確認(rèn)其質(zhì)量合格后方可進(jìn)入下道工序。
第二十九條米加工企業(yè)應(yīng)詳細(xì)制定成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗項目、檢驗標(biāo)準(zhǔn)、抽樣及檢驗方法，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的下限不得低于國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗方法原則上應(yīng)以國家標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，如用氟家標(biāo)準(zhǔn)方法時應(yīng)定期與國家標(biāo)準(zhǔn)方法核對。成品應(yīng)逐批抽取代表樣品，實施理化檢驗、感官檢驗、外包裝檢驗。對于非常規(guī)檢驗項目和本企業(yè)無法檢驗的項目可托具有權(quán)威性的研究和檢驗機(jī)構(gòu)代為檢驗。
第三十條米加工企業(yè)應(yīng)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的成品倉庫，經(jīng)檢驗合格的包裝成品應(yīng)儲存在成品倉庫內(nèi)，不得在露天存放。成品倉庫中不得儲存有毒、有害或其它易、易燃及可能引起交叉污染的物品。
第三十一條產(chǎn)品出廠應(yīng)有產(chǎn)品檢驗合格證明，并做出貨記錄，內(nèi)容包括：生產(chǎn)日期、批號、出貨時間、地點、對象、數(shù)量等，以便發(fā)現(xiàn)問題時能及時收回。
不合格產(chǎn)品應(yīng)及時隔離和標(biāo)識，并按規(guī)定及時處理。
第三十二條工廠應(yīng)有足夠的品質(zhì)管理及檢驗人員，能做到每批產(chǎn)品檢驗；產(chǎn)品質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人應(yīng)具備專以上相關(guān)學(xué)歷或中專相關(guān)學(xué)歷并具備4年以上質(zhì)量管理經(jīng)驗；質(zhì)量檢驗人員應(yīng)具備中專以上學(xué)歷，并獲得食品質(zhì)量檢驗員資格證書。
第三十三條米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立健全質(zhì)量管理制度，明確檢驗部門、檢驗人員的職責(zé)權(quán)限，制定文件、記錄、不合格品控制、糾正及預(yù)防等控制程序，確保不合格的產(chǎn)品不出廠。
第八章米廠衛(wèi)生管理
第三十四條環(huán)境衛(wèi)生管理
（一）廠區(qū)內(nèi)的道路應(yīng)保持良好狀態(tài)，無破損、不積水、不起揚塵。
（二）廠區(qū)內(nèi)草木要定期修剪，保持環(huán)境整潔，禁止堆放雜物，防止有害動物孳生。
（三）排水系統(tǒng)應(yīng)保持暢通，不得有污泥積蓄。
（四）廢棄物臨時存放地應(yīng)噪生產(chǎn)車間；盛裝廢棄物的容器應(yīng)有遮蓋，防止不良?xì)馕兑绯龌虮伙L(fēng)吹起，防止有害動物孳生；易敗的廢棄物應(yīng)及時清除，清除后的容器應(yīng)及時清洗消毒。
（五）廠區(qū)內(nèi)應(yīng)有防止、殺滅有害動物及昆蟲等設(shè)施。
第三十五條廠房設(shè)施衛(wèi)生管理
（一）廠房內(nèi)各種設(shè)施應(yīng)經(jīng)常性保持良好地清潔衛(wèi)生狀態(tài)，廠房屋頂、天花板、墻壁應(yīng)保持良好無破損，地面不得有積水和破損。
（二）清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班后應(yīng)及時清理、清潔，必要時予以沖洗、消毒。
（三）燈具及管線外表等應(yīng)定期清掃或洗滌。
（四）冷（凍）倉庫內(nèi)應(yīng)經(jīng)常清理，保持清潔，避免地面積水，并定期消毒。
（五）加工作業(yè)場所不得堆積非即時使用的原料、內(nèi)包裝物或其它物品，嚴(yán)禁存放有毒有害物品。
第三十六條設(shè)備衛(wèi)生管理
（一）用于加工、包裝、儲運的設(shè)備及工具和生產(chǎn)用管道應(yīng)及時清理、清潔、清洗、消毒。
（二）用具及設(shè)備與食品接觸的表面應(yīng)定期予以清潔、消毒，消毒后要徹底再次清洗，以免殘留物污染食品。
（三）使用過的設(shè)備及用具等應(yīng)及時徹底地清理、清潔。
（四）與食品接觸的設(shè)備及用具的清洗用水應(yīng)符合GB5749《生活飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
第三十七條人員衛(wèi)生管理
（一）米生產(chǎn)人員應(yīng)有身體健康證，并定期進(jìn)行個人衛(wèi)生、食品加工衛(wèi)生等方面的培訓(xùn)。
（二）米生產(chǎn)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣。
（三）進(jìn)入車間前必須穿戴好整潔的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服應(yīng)能蓋住外衣，頭發(fā)不得露出帽外，必要時應(yīng)戴口罩。
（四）不得穿工作服、工作鞋進(jìn)入廁所或離開生產(chǎn)加工場所。
（五）上崗前要洗手。有下列情況之一時必須洗手：上廁所之后、處理被污染的原料物品之后、從事與生產(chǎn)無關(guān)的其它活動之后。
（六）與米直接接觸的人員不得涂指甲油，不得佩帶手表及飾物；有皮膚傳染病或傷口的工人不得繼續(xù)從事直接接觸米的工作。
（七）工作中不得吸煙、吃食物或做其它有礙食品衛(wèi)生的活動。
（八）個人衣物應(yīng)儲存在更衣室個人專用的更衣柜內(nèi)，個人的其它物品不得帶入生產(chǎn)車間。
（九）與生產(chǎn)無關(guān)的人員不得進(jìn)入生產(chǎn)場所，參觀、來者應(yīng)符合現(xiàn)場工作人員衛(wèi)生要求。
第三十八條工作人員健康管理、除蟲滅害管理、工作服管理、衛(wèi)生設(shè)施管理、污物管理應(yīng)符合GB14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求。
第九章產(chǎn)品出貨管理
第三十九條產(chǎn)品出廠前應(yīng)有良好的可追溯信息，包括生產(chǎn)日期、生產(chǎn)班次、檢驗人員、產(chǎn)品檢驗狀態(tài)等。
第四十條產(chǎn)品包裝標(biāo)識應(yīng)符合《食品通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》、GB13432《特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽》及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。對于標(biāo)簽上的商標(biāo)、認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等應(yīng)嚴(yán)格遵守《商標(biāo)法》及相關(guān)法律法規(guī)要求。
第四十一條產(chǎn)品出廠時應(yīng)對運輸及防護(hù)工具進(jìn)行檢查，防止產(chǎn)品二次污染及運輸途中的質(zhì)量安全。發(fā)貨員應(yīng)記錄出貨產(chǎn)品、出貨日期、運輸車輛、到貨點、接收單位等信息，使其具有可追溯性。
第四十二條生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立自己的售后服務(wù)體系，包括服務(wù)承諾、服務(wù)程序、服務(wù)電話、服務(wù)人員等，制定相應(yīng)的產(chǎn)品回收、退貨、召回程序及相關(guān)管理辦法，確保消費者利益。
第十章附則
第四十三條本規(guī)則由中國糧食行業(yè)協(xié)會制定并負(fù)責(zé)解釋。
第四十四條本規(guī)則自發(fā)布之日起實施。
2. 工廠規(guī)章管理制度 篇二
一、考勤制度
1、遵守勞動紀(jì)律，按時上、下班、不遲到、不早退、不曠工，有事辦理需負(fù)責(zé)人同意。
2、生產(chǎn)期提前十五分鐘上班，做為交接班時間。
3、嚴(yán)格請、銷假制度 ：上班遲到10分鐘，對其進(jìn)行批評教育；10分鐘以上扣除半天考勤；1天扣除3天考勤。
二、崗位制度
1、認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格按操作規(guī)程及工藝要求操作，違者視情節(jié)輕重，處以50元以上罰款。
2、工作時間禁止睡覺、串崗、聊天等于工作無關(guān)的事，違者罰款50元。
3、嚴(yán)禁越崗操作，不經(jīng)車間主任同意，不得私自調(diào)節(jié)設(shè)備重要參數(shù)、閥門、開關(guān)等，違者承擔(dān)所造成的全部經(jīng)濟(jì)損失。
4、嚴(yán)禁將與生產(chǎn)無關(guān)的物氣入車間，違者處以50元罰款。
5、各崗位操作工相互監(jiān)督、協(xié)調(diào)配合，緊密協(xié)作。
三、獎懲制度
1、服從車間主任管理、調(diào)動和各項工作的.安排，若有不服從管理、調(diào)動和工作安排的，輕者上班且扣除考勤一天，重者到辦公室報到學(xué)習(xí)。
2、對車間提出合理建議，能夠降低成本、提高效率，若被公司采納，給予表彰獎勵。
3、上班認(rèn)真、負(fù)責(zé)，且本崗位不出現(xiàn)重失誤和設(shè)備故障的給予表彰獎勵。
4、無責(zé)任心，造成設(shè)備故障、原材料浪費、影響生產(chǎn)的，給予一定處罰。
3. 工廠規(guī)章管理制度 篇三
一、考勤制度
1、遵守勞動紀(jì)律，按時上、下班、不遲到、不早退、不曠工，有事辦理需負(fù)責(zé)人同意。
2、生產(chǎn)期提前十五分鐘上班，做為交接班時間。
3、嚴(yán)格請、銷假制度：上班遲到10分鐘，對其進(jìn)行批評教育；10分鐘以上扣除半天考勤；1天扣除3天考勤。
二、崗位制度
1、認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格按操作規(guī)程及工藝要求操作，違者視情節(jié)輕重，處以50元以上罰款。
2、工作時間禁止睡覺、串崗、聊天等于工作無關(guān)的事，違者罰款50元。
3、嚴(yán)禁越崗操作，不經(jīng)車間主任同意，不得私自調(diào)節(jié)設(shè)備重要參數(shù)、閥門、開關(guān)等，違者承擔(dān)所造成的全部經(jīng)濟(jì)損失。
4、嚴(yán)禁將與生產(chǎn)無關(guān)的物氣入車間，違者處以50元罰款。
5、各崗位操作工相互監(jiān)督、協(xié)調(diào)配合，緊密協(xié)作。
三、獎懲制度
1、服從車間主任管理、調(diào)動和各項工作的安排，若有不服從管理、調(diào)動和工作安排的，輕者上班且扣除考勤一天，重者到辦公室報到學(xué)習(xí)。
2、對車間提出合理建議，能夠降低成本、提高效率，若被公司采納，給予表彰獎勵。
3、上班認(rèn)真、負(fù)責(zé)，且本崗位不出現(xiàn)重失誤和設(shè)備故障的給予表彰獎勵。
4、無責(zé)任心，造成設(shè)備故障、原材料浪費、影響生產(chǎn)的，給予一定處罰。
2、工廠管理規(guī)章制度
一、目的：做好對生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，確定生產(chǎn)過程及影響生產(chǎn)過程質(zhì)量和安全的諸因素，并使每一生產(chǎn)過程處于受控狀態(tài)，以確保生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。
二、范圍：本制度適用于生產(chǎn)車間各個工序。
三、具體資料以及要求：
1、進(jìn)車間前，務(wù)必穿戴整潔規(guī)范的工作服、帽、靴、鞋，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，并要把雙手洗凈。
2、生產(chǎn)作業(yè)人員不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項鏈、手表。不準(zhǔn)濃艷化妝、染指、噴灑香水進(jìn)入車間，以防止污染食品，引起質(zhì)量隱患。
3、手接觸贓物、進(jìn)廁所、吸煙、用餐后，都務(wù)必把雙手洗凈才能進(jìn)行工作。
4、男職工上班前不許酗酒，工作時不準(zhǔn)吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動。
5、操作人員手部受到外傷，不得接觸食品或原料，經(jīng)過包扎治療戴上防護(hù)一次性手套后，方可參加不直接接觸食品的工作。
6、不準(zhǔn)穿工作服、鞋進(jìn)廁所或離開生產(chǎn)加工場所，進(jìn)入廁所要更換工作衣，回來再次更換工作衣，并再次洗手消毒后方可進(jìn)入車間。
7、生產(chǎn)車間不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品等。
8、員工出入車間要及時關(guān)掉通道門窗。
9、使用的運輸工具和容器應(yīng)經(jīng)常清洗、消毒，持續(xù)清潔衛(wèi)生。
3、工廠管理規(guī)章制度
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家和地方有關(guān)方針、政策、法規(guī)及本企業(yè)的有關(guān)規(guī)章制度，對車間工人在生產(chǎn)中的安全和健康負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
2、車間在安排、布置、檢查、總結(jié)、評比生產(chǎn)工作時，必須同時將安全生產(chǎn)工作貫徹到每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中去，使安全生產(chǎn)經(jīng)常化、制度化、具體化、標(biāo)準(zhǔn)化。認(rèn)真組織好安全檢查，至少每月組織一次全面檢查，針對隱患和存在的問題及時采取措施，在保證安全的前提下進(jìn)行生產(chǎn)。
3、會同安技部門組織職工的安全教育和專業(yè)崗位培訓(xùn)，特種作業(yè)人員按有關(guān)規(guī)定經(jīng)考試合格，取得操作證后，方可立上崗操作。新工人、新調(diào)換工種人員必須進(jìn)行安全教育，并經(jīng)考試領(lǐng)取操作合格證后方可上崗。
4、組織制定本車間負(fù)責(zé)的檢修和臨時任務(wù)的安全措施，主管部門審查后執(zhí)行，并有專人現(xiàn)場指揮。
5、負(fù)責(zé)提出改善勞動條件的項目和實施方案，不斷改善勞動條件。
6、對企業(yè)發(fā)生的因公傷亡事故負(fù)責(zé)現(xiàn)場保護(hù)，及時上報，安技部門查明原因，制定防范措施，負(fù)責(zé)徹底整改和措施的具體實施。
7、教育監(jiān)督職工正確使用個人勞動防護(hù)用品。
4. 工廠規(guī)章管理制度 篇四
1.倉庫是企業(yè)的物資供應(yīng)體系的一個重要組成部分，是企業(yè)各種物資周轉(zhuǎn)儲備的環(huán)節(jié)，同時擔(dān)負(fù)著物資管理的多項職能。它的主要任務(wù)是：保管好庫存物資，做到數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，確保安全，收發(fā)迅速，服務(wù)周到，降低費用，加速資金周轉(zhuǎn)。
2.倉庫設(shè)置要根據(jù)需要和廠房設(shè)備條件統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局；要加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任制，進(jìn)行科學(xué)分工，行成物資分口管理的保證體系；業(yè)務(wù)要實行工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，應(yīng)用現(xiàn)代管理技術(shù)和ABC分類法，不斷提高倉庫管理水平。
3.為了使公司的倉庫管理規(guī)范化、保證物資的完好無損，根據(jù)企業(yè)管理和財務(wù)管理的一般要求，結(jié)合本公司的一些具體情況，特定本規(guī)定。A。物料驗收入庫
4.外購物資到達(dá)后，由倉庫倉管員根據(jù)送貨單所開列的名稱、規(guī)格型號、數(shù)量核對后收貨，并填制“來料通知單”一式四份（經(jīng)倉管員簽字后的“進(jìn)料驗收單”，一聯(lián)由倉庫留底，一聯(lián)交報關(guān)組，一聯(lián)由業(yè)務(wù)部門交給財務(wù)部，一聯(lián)交品質(zhì)部）。物料驗收合格后，倉管員憑送貨單所開列的名稱、規(guī)格型號、數(shù)量、計量驗收就位。檢驗單各欄應(yīng)填寫清楚，并隨同送貨單交財務(wù)部做帳。
5.企業(yè)自身生產(chǎn)的產(chǎn)成品入庫，須有質(zhì)量管理部門出具的產(chǎn)品質(zhì)量合格證，由車間物料員送交倉庫的倉管員，物料員根據(jù)入庫情況填制“入庫單”一式二份，雙方相互核對無誤后須在“入庫單”上簽名，簽名后的入庫單一聯(lián)由倉庫作為登記實物帳的依據(jù)，一聯(lián)交生產(chǎn)車間作產(chǎn)量統(tǒng)計依據(jù)
6.委托加工材料和產(chǎn)品加工后的入庫手續(xù)比照外購物資入庫手續(xù)進(jìn)行辦理，并在外發(fā)加工登記薄”上予以登記。
7.所購一切物資材料，嚴(yán)格實行先入庫，后領(lǐng)用的制度。因生產(chǎn)需要而直接進(jìn)入生產(chǎn)車間的外購物資或以完工的委外加工材料，應(yīng)同時辦理入庫手續(xù)和出庫手續(xù)，以準(zhǔn)確反映公司的物資量。
8.車間余料退庫應(yīng)填制退料單一式三份，并備注欄內(nèi)詳細(xì)說明原因。如是月底的虛擬退料，則在辦理退料手續(xù)的同時，辦理下月的領(lǐng)料手續(xù)。
9.物資入庫應(yīng)先入待驗區(qū)，未經(jīng)檢驗合格不準(zhǔn)進(jìn)入貨位，更不準(zhǔn)投入使用。
10、不合格品，應(yīng)隔離堆放，嚴(yán)禁投產(chǎn)使用。如工作馬虎，混入生產(chǎn)，倉管員應(yīng)負(fù)失職的責(zé)任。
11.物資入庫，倉管員要親自同交貨人辦理交接手續(xù)，核對清點物資名稱、數(shù)量是否一致，按物料交接本上本上的要求簽字，應(yīng)當(dāng)認(rèn)識簽收是經(jīng)濟(jì)責(zé)任的轉(zhuǎn)移。對于物資驗收入庫過程的有關(guān)數(shù)量規(guī)格品種等不相符的現(xiàn)象倉管員有權(quán)拒絕辦理入庫手續(xù)，并視其程度報告上級主管。
12.驗收中發(fā)現(xiàn)問題，要及時通知上級領(lǐng)導(dǎo)處理，送貨單到而貨未到或貨已到而無送貨單均應(yīng)向部門主管反映查詢，直至消除懸事掛帳。B。物料發(fā)放
13.按”推陳儲新、先進(jìn)先出、按規(guī)定供應(yīng)、節(jié)約用料”的`原則發(fā)料。發(fā)料堅持一盤底，二核對，三發(fā)料，四減數(shù)的原則。對貪圖方便，違反發(fā)料原則造成物資失效、霉變、大料小用、優(yōu)材劣用以及差錯等損失，倉管員應(yīng)負(fù)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。
14.領(lǐng)料單應(yīng)填明物料編號、名稱、規(guī)格、型號、領(lǐng)料數(shù)量或物料用途，部門主管和零料人簽名，屬計劃內(nèi)的物料應(yīng)有材料計劃；屬限額供應(yīng)的物料應(yīng)符合限額供應(yīng)制度；屬規(guī)定審批的物料應(yīng)有審批人簽字同時，超領(lǐng)或生產(chǎn)損耗物料領(lǐng)料人未辦手續(xù)，不得發(fā)料。
15.調(diào)撥物料時，應(yīng)該由部門主管和經(jīng)理同時簽名后，倉管員方可發(fā)料。
16.對于專項申請用料，除計劃采購員留作備用的數(shù)量外，均應(yīng)由申請單位領(lǐng)用。常備用料，凡屬可以分割另折的，本著節(jié)約的原則，都應(yīng)另折供應(yīng)，不準(zhǔn)一次性發(fā)料。
17.發(fā)料必須與領(lǐng)料人和接料生產(chǎn)車間辦理交接，當(dāng)面點交清楚，防止差錯出門。
18.發(fā)往外單位委外加工材料，應(yīng)同樣辦理出庫手續(xù)，但須在出庫單上注明，并設(shè)置“發(fā)外加工登記薄”進(jìn)行登記。
19.對于一切手續(xù)不全的提貨、領(lǐng)料事項、倉管員有權(quán)拒絕發(fā)貨，并視其程度報告部門主管。
5. 工廠規(guī)章管理制度 篇五
第一章、總則
第一條、為增強(qiáng)公司員工主人翁責(zé)任感，提高遵紀(jì)守法的自覺性，維護(hù)公司和員工的利益，避免發(fā)生事故，保證各項工作的順利完成，特制訂本制度。
第二條、本制度作為公司基本準(zhǔn)則，全體員工必須嚴(yán)格遵守。
第三條、本制度面前人人平等。
第二章、紀(jì)律
第四條、全體員工須嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，遵守勞動紀(jì)律，愛護(hù)公物，團(tuán)結(jié)協(xié)作，完成各項任務(wù)。
第五條、凡各單位（職能部門、分公司）制訂的各項規(guī)章制度，經(jīng)分管副總簽字后到企管處審核、備案，報經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)下發(fā)。
第六條、勞動紀(jì)律
（一）全體員工須嚴(yán)格遵守班前班后點名的考勤制度。
（二）上下班須按時點名，不得早退、遲到。
（三）上班時間為每周六天，每天8小時，早上8:00—12：00，下午13:30—17:30。
（四）上班時間嚴(yán)禁吵鬧、喧嘩、打瞌睡及進(jìn)行業(yè)務(wù)工作無關(guān)的活動。
第七條、請假制度
（一）員工有事須向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請假。
（二）請假須寫請假條，禁止以其它方式請假。重病、意外事故等，須持相關(guān)證明事后補假。
（三）員工本人結(jié)婚或直系親屬（指有直接血統(tǒng)關(guān)系或婚姻關(guān)系的父母、夫妻、子女）喪事，準(zhǔn)假三天，工資予以編制。
（四）凡符合計劃生育政策的育齡婦女，休產(chǎn)假期為十八個月，任何人不得私自縮短產(chǎn)假或以其它理由、形式請長假休產(chǎn)假。
（五）請病假三天以上者須持醫(yī)生證明，請病假三個月以上者，復(fù)工須持醫(yī)生健康證明。
（六）批假權(quán)限（停工權(quán)限同請假，請假簽字須逐級批準(zhǔn)）：
1、員工請假三天（含三天）以下者，由各部門主管（車間主任）簽字批準(zhǔn)。
2、員工請假三天以上七天（含七天）以內(nèi)者，部門經(jīng)理（分公司經(jīng)理）簽字批準(zhǔn)。
3、員工請假七天至三個月（含三個月）者，由分管副總簽字批準(zhǔn)。
4、員工請假三個月以上者，由總經(jīng)理簽字批準(zhǔn)。
（七）凡請假時間較長，所得工資不足以扣除個人應(yīng)交養(yǎng)老保險費者，須到人力資源處辦理保險費預(yù)交或補交手續(xù)，以連續(xù)計算保險交費年限。
第八條、工作紀(jì)律
（一）上班時間，無部門負(fù)責(zé)人（車間主任、副處長級或以上人員）簽字批準(zhǔn)的出門證不得出廠。
（二）因事晚來，須提前將車間主任、副處長級或以上人員簽字批準(zhǔn)的證明交門衛(wèi)。
（三）車間主任、副處長級及以上人員出入廠區(qū)，須由本人到門崗簽字。
（四）工作時間須做到“五不準(zhǔn)”：
1、不準(zhǔn)睡崗、脫崗、串崗。
2、不準(zhǔn)吃零食。
3、不準(zhǔn)打鬧、閑聊。
4、不準(zhǔn)干私活。
5、不準(zhǔn)自行組織文體活動。
第九條、組織紀(jì)律
（一）全體員工須無條件服從組織分配，上級對下級負(fù)責(zé)，下級對上級負(fù)責(zé)。
（二）員工享有“六項權(quán)利”：
1、有了解所從事工作中潛在的危險和可能造成事故的權(quán)利。
2、有對危害生命安全的行為批評、檢舉、控告的權(quán)利。
3、有獲得保障自身健康、良好的勞動條件和使用勞動保護(hù)用品用具的權(quán)利。
4、有遇到生命安全侵害時緊急避險的權(quán)利。
5、有對班前不講安全拒絕上崗的權(quán)利。
6、有違章指揮拒絕作業(yè)的權(quán)利。
第十條、生產(chǎn)紀(jì)律
（一）須認(rèn)真保質(zhì)保量完成上級下達(dá)的各項任務(wù)。
（二）須認(rèn)真如實填寫原始記錄，不準(zhǔn)弄虛作假、隨意涂改。
（三）須嚴(yán)格執(zhí)行工藝標(biāo)準(zhǔn)和安全操作規(guī)程。
第三章、安全、消防、保衛(wèi)
第十一條、全體員工要做好安全、消防、保衛(wèi)工作。
（一）各單位主管在員工進(jìn)廠前一定要強(qiáng)調(diào)安全操作規(guī)程及注意事項，避免意外事故發(fā)生。
（二）未經(jīng)允許嚴(yán)禁員工操作自己不熟悉或不屬自己工作范圍的機(jī)器設(shè)備。
（三）嚴(yán)禁亂動電閘電線，工作時出現(xiàn)故障必須請電工修理，不得私自拆、卸、修理。
（四）工作時，必須穿戴好勞動保護(hù)用品。
（五）機(jī)器設(shè)備使用人員要注意設(shè)備的運行狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時停機(jī)匯報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)或通知維修部門進(jìn)行維修。
（六）機(jī)電設(shè)備部門要經(jīng)常到車間巡視，發(fā)現(xiàn)設(shè)備運轉(zhuǎn)異常或漏電、漏水、漏氣現(xiàn)象要及時進(jìn)行維修、上報。
（七）所有員工都要做好消防防范工作，提高消防安全意識。
（八）門衛(wèi)保安員值班時衣冠要整齊，服務(wù)要熱情，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格落實出入廠物品的登記制度，有突出表現(xiàn)者，給予獎勵。
第四章、獎懲制度
第十二條、員工在工作期間的獎懲：
（一）服從車間主任管理、調(diào)動和各項工作的安排，若有不服從管理、調(diào)動和工作安排的，輕者上班且扣除考勤一天，重者到辦公室報到學(xué)習(xí)。
（二）對車間提出合理建議，能夠降低成本、提高效率，若被公司采納，給予表彰獎勵。
（三）上班認(rèn)真、負(fù)責(zé)，且本崗位不出現(xiàn)重大失誤和設(shè)備故障的給予表彰獎勵。
（四）無責(zé)任心，造成設(shè)備故障、原材料浪費、影響生產(chǎn)的，給予一定處罰。
第五章、附則
第十三條、本制度自下發(fā)之日起生效。
6. 工廠規(guī)章管理制度 篇六
第一條、生產(chǎn)紀(jì)律
1、遵守企業(yè)考勤制度。
2、生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格按產(chǎn)品配方生產(chǎn)，勤儉節(jié)約，杜絕浪費。
3、愛惜生產(chǎn)設(shè)備、原材料和各種包裝材料，嚴(yán)禁損壞。
4、服從生產(chǎn)主管的安排，及時作業(yè)，保證按時、按質(zhì)、按量完成生產(chǎn)任務(wù)。
5、衣著清潔整齊，按照要求穿制服上班。
6、嚴(yán)禁私自外出，有事必須向生產(chǎn)主管請假。
7、保持車間環(huán)境衛(wèi)生，不準(zhǔn)在車間亂扔雜物，禁止隨地吐痰，每次生產(chǎn)任務(wù)完成后要將地面清掃干凈。
8、當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)不良時應(yīng)立即停工并上報，查找原因后方可繼續(xù)生產(chǎn)。
第二條、操作規(guī)程
1、正確使用生產(chǎn)設(shè)備，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行，非相關(guān)人員嚴(yán)禁亂動生產(chǎn)設(shè)備。
2、生產(chǎn)過程中的藥品要按使用說明正確操作使用，注意防火、防爆、防毒。
3、嚴(yán)格按照設(shè)備的使用說明進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)禁因搶時間而影響產(chǎn)品質(zhì)量。
第三條、產(chǎn)品質(zhì)量
1、必須樹立“質(zhì)量第一、用戶至上”的經(jīng)營理念，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
2、嚴(yán)把原材料進(jìn)庫關(guān)，高品質(zhì)原料出高品質(zhì)產(chǎn)品。
3、禁止使用替代原料，嚴(yán)格按配方配料，配好料，配足料。
3、注意生產(chǎn)過程中的細(xì)小環(huán)節(jié)，要求包裝密封良好，碼垛整齊美觀。
5、檢查產(chǎn)品的標(biāo)簽、名稱、生產(chǎn)日期、做到萬無一失。
6、裝車前需最后檢查、核對（產(chǎn)品名稱，數(shù)量、包裝情況），做到單貨相符。
7、文明裝車，堆碼合理。
第四條、安全生產(chǎn)
1、生產(chǎn)過程中注意防火、防爆、防毒。
2、嚴(yán)格按照設(shè)備使用說明操作，防止出現(xiàn)傷亡。
3、預(yù)混料生產(chǎn)時必須戴好防毒口罩、手套，防止腐蝕。
4、注意搬運機(jī)械的操作，防止壓傷、撞傷。
5、正確使用帶電設(shè)備及電氣開關(guān)，防止遭受電擊。
6、易燃、易爆物品應(yīng)單獨堆放，并樹立醒目標(biāo)志。
7、原材料、包裝物、零小的設(shè)備應(yīng)布局合理，堆放整齊，
第五條、設(shè)備管理與維修
1、大宗設(shè)備應(yīng)有專人負(fù)責(zé)。
2、所有設(shè)備應(yīng)定期保養(yǎng)，每日檢查。
3、制訂完善的設(shè)備維修及保養(yǎng)計劃，并做好維修保養(yǎng)記錄。
第六條、工廠規(guī)章制度需要遵循的原則
1、個人利益小于廠里利益，廠里利益小于國家利益。誠信守法，遵守廠里的規(guī)章制度是每個員工必須做到的。
2、在不要違反法律的情況下廠里所有人應(yīng)聽從王志宏同志一切安排，不聽從者看情節(jié)輕重按廠規(guī)處理。
3、在上班期間廠里出現(xiàn)任何緊急情況廠長應(yīng)及時向總經(jīng)理匯報。如不匯報出現(xiàn)不必要的損失有廠長負(fù)責(zé)。
第七條、工廠每天的規(guī)章制度
1、我廠員工每天早晨8：00上班，有廠長點名。總經(jīng)理不定期抽查。遲到五分鐘扣工資10元。遲到30分鐘，扣除當(dāng)天工資。員工有事情應(yīng)像廠長請假再有總經(jīng)理批示，如無故曠工者扣發(fā)當(dāng)月工資或開除。
總經(jīng)理職責(zé)：總經(jīng)理應(yīng)帶領(lǐng)全體員工做好各項工作。搞好團(tuán)結(jié)。儲備資源。保證工資按時發(fā)放。
廠長職責(zé)：廠長應(yīng)帶領(lǐng)全長員工搞好生產(chǎn)，抓好質(zhì)量，秉公執(zhí)法，不得徇私舞弊。做好各項總經(jīng)理交給的工作，搞好團(tuán)結(jié)。如果因配方出現(xiàn)質(zhì)量問題給我廠造成較大的損失應(yīng)有廠長負(fù)責(zé)。廠里如果需要任何材料廠長應(yīng)該向材料科提前三天提出要求。
材料科職責(zé)：及時考察市場，了解市場材料的差價。如果因材料給我廠造成嚴(yán)重的損失應(yīng)有材料科長負(fù)責(zé)。
員工職責(zé)：
1、按時上班，不遲到，不早退。
2、按要求完成廠長交給的的工作。
3、愛護(hù)廠里模具，如果故意損壞按原價賠償。
未盡事宜，另做協(xié)商。
7. 工廠規(guī)章管理制度 篇七
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家和地方有關(guān)方針、政策、法規(guī)及本企業(yè)的有關(guān)規(guī)章制度，對車間工人在生產(chǎn)中的安全和健康負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
2、車間在安排、布置、檢查、總結(jié)、評比生產(chǎn)工作時，必須同時將安全生產(chǎn)工作貫徹到每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中去，使安全生產(chǎn)經(jīng)常化、制度化、具體化、標(biāo)準(zhǔn)化。認(rèn)真組織好安全檢查，至少每月組織一次全面檢查，針對隱患和存在的問題及時采取措施，在保證安全的前提下進(jìn)行生產(chǎn)。
3、會同安技部門組織職工的安全教育和專業(yè)崗位培訓(xùn)，特種作業(yè)人員按有關(guān)規(guī)定經(jīng)考試合格，取得操作證后，方可立上崗操作。新工人、新調(diào)換工種人員必須進(jìn)行安全教育，并經(jīng)考試領(lǐng)取操作合格證后方可上崗。
4、組織制定本車間負(fù)責(zé)的檢修和臨時任務(wù)的`安全措施，主管部門審查后執(zhí)行，并有專人現(xiàn)場指揮。
5、負(fù)責(zé)提出改善勞動條件的項目和實施方案，不斷改善勞動條件。
6、對企業(yè)發(fā)生的因公傷亡事故負(fù)責(zé)現(xiàn)場保護(hù)，及時上報，安技部門查明原因，制定防范措施，負(fù)責(zé)徹底整改和措施的具體實施。
7、教育監(jiān)督職工正確使用個人勞動防護(hù)用品。
8. 工廠規(guī)章管理制度 篇八
(一)總則
為改進(jìn)作風(fēng)，減少會議、縮短會議時間，提高會議質(zhì)量，特制訂本制度。
(二)會議分類及組織
第一條全廠會議歸納為四類：
1.廠級會議：主要包括黨政領(lǐng)導(dǎo)(擴(kuò)大)會，全廠干部會、全廠班組長會、全廠黨員大會、全廠團(tuán)員大會、全廠職工大會，全廠技術(shù)人員會以及各種代表大會。應(yīng)分別報請黨委或廠部批準(zhǔn)后，由黨、政、工、團(tuán)等辦事部門分別負(fù)責(zé)組織召開。
2.專業(yè)會議：系全廠性的技術(shù)、業(yè)務(wù)綜合會(如經(jīng)營活動分析會、質(zhì)量分析會、生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備會、生產(chǎn)調(diào)度會、安全工作會等)，由分管廠領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，主管業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)組織。
3.系統(tǒng)和部門工作會：各車間、科室、支部召開的工作會(如車間辦工會、科務(wù)會、支部會、車間(科室)職工大會等)由各車間科室、支部領(lǐng)導(dǎo)決定召開并負(fù)責(zé)組織。
4.班組(小組)會：由各黨、工、團(tuán)小組長或行政班組長決定并主持召開。
第二條上級或外單位在我廠召開的會議(如現(xiàn)場會、報告會、辦公會等)或廠際業(yè)務(wù)會(如聯(lián)營洽談會，用戶座談會等)一律由廠辦受理安排，有關(guān)業(yè)務(wù)對口科室協(xié)作作好會務(wù)工作。
(三)會議安排
第三條例會的安排。
為避免會議過多或重復(fù)，全廠正常性的會議一律納入例會制，原則上要按例行規(guī)定的時間、地點、內(nèi)容、組織召開。例行會議安排如下：
1.行政技術(shù)會議
(1)廠長辦公會：
研究、部署行政工作，討論決定全廠行政工作重大問題。
(2)廠務(wù)會：
總結(jié)評價當(dāng)月生產(chǎn)行政工作情況，安排布置下月工作任務(wù)。
(3)班組長以上干部大會(或全廠職工大會)：
總結(jié)上季(半年、全年)工作情況、部署本季(半年、新年)工作任務(wù)，表彰獎勵先進(jìn)集體、個人。
(4)經(jīng)營活動分析會：
匯報、分析工廠計劃執(zhí)行情況和經(jīng)營活動成果，評價各方面的工作情況，肯定成績，揭露矛盾，提出改進(jìn)措施，不斷提高工廠經(jīng)濟(jì)效益。
(5)質(zhì)量分析會：
匯報、總結(jié)、上月產(chǎn)品質(zhì)量情況，討論分析質(zhì)量事故(問題)、研究決定質(zhì)量改進(jìn)措施。
(6)安全工作會(含治安、消防工作)：
匯報總結(jié)前季安全生產(chǎn)、治安、消防工作情況，分析處理事故，檢查分析事故隱患，研究確定安全防范措施。
(7)技術(shù)工作會(含生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備會)
匯報、總結(jié)當(dāng)月技術(shù)改造、新產(chǎn)品開發(fā)、科研、技術(shù)和日常生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作計劃完成情況，布置下月技術(shù)工作任務(wù)、研究確定解決有關(guān)技術(shù)問題的措施方案。
(8)生產(chǎn)調(diào)度會：
調(diào)度、平衡生產(chǎn)進(jìn)度、研究解決各車間科室不能自行解決的重大問題。
(9)科務(wù)會：
檢查、總結(jié)、布置工作。
(10)車間辦公會：
檢查、總結(jié)、布置工作。
(11)班組會：
檢查、總結(jié)、布置工作。
(12)班組(科室)班前會：
對先天工作進(jìn)行講評，布置當(dāng)日工作任務(wù)和注意事項。
2.各類代表大會
(1)職工代表大會：
(2)車間(部門)職工大會(或職工代表小組會)：
(3)黨員代表大會：
(4)團(tuán)員代表大會：
(5)科協(xié)會員代表大會：
(6)企協(xié)會員代表大會：
3.民主管理會議
(1)工廠管理委員會：
(2)廠長、黨委書記、工會主席聯(lián)席會：
(3)生產(chǎn)管理委員會：
(4)生活福利委員會：
4.論文、成果發(fā)布會。
(1)科協(xié)年會：
(2)企協(xié)年會：
(3)政治思想政治工作研究會年會：
(4)廠QC成果發(fā)布會：
(5)科技成果發(fā)布會：
(6)信息發(fā)布會：
(7)企管成果發(fā)布會：
第四條其他會議的安排：
凡涉及多個車間(科室)負(fù)責(zé)人參加的各種會議，均須于會議召開前經(jīng)部門或分管廠領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，分別報兩辦匯總，并由廠辦統(tǒng)一安排，方可召開。
第五條廠辦每周六應(yīng)將全廠例會和各種臨時會議，統(tǒng)一平衡編制會議計劃并訂印發(fā)到廠領(lǐng)導(dǎo)和各車間、科室及有關(guān)服務(wù)人員。
第六條凡廠辦已列入會計計劃的會議，如需改期，或遇特殊情況需安排新的其他會議時，召集單位應(yīng)提前2天報請廠辦調(diào)整會議計劃。未經(jīng)廠辦同意，任何人不得隨便打亂正常會議計劃。
第七條對于準(zhǔn)備不充分、或重復(fù)性、或無多大作用的會議，廠辦有權(quán)拒絕安排。
第八條對于參加人員相同、內(nèi)容接近、時間相適的幾個會議，廠辦有權(quán)安排合并召開。
第九條各部門會期必須服從全廠統(tǒng)一安排，各部門小會不應(yīng)安排在全廠例會同期召開，(與會人員不發(fā)生時間上的沖突除外)應(yīng)堅持小會服從大會，局部服從整體的原則。
(四)會議的準(zhǔn)備
第十條所有會議主持人和召集單位與會人員都應(yīng)分別作好有關(guān)準(zhǔn)備工作。(包括擬好會議議程、提案、匯報總結(jié)提綱，發(fā)言要點、工作計劃草案、決議決定草案、落實會場、備好坐位、茶具茶水、獎品、紀(jì)念品，通知與會人等)。
9. 工廠規(guī)章管理制度 篇九
一、晉升、降職與辭退注意要點
晉升、降職與辭退是企業(yè)處理在職人員的三種不同手段,也是經(jīng)常遇到的普遍問題,處理得好會對企業(yè)的發(fā)展起促進(jìn)作用,處理不好會滋生矛盾,影響生產(chǎn)。
1.處理三類問題應(yīng)有法可依
企業(yè)應(yīng)該對于符合什么條件可以晉升,違犯什么條款應(yīng)該降職或辭退有明確的規(guī)定,不可隨心所欲,要法治不要人治,不能某個人說了算。
2.要按公司的程序辦事
對于申請、復(fù)核、審批,必須依照公司規(guī)定,不得越級、越權(quán)或違背工作程序。
3.要做到公平、公正
對待晉升、降職或辭退要有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和尺度,不可因人而寬松不一,更不得帶有親屬與感情色彩。
4.要符合國家法律法規(guī)
對于辭退的問題,要根據(jù)《勞動法》有關(guān)規(guī)定處理關(guān)于提前結(jié)束勞動合同的問題、補償問題等。
5.注意策略與方式方法
方式方法不當(dāng),好事也會變壞事,更容易造成矛盾,引發(fā)事外事件,所以要正確處理晉升、降職,特別是辭退問題。
6.要搞好人員的交接
除極特殊的情況下,都要先落實接替人員,并且認(rèn)真搞好交接工作。一般不宜在某項工作尚在進(jìn)行的中途進(jìn)行人員變動。
7.把握人員變更的時間
一般的人員變更應(yīng)選在生產(chǎn)的淡季或工作不太繁忙的時候。
二、怎樣進(jìn)行人才儲備
1.人才儲備的意義
人才儲備是企業(yè)人力資源管理的重要手段,是有利于企業(yè)眼前利益和長遠(yuǎn)發(fā)展的事情,適當(dāng)?shù)娜瞬艃?是企業(yè)管理工作的需要,也是企業(yè)增加后勁的需要,它可以使之在激烈的行業(yè)競爭中充滿力量和朝氣。
2.管理人才儲備
企業(yè)的管理人員一般都采取定員、定崗,這當(dāng)然是從職責(zé)與成本的角度考慮,但也有一個最大的不足,就是往往因壓力小使得管理隊伍缺乏應(yīng)有的活力,采取適當(dāng)?shù)墓芾砣瞬诺膬?儲備干部)可以更好地改變這一狀況。
(1)儲備人才的來源
儲備人才有兩種渠道來源:
◆通過外部的人才招聘獲得;
◆從內(nèi)部的優(yōu)秀員工中提拔。
(2)儲備方式
不任命具體職務(wù),注意對他們的培養(yǎng),創(chuàng)造機(jī)會讓他們?nèi)W(xué)習(xí),將其放在企業(yè)大課堂中,去學(xué)習(xí),去鍛煉,去研究問題、發(fā)現(xiàn)問題,進(jìn)而自己去尋找適合自己的位置。
(3)儲備人才的要求
這類人員一般多為從事管理工作不久,或尚未從事過管理工作的人員,經(jīng)驗豐富的高層管理者一般不易接受這一方式;儲備人員的工資一般不易過高,儲備時間不易過長,對于一段時間沒有作為的要及時解除儲備。
3.技術(shù)人才儲備
主要指重要崗位技術(shù)工人儲備,比如排鉆工人、立銑工人、油漆工人等。這類人員的儲備可以防止該崗位的人員突然流失,以及為企業(yè)發(fā)展提供人才基礎(chǔ);可以應(yīng)付臨時生產(chǎn)任務(wù)的加大而采取的增加兩班作業(yè)問題;可以防止小團(tuán)體借自己的技術(shù)對企業(yè)提出過分要求;可以使工資制度的制定更為合理。
4.副手與學(xué)徒工的儲備
安排適當(dāng)?shù)娜藛T做機(jī)械操作工人或工木師傅的副手及學(xué)徒,有利于為企業(yè)培養(yǎng)后續(xù)人才。因為副手與學(xué)徒工的工資不高,一方面,可以降低工資成本,另一方面,由副手與學(xué)徒工做一些接料、搬運等工作,也可以提高技術(shù)工人的有效作業(yè)率,提高設(shè)備利用率,在趕貨的情況下,可以加快交貨時間。
三、考勤管理制度
1.目的
為了加強(qiáng)公司員工考勤管理,使全體員工養(yǎng)成守時習(xí)慣,能夠準(zhǔn)時出勤,特制定本規(guī)定。
2.范圍
公司全體員工。
3.內(nèi)容
a.本公司均實行八小時工作制。
b.上下班時間為:上午7:25~12:00,下午12:00~18:30。
c.因生產(chǎn)需要加班的但必須配合生產(chǎn)加班,加班時間:18:30~22:00。
d.因工作需要通宵加班者:月薪人員可算作上班一天或補休一天,計件人員無補休,但第二日休息不算請假或曠工,若因公司抽調(diào)通宵加班者按時間計算,凡通宵工作者均有10元夜宵補助。
e.若因季節(jié)變化需調(diào)整工作時間時,由行政部另行通知。
f.上班時間已到而未到崗者即為遲到,遲到每分鐘扣罰1元。
g.未到下班時間而提前離崗時卻為早退,早退每分鐘扣罰1元。
h.工作時間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意而私自離開工作崗位者,即為擅離職守,擅離職守每分鐘扣罰1元。
i.遲到、早退或擅離職守超過30分鐘按曠工處理,超過2個小時不足半天按曠工半天計算,超過半天不足一天按曠工一天計算,曠工均以扣除100相應(yīng)工資。
j.本公司員工一律實行按時上下制度(總經(jīng)理核準(zhǔn)免予者除外)。
k.本公司員工上下班均應(yīng)自覺自律,不許遲到、早退,違反者給予處罰。
n.下班人員應(yīng)聽到鈴響后方可停止工作,不得未打下班鈴即等候打鈴,違者記警告一次(警告:30元/次)。
p.遲到、早退人員不論時間長短均應(yīng)扣除績效積分20分,此條款由行政部負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行,若監(jiān)督不嚴(yán)格者給予警告處罰。
q.因公出差應(yīng)事先出具由屬主管簽批的出差證明,交人事部備案方可,因特殊情況不能事先辦理相關(guān)手續(xù)的,在回公司后最遲不超過次日憑單辦理手續(xù),否則按曠工處理。
r.若本月的績效積分扣除不足,因其他原因已被全部扣除者,那么因違紀(jì)需扣除的金額應(yīng)在當(dāng)月的薪資中扣除。
s.上班時間:早晨上班點名:7:25~7:30
中午下班:12:00~13:00
下午下班打卡:13:00~18:30
t.公司的考勤事務(wù)統(tǒng)一由公司總經(jīng)理及行政部負(fù)責(zé),其他人員簽字將視為無效,若因此而造成不良影響者給予警告處罰。
u.計時人員(月薪資者)曠工1天扣除100元薪資,曠工半天扣除50元薪資,計件人員曠工1天按當(dāng)月平均工資3天扣除,以此類推。
v.如發(fā)現(xiàn)在考勤當(dāng)中有弄虛做假者,視情節(jié)將事雙方給予警告處罰。
w.請假1天以內(nèi)的由車間主任批準(zhǔn),2天以內(nèi)的由經(jīng)理批準(zhǔn),2天以上的由總經(jīng)理批準(zhǔn),因特殊情況不能事先請假者,要在上班后及時補辦手續(xù),否則按曠工處理。
*.本辦法未盡事宜將在今后的工作中繼續(xù)完善,行政部保留修改、刪增和解釋權(quán)。
人事管理制度文件
一、獎懲制度
第一條:獎懲類別
a.表揚:工作中有值得稱贊行為者。
b.嘉獎:對公司或社會做有益之事值得表揚者。
c.小功:對公司或社會有突出功績者。
d.大功:對公司或社會有特別貢獻(xiàn)者。
e.晉升:工作成績特別優(yōu)秀,對公司或社會有重大貢獻(xiàn),且能適應(yīng)新職務(wù)者。
f.批評:在工作中有被批評行為者。
g.警告:有輕微工作過失或表現(xiàn)較差者。
h.小過:有工作失職表現(xiàn)或?qū)医滩桓闹鹿臼軗p者。
i.大過:有嚴(yán)重工作過失給公司經(jīng)濟(jì)聲譽造成嚴(yán)重?fù)p失者。
j.開除:有違法違規(guī)行為或使公司經(jīng)濟(jì)聲譽受重大損害者。
第二條:獎懲金額
a.表揚:張榜表揚無獎金
b.嘉獎:30元/次
c.小功:50元/次
d.大功:100元/次
e.晉升:升職加薪
f.批評:張榜批評不罰款
g.警告:30元/次
h.小過:50元/次
i.大過:100元/次
j.開除:受行政和經(jīng)濟(jì)處罰
第三條:懲處計算方法
a.批評三次,記警告一次。
b.警告三次,記小過一次。
c.記小過三次,記大過一次。
d.記大過三次,開除或降職。
e.表揚三次,嘉獎一次。
f.嘉獎三次,記小功一次。
g.小功三次,記大功一次。
h.大功三次,晉升或加薪。
第四條:獎懲相抵標(biāo)準(zhǔn)
a.表揚抵批評。
b.嘉獎功抵警告。
c.小功抵小過。
d.大功抵大過。
第五條:表揚
a.做錯事情能主動承認(rèn)錯誤者。
b.拾金不昧者。
c.團(tuán)結(jié)同事,寬容待人者。
d.對公司各項活動能大力支持,積極參與表現(xiàn)突出者。
e.堅持真理,抵制不正之風(fēng)氣者。
f.其他類似行為值得表揚者。
第六條:嘉獎
a.對本廠或社會有公益之行為給公司榮獲聲譽者。
b.能主動協(xié)助非職務(wù)內(nèi)工作有成效者。
c.對工作勤奮努力、奉公守法、品德端正表現(xiàn)優(yōu)異者。
d.在艱苦條件下工作默默無怨足為楷模者。
e.嚴(yán)守開支、節(jié)約費用有顯著成效者。
f.其他類似行為足以表揚者。
第七條:小功
a.對公司經(jīng)營、生產(chǎn)、管理、設(shè)備有良好建議經(jīng)采納實行確有成效者。
b.領(lǐng)導(dǎo)有方使工作拓展有相當(dāng)成績者。
c.遇有災(zāi)變勇于負(fù)責(zé)并采取措施得當(dāng)者。
d.舉報舞弊或危害公司權(quán)益之事者。
e.一年內(nèi)有三次嘉獎?wù)摺?/p>
f.其他類似特殊功績者。
第八條:大功
a.在遇有意外事件或突變時能奮不顧身冒險執(zhí)行任務(wù),避免重大事故的發(fā)生或減少損失者。
b.在工作中能改革、創(chuàng)新給公司降低成本增加效益者。
c.對公司或社會有特別公益行為,給公司帶來聲譽者。
d.一年內(nèi)有三次小功者。
e.其他類似功績者。
第九條:晉升
a.工作考績優(yōu)秀未受過記過以上處分,且有重大貢獻(xiàn)者。
b.能研究發(fā)明,改革作業(yè)流程和管理模式,經(jīng)錄用對公司聲譽和經(jīng)濟(jì)效益有得大貢獻(xiàn)者。
c.對社會有公益行為且貢獻(xiàn)重大受到政府表彰給公司帶來良好聲譽者。
d.一年內(nèi)有三次大功者。
e.具有其他類似特殊功績者。
第十條:批評
a.因工作原因或個人鎖事與他人發(fā)生口角者。
b.排隊打飯時有擁擠、推攘動作者。
c.在辦公室無故大聲喧嘩者。
d.工作區(qū)域衛(wèi)生較差者。
e.區(qū)域內(nèi)物品胡亂擺放者。
f.公共場合亂丟垃圾者。
g.其他類似行為需要批評者。
第十一條:警告
a.在工作時間內(nèi)擅離職守,或做一些與工作無關(guān)之事宜者。
b.工作不努力,屢教不改者。
c.因過失致使出現(xiàn)工作錯誤,但情節(jié)較輕者。
d.未按工作程序作業(yè),違反安全操作規(guī)則但沒有造成后果者。
e.不服從組長的合理指導(dǎo),情節(jié)較輕者。
f.用公司電話打私人電話,或妨礙現(xiàn)場工作秩序者。
g.未經(jīng)許可攜帶物品進(jìn)出廠區(qū)拒絕主管人員查詢者。
h.未盡職務(wù),積壓或延傳文件、資料告成后果較輕者。
i.上下班時不按規(guī)定時間遲到早退者。
j.當(dāng)月因個人原因遲到超過三次者(公差除外)。
k.在上班時穿拖鞋、赤腳、赤膊及衣冠不整者。
l.上班不著裝,不佩戴胸卡者,有其他類似違規(guī)行為者。
第十二條:小過
a.對上級批示未能申報正當(dāng)理由而未如期完成或處理不當(dāng)導(dǎo)致公司受損者。
b.因工作疏忽造成浪費較輕者。
c.未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀者。
d.在公司禁煙區(qū)抽煙者。
e.在工作時間睡覺者。
f.未經(jīng)許可私自留宿外來人員者。
g.有故意涂改、損毀、偽造工卡者。
h.不服從組長指揮或工作調(diào)動者。
j.故意撕毀公司通知、通告及其他宣傳內(nèi)容者。
k.有其他類似過失行為者。
第十三條:大過
a.因工作失職致使公司蒙受損失者。
b.私自使用公司印信或涂改上級批示模仿主管筆跡批示動作者。
c.拒絕聽從主管及經(jīng)理人員的合理指揮監(jiān)督,有以下犯上行為者。
d.一年內(nèi)有三次小過者。
e.有其他類似違紀(jì)行為者。
第十四條:開除
a.未經(jīng)許可私自到其他公司或個人處兼職者。
b.傳播有損公司之謠言或挑拔勞資雙方感情,煽動工人罷工、怠工者。
c.遺失或泄露公司機(jī)密文件、資料、信息者。
d.給公司聲譽或經(jīng)濟(jì)造成嚴(yán)重?fù)p害者。
e.違反國家法律法規(guī)者。
f.一年內(nèi)有三次大過者。
g.其他類似違規(guī)行為者。
二、入廠要求
歡迎你來本公司面試,祝你盡快成為北京奧德瑞家具有限公司中的一員,讓我們一起共創(chuàng)未來,為了你能了解公司的章程,請閱讀下列“入廠須知”:
a.凡應(yīng)聘人員請出示你的身份證、畢業(yè)證、勞動就業(yè)證等相關(guān)有效證件配合我們工作。
b.如果你面試合格,請交1寸免冠照片2張,辦理入職手續(xù),并將身份證復(fù)印件交行政部辦理檔案。
c.新員工進(jìn)廠試工期為七天,試工期內(nèi)因個人原因而離職者無薪資結(jié)算。
d.新進(jìn)員工試用期為一個月(含試工期),試用合格者即轉(zhuǎn)為正式工并簽訂勞動合同,合同最短期限為一年)。
e.試用期表現(xiàn)不佳者可辭退或延長試用期(但不超過兩個月),表現(xiàn)優(yōu)秀者可獲嘉獎或縮短試用期。
f.生手或?qū)W徒工試用期內(nèi)或試用期滿未簽訂勞動合同者原則上不予辭工,若獲批準(zhǔn)而辭職人員要扣除培訓(xùn)費300元,技術(shù)人員及組長級以上人員扣除500元,即辭即走人員要加扣經(jīng)濟(jì)損失費。
g.合同期內(nèi)辭工者:員工要提前一個月,技術(shù)人員及組長級以上干部須提前兩個月,否則按違約金方式扣除相應(yīng)工資。
h.一經(jīng)錄用,應(yīng)按時上班并配合部門領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,連續(xù)三天無故不到班者屬自動離廠,無薪資結(jié)算。
i.新員工進(jìn)廠工作滿兩個月發(fā)放第一個月薪資,工作滿三個月發(fā)放第二個月薪資,以此類推,年終也是一樣。
j.新進(jìn)員工若確有一些實際困難,可在進(jìn)廠后工作滿20個工作日到財務(wù)部領(lǐng)取借款單,填寫一式兩份,經(jīng)部門主管審批后(一份留部門主管備查,一份交財務(wù)領(lǐng)取現(xiàn)金),可預(yù)支人民幣100元。
k.領(lǐng)取過工資的員工不可借款,特殊情況可酌情處理。
l.上下班時間為:早上7:25~12:00,下午:13:00~18:30,因生產(chǎn)需要加班時必須配合生產(chǎn)加班,加班時間為18:30至實際下班時間。若因季節(jié)變化需調(diào)整上班時間,由行政部另行通知。
m.所有員工均須按時出勤上下班,不得有遲到、早退行為,違者依照廠規(guī)處理。
o.因私人事情或有病需請假者,必須填寫請假條,經(jīng)部門組長同意后,將工卡和請假條一聯(lián)交人事部備存。
p.請假一天以內(nèi)的由車間組長批準(zhǔn),二天以內(nèi)的由行政經(jīng)理批準(zhǔn),兩天以上的由總經(jīng)理批準(zhǔn),因特殊情況不能事先請假者要在上班后及時補辦手續(xù),否則按曠工處理。
q.此須知因版面有限不能全面詳細(xì)說明,若有疑問請參閱員工手冊,不便之處請見諒。
10. 工廠規(guī)章管理制度 篇十
第一章總則
第一條為了規(guī)范我國大米生產(chǎn)，促進(jìn)大米加工行業(yè)健康發(fā)展，提高大米產(chǎn)品質(zhì)量，特制定本規(guī)則。
第二條本規(guī)則規(guī)定了大米產(chǎn)品定義與分類、大米原糧收購及管理、產(chǎn)品包裝及添加劑的管理、大米加工廠建設(shè)、大米加工設(shè)備、大米加工質(zhì)量管理、大米加工廠衛(wèi)生管理、產(chǎn)品出貨管理等內(nèi)容。
第三條鼓勵大米加工企業(yè)使用本規(guī)則引用標(biāo)準(zhǔn)的最新版本。
第二章大米產(chǎn)品定義及分類
第四條大米是指以稻谷為原料，經(jīng)加工而制成的產(chǎn)品。按國家標(biāo)準(zhǔn)，大米可分為秈米、粳米、糯米三類。
第三章大米原糧收購及管理
第五條大米加工企業(yè)應(yīng)有較為固定的原糧來源，鼓勵建立本企業(yè)的原糧基地，在收購原糧時應(yīng)同原糧供應(yīng)單位簽訂收購合同或協(xié)議。
第六條大米加工企業(yè)應(yīng)掌握供應(yīng)單位，原糧品種、數(shù)量及質(zhì)量等信息。
第七條大米加工企業(yè)生產(chǎn)銷售無公害大米、綠色大米、有機(jī)大米應(yīng)保證原料種植、加工及產(chǎn)品符合《NY5115-20__無公害食品大米》、《NY/T393-20__綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》、《NY/T419-20__綠色食品大米》、《NY21-1986農(nóng)藥安全使用指南》等標(biāo)準(zhǔn)要求，要通過主管部門或具有第三方認(rèn)證資格的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對基地、加工或產(chǎn)品的認(rèn)證，應(yīng)了解基地種植環(huán)境及種植技術(shù)。專用原糧在運輸、儲存、加工過程中應(yīng)避免同其它種類原糧相混合。
第八條加工企業(yè)應(yīng)在國家收購政策的指導(dǎo)下，以質(zhì)論價進(jìn)行收購。收購點可根據(jù)實際情況配備相應(yīng)的原糧烘干、涼曬、清理設(shè)施，保證原糧的儲存安全。
第九條按《國家糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》要求，原糧進(jìn)倉前應(yīng)對倉庫進(jìn)行清理、消毒、再清理，倉庫應(yīng)具備防雨、防潮、防鼠、防蟲、防雀、通風(fēng)設(shè)施，配備溫度、濕度監(jiān)控設(shè)備。經(jīng)過培訓(xùn)的倉管人員應(yīng)按規(guī)范要求定期檢查糧情，通風(fēng)降溫；倉庫主要交通道路應(yīng)進(jìn)行硬化處理，排水通暢。
第十條原糧包裝不應(yīng)對原料產(chǎn)生二次污染，造成食品安全隱患。散裝原糧應(yīng)注意保持運輸工具的清潔、干燥、衛(wèi)生。
第十一條原糧收購在執(zhí)行國家政策收購標(biāo)準(zhǔn)的同時，可結(jié)合本企業(yè)所在地區(qū)產(chǎn)糧的實際情況制定本企業(yè)的收購標(biāo)準(zhǔn)。加工前的原糧應(yīng)符合國家收購標(biāo)準(zhǔn)要求。
第四章產(chǎn)品包裝及添加劑的管理
第十二條大米產(chǎn)品包裝按材質(zhì)可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等，按包裝形式可分為常態(tài)、抽真空、充氣等；按包裝防護(hù)功能可分為內(nèi)包裝和外包裝。大米添加劑按添加功能可分為營養(yǎng)強(qiáng)化添加劑、加工性能改善劑等。
第十三條大米加工企業(yè)應(yīng)參照GB/T8947-1998《復(fù)合塑料編制袋》、GB/T8946-1998《塑料編制袋》、GB7707-1987《塑料袋》、GB6543-1986《瓦楞紙箱》、GB9687-1988《食品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)制定本單位產(chǎn)品包裝驗收標(biāo)準(zhǔn)。對于無能力檢驗的項目，可要求包裝供應(yīng)商定期提供法定檢驗機(jī)構(gòu)檢驗報告。
第十四條大米食品添加劑應(yīng)符合GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB14880-1994《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)要求。對于添加到生產(chǎn)過程中直接與產(chǎn)品接觸的生產(chǎn)用水，要達(dá)到GB5749-1985《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。
第十五條產(chǎn)品包裝標(biāo)簽應(yīng)按《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》要求，必須標(biāo)注食品名稱、配料表、凈含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標(biāo)志和儲存指南、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、及特殊標(biāo)注內(nèi)容（如添加劑中含有轉(zhuǎn)基因及過敏源成分的說明）。
第十六條包裝物及添加劑的存放環(huán)境應(yīng)符合GB14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，對于生產(chǎn)班次領(lǐng)用情況應(yīng)建立臺帳，使其具有可追溯性。
第五章大米加工廠建設(shè)
第十七條大米加工企業(yè)的建設(shè)應(yīng)遵守GB14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。同時企業(yè)可參照聯(lián)合國食品法典委員會《食品衛(wèi)生通用規(guī)則》（CAC/RCP1-1969，REV.3，1997）及其附件《HACCP體系及其應(yīng)用導(dǎo)則》、各科研院所出版的糧食加工廠設(shè)計規(guī)范的相關(guān)要求。
第十八條大米加工廠廠區(qū)環(huán)境應(yīng)符合以下要求：
（一）大米加工廠應(yīng)建在交通方便、糧源充足的地區(qū)。工廠不得設(shè)于受污染氣流、河流的下游；廠區(qū)周圍沒有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其它擴(kuò)散型污染源；不得有昆蟲大量孳生的潛在場所等易遭受污染的情況。
（二）廠區(qū)內(nèi)設(shè)施、設(shè)備等應(yīng)易于維護(hù)、清潔，不得成為周圍環(huán)境的污染源；有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應(yīng)遵守國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。
（三）廠區(qū)空地綠化，防止塵土飛揚或積水。
（四）廠區(qū)應(yīng)合理布局，各功能區(qū)域應(yīng)劃分明顯；易產(chǎn)生污染的設(shè)施應(yīng)處于主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向；焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應(yīng)與生產(chǎn)車間、倉庫、供水設(shè)施有一定的距離并采取防護(hù)措施。
（五）生產(chǎn)區(qū)禁止飼養(yǎng)動物。
（六）廠區(qū)應(yīng)有適當(dāng)防范外來污染源、有害動物侵入的設(shè)施，如圍墻、圍欄。
（七）儲水池（塔、槽）、供水管道、器具等應(yīng)采用無毒、無味、防腐的材料；供水設(shè)施出入口應(yīng)有安全衛(wèi)生設(shè)施，防止有害動物和有害物質(zhì)進(jìn)入導(dǎo)致污染；自備水源選址應(yīng)距污染源（化糞池、垃圾存放場所）30米以上，且應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生防護(hù)帶并有專人負(fù)責(zé)。
第十九條大米加工廠應(yīng)符合以下要求：
（一）生產(chǎn)廠設(shè)置應(yīng)包括生產(chǎn)部分和輔助生產(chǎn)部分。生產(chǎn)部分包括：原糧清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間等。輔助生產(chǎn)部分應(yīng)包括：變配電房、機(jī)修間、副產(chǎn)品收集間、檢驗室、原糧倉庫、材料倉庫、成品庫、更衣室、洗手消毒區(qū)、廁所及其它為生產(chǎn)服務(wù)的必須場所。
（二）車間應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程及衛(wèi)生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室應(yīng)與生產(chǎn)車間相連接，并設(shè)置在員工進(jìn)入加工車間的入口處；車間應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程、操作需要和作業(yè)區(qū)清潔度的要求進(jìn)行隔離，防止交叉污染。
（三）車間屋頂應(yīng)易于清掃，防止灰塵積聚，避免結(jié)露、長霉或脫落，屋頂應(yīng)使用無毒、無異味的白色或淺色防水材料建造，噴涂油漆應(yīng)使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料；水、電等管線不得設(shè)置于食品暴露的上方，防止塵埃和凝結(jié)水滴落。
（四）車間的墻壁應(yīng)采用無毒、無異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防腐材料建造，墻角及柱角應(yīng)處理為弧形，以便于清洗消毒；門窗安裝應(yīng)嚴(yán)密，并裝配有易于拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網(wǎng)，窗戶一般不做窗臺，如設(shè)窗臺須做成大于30度以上斜面；清潔區(qū)的對外出入口應(yīng)裝設(shè)能自動關(guān)閉的門或空氣簾幕。
（五）車間地面與排水：地面應(yīng)用無毒、無異味、不透水的材料建造，平坦防滑、無裂縫、易清洗消毒。作業(yè)中有排水、廢水或有以水洗方式作業(yè)區(qū)域的地面應(yīng)耐酸堿、防滲漏、防滑，有一定的'排水坡度（1-1.5%），并裝置帶水封的地漏或明溝，明溝不宜用蓋板。排水出口應(yīng)有防止有害動物侵入的裝置。廢水應(yīng)排至廢水處理系統(tǒng)或經(jīng)其它方式處理。
第二十條生產(chǎn)廠的設(shè)施
（一）供水設(shè)施：車間內(nèi)的水質(zhì)、水壓、水量應(yīng)能符合生產(chǎn)需要；自備水源水質(zhì)應(yīng)符合《GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
（二）照明設(shè)施：廠房內(nèi)應(yīng)有充足的自然采光和人工照明，光源應(yīng)不至于改變食品的顏色；照明設(shè)施不應(yīng)安裝在食品暴露的上方，否則應(yīng)使用防爆型照明設(shè)施，防止破裂時污染食品。
（三）通風(fēng)設(shè)施：清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)安裝空氣調(diào)節(jié)器，以保證室內(nèi)有相對穩(wěn)定的溫度，防止蒸汽凝結(jié)和保持空氣新鮮；一般生產(chǎn)區(qū)應(yīng)安裝通風(fēng)設(shè)施，及時排出潮濕和污濁的空氣；在有臭氣或粉塵產(chǎn)生且有可能污染食品之處應(yīng)安裝相應(yīng)排出、收集或控制的裝置；排氣口應(yīng)裝有易清洗、耐腐蝕的網(wǎng)罩，防止有害動物侵入；進(jìn)風(fēng)口應(yīng)距地面2米以上，遠(yuǎn)離排風(fēng)口和污染源，并有空氣過濾設(shè)備。
（四）洗手消毒設(shè)施：在車間對外總出入口、廁所、加工場所內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手及干手、消毒設(shè)施；在清潔作業(yè)其入口應(yīng)設(shè)置鞋靴消毒池；洗手臺應(yīng)使用陶瓷或不銹鋼材料的器具，水龍頭應(yīng)采用腳踏式、肘動式或感應(yīng)式等非手動式開關(guān)。
（五）更衣室：更衣室應(yīng)設(shè)在車間入口，并獨立間隔。更衣室應(yīng)男女分設(shè)，并與洗手消毒室相鄰；更衣室應(yīng)按員工人數(shù)設(shè)置足夠數(shù)量的更衣柜、鞋柜、更衣鏡。
（六）廁所：為車間員工提供的廁所宜與車間主體相連接，并設(shè)置洗手消毒設(shè)施，廁所應(yīng)與車間相隔離；廁所外門不得開向清潔作業(yè)區(qū)，能自動關(guān)閉；廁所應(yīng)采用沖水式，地面、便池易清洗、不積垢；廁所應(yīng)安裝有效的排氣裝置，適當(dāng)照明；廁所排污管道應(yīng)與車間排水管道分設(shè)，且有可靠的防臭水封。
（七）倉庫：應(yīng)以原輔料、半成品、成品等性質(zhì)的不同分設(shè)儲藏場所，需要冷（凍）藏的要設(shè)有冷（凍）倉庫；同一原材料倉庫儲存不同性質(zhì)物品時，應(yīng)適當(dāng)隔離，分類分架存放；成品庫只能存放成品；倉庫的性能、結(jié)構(gòu)應(yīng)能使儲藏保存中的物品品質(zhì)不發(fā)生惡化或減低至最低程度；倉庫應(yīng)有防止有害動物侵入的裝置；倉庫應(yīng)設(shè)置足夠的物品存放裝置，儲藏物品（不含原糧稻谷）應(yīng)距離墻壁、地面在20以上，以利于空氣流通和物品的搬運；冷（凍）倉庫應(yīng)安裝可正確指示庫內(nèi)溫度的溫度計、溫度測定儀或溫度自動記錄儀，并安裝自動控制器或自動報警器。
第六章大米加工設(shè)備
第二十一條原糧初清設(shè)備包括：初清篩、風(fēng)選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。
第二十二條原糧加工清理設(shè)備包括：振動篩、去石機(jī)、磁選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。
第二十三條礱谷及谷糙分離設(shè)備包括：礱谷機(jī)、稻殼分離機(jī)（器）、谷糙分離機(jī)、磁選器、輸送式磁選機(jī)機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)等。
第二十四條碾米、拋光、分級、色選設(shè)備包括：碾米機(jī)、拋光機(jī)、分級機(jī)（篩）、配米機(jī)（有配米需要）、色選機(jī)、空氣壓縮機(jī)、水過濾設(shè)施、磁選器、機(jī)、除塵器、風(fēng)機(jī)、倉斗等。
第二十五條日期打印、包裝、堆碼設(shè)備包括：包裝機(jī)、編織袋封口機(jī)、塑料袋熱封機(jī)、打捆機(jī)、日期打印（噴碼）機(jī)等。
第七章大米質(zhì)量管理
第二十六條大米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)依據(jù)原材料、半成品、成品檢驗的需要配備檢驗儀器和設(shè)備。包括：
（一）基本設(shè)備：分析天平、臺秤、容重測量器、游標(biāo)卡尺、分樣器、水分測定儀、烘箱、選篩、實驗礱谷機(jī)、實驗?zāi)朊讬C(jī)、實驗臺及實驗架等。
（二）專業(yè)檢驗設(shè)備：實驗色選機(jī)、大米品質(zhì)測定儀、米飯食味測定儀、白度計等。
第二十七條大米生產(chǎn)企業(yè)對進(jìn)廠的每批原輔料經(jīng)檢驗合格后方可使用。
第二十八條大米生產(chǎn)企業(yè)可采用HACCP方法管理，制定控制點的檢驗項目、檢驗標(biāo)準(zhǔn)、抽樣及檢驗方法，對生產(chǎn)過程及半成品進(jìn)行檢驗，確認(rèn)其質(zhì)量合格后方可進(jìn)入下道工序。
第二十九條大米加工企業(yè)應(yīng)詳細(xì)制定成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗項目、檢驗標(biāo)準(zhǔn)、抽樣及檢驗方法，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的下限不得低于國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗方法原則上應(yīng)以國家標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)，如用非國家標(biāo)準(zhǔn)方法時應(yīng)定期與國家標(biāo)準(zhǔn)方法核對。成品應(yīng)逐批抽取代表樣品，實施理化檢驗、感官檢驗、外包裝檢驗。對于非常規(guī)檢驗項目和本企業(yè)無法檢驗的項目可委托具有權(quán)威性的研究和檢驗機(jī)構(gòu)代為檢驗。
第三十條大米加工企業(yè)應(yīng)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的成品倉庫，經(jīng)檢驗合格的包裝成品應(yīng)儲存在成品倉庫內(nèi)，不得在露天存放。成品倉庫中不得儲存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。
第三十一條產(chǎn)品出廠應(yīng)有產(chǎn)品檢驗合格證明，并做出貨記錄，內(nèi)容包括：生產(chǎn)日期、批號、出貨時間、地點、對象、數(shù)量等，以便發(fā)現(xiàn)問題時能及時收回。
不合格產(chǎn)品應(yīng)及時隔離和標(biāo)識，并按規(guī)定及時處理。
第三十二條工廠應(yīng)有足夠的品質(zhì)管理及檢驗人員，能做到每批產(chǎn)品檢驗；產(chǎn)品質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人應(yīng)具備大專以上相關(guān)學(xué)歷或中專相關(guān)學(xué)歷并具備4年以上質(zhì)量管理經(jīng)驗；質(zhì)量檢驗人員應(yīng)具備中專以上學(xué)歷，并獲得食品質(zhì)量檢驗員資格證書。
第三十三條大米生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立健全質(zhì)量管理制度，明確檢驗部門、檢驗人員的職責(zé)權(quán)限，制定文件、記錄、不合格品控制、糾正及預(yù)防等控制程序，確保不合格的產(chǎn)品不出廠。
第八章大米廠衛(wèi)生管理
第三十四條環(huán)境衛(wèi)生管理
（一）廠區(qū)內(nèi)的道路應(yīng)保持良好狀態(tài)，無破損、不積水、不起揚塵。
（二）廠區(qū)內(nèi)草木要定期修剪，保持環(huán)境整潔，禁止堆放雜物，防止有害動物孳生。
（三）排水系統(tǒng)應(yīng)保持暢通，不得有污泥積蓄。
（四）廢棄物臨時存放地應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間；盛裝廢棄物的容器應(yīng)有遮蓋，防止不良?xì)馕兑绯龌虮伙L(fēng)吹起，防止有害動物孳生；易腐敗的廢棄物應(yīng)及時清除，清除后的容器應(yīng)及時清洗消毒。
（五）廠區(qū)內(nèi)應(yīng)有防止、殺滅有害動物及昆蟲等設(shè)施。
第三十五條廠房設(shè)施衛(wèi)生管理
（一）廠房內(nèi)各種設(shè)施應(yīng)經(jīng)常性保持良好地清潔衛(wèi)生狀態(tài)，廠房屋頂、天花板、墻壁應(yīng)保持良好無破損，地面不得有積水和破損。
（二）清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班后應(yīng)及時清理、清潔，必要時予以沖洗、消毒。
（三）燈具及管線外表等應(yīng)定期清掃或洗滌。
（四）冷（凍）倉庫內(nèi)應(yīng)經(jīng)常清理，保持清潔，避免地面積水，并定期消毒。
（五）加工作業(yè)場所不得堆積非即時使用的原料、內(nèi)包裝物或其它物品，嚴(yán)禁存放有毒有害物品。
第三十六條設(shè)備衛(wèi)生管理
（一）用于加工、包裝、儲運的設(shè)備及工具和生產(chǎn)用管道應(yīng)及時清理、清潔、清洗、消毒。
（二）用具及設(shè)備與食品接觸的表面應(yīng)定期予以清潔、消毒，消毒后要徹底再次清洗，以免殘留物污染食品。
（三）使用過的設(shè)備及用具等應(yīng)及時徹底地清理、清潔。
（四）與食品接觸的設(shè)備及用具的清洗用水應(yīng)符合GB5749《生活飲水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
第三十七條人員衛(wèi)生管理
（一）大米生產(chǎn)人員應(yīng)有身體健康證，并定期進(jìn)行個人衛(wèi)生、食品加工衛(wèi)生等方面的培訓(xùn)。
（二）大米生產(chǎn)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣。
（三）進(jìn)入車間前必須穿戴好整潔的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服應(yīng)能蓋住外衣，頭發(fā)不得露出帽外，必要時應(yīng)戴口罩。
（四）不得穿工作服、工作鞋進(jìn)入廁所或離開生產(chǎn)加工場所。
（五）上崗前要洗手。有下列情況之一時必須洗手：上廁所之后、處理被污染的原料物品之后、從事與生產(chǎn)無關(guān)的其它活動之后。
（六）與大米直接接觸的人員不得涂指甲油，不得佩帶手表及飾物；有皮膚傳染病或傷口的工人不得繼續(xù)從事直接接觸大米的工作。
（七）工作中不得吸煙、吃食物或做其它有礙食品衛(wèi)生的活動。
（八）個人衣物應(yīng)儲存在更衣室個人專用的更衣柜內(nèi)，個人的其它物品不得帶入生產(chǎn)車間。
（九）與生產(chǎn)無關(guān)的人員不得進(jìn)入生產(chǎn)場所，參觀、來訪者應(yīng)符合現(xiàn)場工作人員衛(wèi)生要求。
第三十八條工作人員健康管理、除蟲滅害管理、工作服管理、衛(wèi)生設(shè)施管理、污物管理應(yīng)符合GB14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求。
第九章產(chǎn)品出貨管理
第三十九條產(chǎn)品出廠前應(yīng)有良好的可追溯信息，包括生產(chǎn)日期、生產(chǎn)班次、檢驗人員、產(chǎn)品檢驗狀態(tài)等。
第四十條產(chǎn)品包裝標(biāo)識應(yīng)符合《食品通用標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》、GB13432《特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽》及相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。對于標(biāo)簽上的商標(biāo)、認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等應(yīng)嚴(yán)格遵守《商標(biāo)法》及相關(guān)法律法規(guī)要求。
第四十一條產(chǎn)品出廠時應(yīng)對運輸及防護(hù)工具進(jìn)行檢查，防止產(chǎn)品二次污染及運輸途中的質(zhì)量安全。發(fā)貨員應(yīng)記錄出貨產(chǎn)品、出貨日期、運輸車輛、到貨點、接收單位等信息，使其具有可追溯性。
第四十二條生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立自己的售后服務(wù)體系，包括服務(wù)承諾、服務(wù)程序、服務(wù)電話、服務(wù)人員等，制定相應(yīng)的產(chǎn)品回收、退貨、召回程序及相關(guān)管理辦法，確保消費者利益。
第十章附則
第四十三條本規(guī)則由中國糧食行業(yè)協(xié)會制定并負(fù)責(zé)解釋。
第四十四條本規(guī)則自發(fā)布之日起實施。
11. 工廠規(guī)章管理制度 篇十一
一、鋼筋加工廠質(zhì)量保證制度
1、制定鋼筋加工廠運行管理規(guī)章制度，并要求有關(guān)人員嚴(yán)格遵照執(zhí)行。
2、配備具有上崗資格的運行操作人員，滿足鋼筋加工廠運轉(zhuǎn)需要。上崗前分部組織鋼筋加工廠工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)知識的專項培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后上崗作業(yè)。
3、鋼筋加工廠設(shè)場長一名，負(fù)責(zé)鋼筋加工廠的日常業(yè)務(wù)工作，并對業(yè)務(wù)工作的準(zhǔn)確、正確性承擔(dān)責(zé)任。
4、鋼筋加工廠值班人員必須對本班工作時間內(nèi)的工作內(nèi)容、突發(fā)事件等進(jìn)行詳細(xì)記錄并進(jìn)行值班簽名。交接班應(yīng)在崗位上進(jìn)行，需要交接說明的問題，必須反映在交接記錄或值班記錄上。
5、鋼筋加工廠試驗員應(yīng)按技術(shù)規(guī)定對原材料進(jìn)行取樣檢驗，合格后放行，出現(xiàn)不合格品立即通知鋼筋加工廠值班人員，質(zhì)量管理部門及總工程師，進(jìn)行調(diào)查處理，并對不合格品明確標(biāo)識。
6、鋼筋加工廠廠長必須每天對值班人員工作情況、生產(chǎn)情況進(jìn)行檢查，并形成記錄，質(zhì)量管理部門每周至少兩次對鋼筋加工廠進(jìn)行檢查，并形成記錄。
7、制定考核指標(biāo)和考核方法，對鋼筋加工廠廠長及值班人員進(jìn)行考核，獎懲兌現(xiàn)。
8、鋼筋加工廠操作人員不定期對機(jī)械設(shè)備及配套設(shè)施進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)、定期進(jìn)行檢修。備足易損配件，并與廠家保持暢通聯(lián)系，確保系統(tǒng)運行穩(wěn)定、正常。
二、設(shè)備工裝管理制度
1、鋼筋加工廠所有工裝設(shè)備均應(yīng)建立設(shè)備臺帳和履歷表，對相關(guān)設(shè)備制定操作規(guī)程并張貼于顯要位置。
2、應(yīng)制定設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計劃，并認(rèn)真實施。對工裝設(shè)備的使用、維護(hù)、保養(yǎng)情況進(jìn)行記錄。
3、設(shè)備操作人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，持有相關(guān)作業(yè)證書，了解設(shè)備性能并熟練掌握操作規(guī)程。
4、工裝設(shè)備在使用前應(yīng)對機(jī)械工況性能進(jìn)行檢查；在使用過程中應(yīng)密切監(jiān)視是否正常工作，機(jī)械運轉(zhuǎn)中不能進(jìn)行維修、保養(yǎng)、潤滑、緊固等作業(yè)；在使用后對機(jī)械及時進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，徹底清洗機(jī)械及現(xiàn)場。
三、原材料質(zhì)量控制措施
1、任何材料到達(dá)工地時，材料員應(yīng)認(rèn)真按采購計劃所要求的材料名稱、規(guī)格、型號、材質(zhì)、等級、數(shù)量（計劃數(shù)）等內(nèi)容逐一清點核實，并做好進(jìn)料登記工作。
2、發(fā)現(xiàn)品種、規(guī)格、數(shù)量不符、外觀質(zhì)量有問題等情況時，應(yīng)及時進(jìn)行復(fù)檢。復(fù)檢后仍有問題時應(yīng)及時通知材料部門負(fù)責(zé)人及供應(yīng)單位，并做好驗收記錄和標(biāo)識，雙方未處理完之前不得發(fā)料。驗收后質(zhì)量保證書、合格證等單據(jù)逐一整理歸檔妥善保存。
3、對于構(gòu)成工程實體和影響結(jié)構(gòu)的原材料，均應(yīng)隨原材料附相應(yīng)的質(zhì)量證明文件和技術(shù)證件；隨貨技術(shù)證件不全的，不予開具材料交接單。需做物理和化學(xué)試驗的原材料，首先通知試驗室聯(lián)系監(jiān)理旁站取樣，并填寫委托單委托試驗室檢驗，及時向其索取檢驗報告，根據(jù)試驗結(jié)果，填寫《主要材料驗證記錄表》。需要實現(xiàn)可追溯性的材料，通過《進(jìn)料登記簿》、《收料單》、《材料收、發(fā)、存卡片》、《用料單》上唯一性、正確、有效的移置，實現(xiàn)產(chǎn)品的可追溯性。
4、對檢驗、未檢驗的材料應(yīng)予以標(biāo)識，未辦理緊急放行手續(xù)時，不得發(fā)料投入使用，不得辦理點收入帳手續(xù)。
5、經(jīng)檢驗合格的材料方可辦理點收入帳，發(fā)料使用，并做好標(biāo)識，有關(guān)試驗報告按質(zhì)量記錄要求及業(yè)主的規(guī)定進(jìn)行管理。
四、鋼筋加工廠工作聯(lián)系制度
1、與分部的工作聯(lián)系。主要由鋼筋加工廠廠長。鋼筋加工廠場長對鋼筋加工廠整體工作負(fù)責(zé)，在鋼筋加工廠組建、驗收、管理等過程中要與分部進(jìn)行充分溝通，要與各部門緊密聯(lián)系并具體落實。
2、物資、試驗部門工作聯(lián)系。原材料使用應(yīng)由物資設(shè)備部購置合格分供方材料，進(jìn)場后由試驗室檢驗合格、監(jiān)理簽認(rèn)后方能使用。鋼筋原材料的進(jìn)場取樣驗收，及時、準(zhǔn)確掌握原材料進(jìn)場情況和檢驗狀態(tài)。建立及時反饋檢測試驗結(jié)果，對不合格產(chǎn)品處理后重新驗收的機(jī)制。
3、與監(jiān)理單位工作聯(lián)系。原材料抽樣檢測及質(zhì)量控制等施工活動均應(yīng)通知分管監(jiān)理見證試驗，以便監(jiān)理掌握現(xiàn)場工作進(jìn)程及質(zhì)量動態(tài)，并決定工序是否能夠順利進(jìn)行。
五、鋼筋加工廠安全、衛(wèi)生、環(huán)保管理制度
1、建立健全各項安全制度、加強(qiáng)安全生產(chǎn)教育與培訓(xùn)、制定施工安全措施，提高和增強(qiáng)安全意識，經(jīng)常對全員進(jìn)行遵章守紀(jì)的安全教育，建立和完善安全生產(chǎn)責(zé)任制，明確作業(yè)人員的責(zé)權(quán)，抓好負(fù)責(zé)制的落實；
2、采用簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書對作業(yè)人員的安全管理，控制出現(xiàn)生產(chǎn)障礙、未遂和其它事故；
3、嚴(yán)格執(zhí)行施工安全協(xié)議書和批準(zhǔn)的施工計劃，遵守安全規(guī)定，互相監(jiān)督，協(xié)調(diào)配合，盡職盡責(zé)，堵塞漏洞，消除不安全因素。
4、對于每個崗位不同的特點，使員工更深刻認(rèn)識自己的工作環(huán)境必須進(jìn)行崗位教育。
5、保持施工場地的整潔，每天下班后，施工人員應(yīng)及時對施工場地進(jìn)行整理，做到材料分類成堆，機(jī)械設(shè)備停放有序。
6、積極為職工搞好個人衛(wèi)生創(chuàng)造條件。
7、主要運輸?shù)缆愤M(jìn)行固化，定時灑水防塵，嚴(yán)禁在場地內(nèi)燃燒各種垃圾及廢棄物；作業(yè)場地及運輸車輛應(yīng)及時清掃、沖洗，保證場地及車輛的清潔。
8、在施工時對維護(hù)排水設(shè)施，搞好水土保持工作。
9、鋼筋加工廠及其它施工區(qū)產(chǎn)生的施工廢水采取過濾、沉淀凈化處理后方可排放。
10、對于施工中廢棄的零碎配件邊角料、包裝箱等及時收集清理并搞好現(xiàn)場衛(wèi)生以保護(hù)自然環(huán)境不受破壞。
六、消防保衛(wèi)制度
1、加工廠內(nèi)建立防火責(zé)任制，職責(zé)明確。
2、加工廠內(nèi)要有暢通的消防通道，消防水源及消防用砂。
3、加工廠內(nèi)消防器材、工具、用具要符合防火規(guī)定和要求。
4、加工廠內(nèi)臨時建筑要符合防火規(guī)范。
5、加工廠內(nèi)明火作業(yè)要嚴(yán)格管理，要符合有關(guān)防火規(guī)定。
6、加工廠內(nèi)所有輸電線路均采用新線，嚴(yán)禁使用老化線路。
7、對加工廠內(nèi)所有人員進(jìn)行消防規(guī)章制度教育，學(xué)習(xí)和掌握消防知識及消防器材的使用方法。
8、來訪人員必須登記，未經(jīng)許可不得進(jìn)入鋼筋廠內(nèi)。堅持職責(zé)，不隨便脫離崗位。
9、對所有進(jìn)出材料，認(rèn)真做好驗證手續(xù)。
七、鋼筋加工廠安全生產(chǎn)管理規(guī)定
1、在接受政府監(jiān)督、行業(yè)管理、企業(yè)負(fù)責(zé)、群眾監(jiān)督的基礎(chǔ)上，遵循“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”的方針，成立以分部經(jīng)理為首的安全管理機(jī)構(gòu)，建立健全安全生產(chǎn)自控體系，制定切實可行的有效措施，加強(qiáng)對安全生產(chǎn)的管理，在確保安全生產(chǎn)的前提下，實現(xiàn)安全、質(zhì)量、工期和經(jīng)濟(jì)效益的目標(biāo)。
2、定期進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)全員安全意識，搞好安全培訓(xùn)，提高員工安全意識和自我保護(hù)能力。
3、堅持特殊工種人員持證上崗，從事電焊作業(yè)、機(jī)械作業(yè)室外用電等特殊作業(yè)人員，必須按照國家有關(guān)規(guī)定經(jīng)過專門的安全作業(yè)培訓(xùn)，并取得特種作業(yè)操作資格證書后，方可上崗作業(yè)。
4、加強(qiáng)施工現(xiàn)場管理和現(xiàn)場跟班作業(yè)制度，對違章指揮、違章作業(yè)和違反勞動紀(jì)律的行為嚴(yán)格禁止，并指導(dǎo)糾正。
5、進(jìn)入施工現(xiàn)場必須正確佩戴安全帽，正確使用安全防護(hù)用品，禁止穿拖鞋、高跟鞋等不符合安全要求的服裝上班。
6、工作中堅守崗位，思想集中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程施工，不準(zhǔn)酒后上班和擅自離開工作崗位。
7、確保安全生產(chǎn)，保障安全資金的投入；設(shè)置的安全保護(hù)設(shè)施，未經(jīng)批準(zhǔn)不得移動，拆除。
8、不得使用無身份證、來歷不明的人員，禁止使用未滿16周歲的童工。
9、定期進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時糾正和整改。
10、建立安全技術(shù)交底制度，對施工安全技術(shù)措施逐級交底。
12. 工廠規(guī)章管理制度 篇十二
1、進(jìn)入實驗室工作的，必須遵守實驗室的規(guī)章制度，服從安排和管理，保持室內(nèi)肅靜和整潔，做文明實驗。
2、使用儀器設(shè)備遵守操作規(guī)程，發(fā)生故障或損壞應(yīng)報告管理人員。
3、實行分工協(xié)作、專管專用，使用后及時清洗提高儀器設(shè)備使用率。
4、設(shè)備的管理、維護(hù)、保養(yǎng)等工作專人負(fù)責(zé)。
5、實驗室應(yīng)保持整潔，不得將儀器設(shè)備借給他人使用。
6、未經(jīng)同意，非本室人員不得在實驗室內(nèi)做實驗。
7、注意安全，做好防火、防盜、防止事故的發(fā)生。
8、廠外人員進(jìn)入實驗室做實驗或參觀學(xué)習(xí)，需經(jīng)主管部門批準(zhǔn)。
9、注意安全，發(fā)生事故應(yīng)立即切斷電源、火源，并如實報告，采取緊急措施。
10、要勤儉節(jié)約，不浪費水、電、材料。
11、實驗室人員要執(zhí)行實驗室安全管理規(guī)定，明確職責(zé)，任務(wù)落實到人。誰的實驗誰負(fù)責(zé)的基本原則。
12、凡做帶有危險性的實驗必須有安全防護(hù)措施，并要實驗技術(shù)人員的監(jiān)護(hù)或兩名實驗員，否則不得進(jìn)行。
13、易燃、易爆、高壓、高溫、有毒、有害等危險品，嚴(yán)格領(lǐng)用手續(xù)。
14、安全用水、電；水、電使用完畢立即關(guān)閉開關(guān)；對雜物要及時清掃。養(yǎng)成實驗員的良好品質(zhì)。
15、消防器材和設(shè)施要會用。要放在明顯的位置，安全員應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)故障及時排除和維修，使之處于完好狀態(tài)。
16、有機(jī)溶劑、氧化劑、重金屬及化合物和有毒，低沸點物質(zhì)應(yīng)妥善使用和回收。實驗廢水，廢氣和廢渣應(yīng)放入指定地點，統(tǒng)一銷毀。嚴(yán)禁倒入下水道。