《包水餃》教案（精選7篇）
《包水餃》教案 篇1
活動目標
樂意學念兒歌，感受兒歌的趣味性。
能用語言描述餃子的外形特征。
理解歌詞并能有節奏地邊念兒歌邊做動作。
活動準備
課件準備：“餃子”組圖；《包水餃》兒歌音頻及伴奏；“包水餃”圖片；《包水餃》手指操視頻。
活動過程
出示組圖“餃子”，引導幼兒用語言描述餃子的外形特征。
你們吃過餃子嗎？
餃子是什么樣子的？（白白的皮，皮的表面有各種褶皺，有餡的地方鼓鼓的）
播放兒歌音頻及伴奏《包水餃》，出示圖片“包水餃”，引導幼兒學念兒歌。
1、播放兒歌音頻及伴奏，出示圖片，理解兒歌內容。
今天老師帶來一首和餃子有關的兒歌，我們一起來聽聽吧。
誰在包水餃？（羊媽媽）
羊媽媽包的水餃是什么樣的？（中間突起兩邊翹）
水餃的形狀像什么？（小船、元寶）
2、播放兒歌音頻及伴奏，出示圖片，幼兒學念兒歌。
播放手指操視頻及兒歌伴奏《包水餃》，鼓勵幼兒有節奏地邊念兒歌邊做動作。
1、播放手指操視頻，學習動作。
羊媽媽是怎么包水餃的？（雙手手指在頭頂做羊角狀；一只手將另一只手的手指往內扳）
水餃包成什么樣？（雙手握拳，拳心朝內平舉在胸前；大拇指、小拇指升起，做“六”手勢）
包好的水餃像什么？（兩只手保持“六”的手勢，大拇指和小拇指相對，前后移動；胸前平舉，左右來回移動）
2、再次播放手指操視頻，幼兒跟隨視頻做動作。
3、播放兒歌伴奏，幼兒有節奏地邊念兒歌邊做動作。
活動延伸
區域活動
在美工區，投放材料“超輕黏土”和圖片“水餃”，鼓勵幼兒參考圖片用黏土制作餃子。
家園共育
家中包餃子的時候可讓幼兒參與其中，讓幼兒感受包餃子的樂趣并鍛煉動手能力。
附【兒歌】
包水餃
羊媽媽，包水餃，
中間突起兩邊翹。
有的像小船，有的像元寶。
《包水餃》教案 篇2
活動目標：
1、練習有節奏地邊念兒歌邊做動作。
2、感受手指謠兒歌的特別趣味。
活動準備：
磁帶：《包水餃》，錄音機、水餃、兒歌《包水餃》。
活動過程：
1、出示一個實物水餃，請幼兒觀察、講述餃子的外形特征。（教師要注意用兒歌里的話提煉幼兒的講述內容。）
2、幫助幼兒熟悉兒歌的內容和動作，用手指謠引導幼兒念兒歌《包水餃》：
羊媽媽（雙手比自己，一蹲一站）包水餃（一只手把另一只手的五指往內、往外來回扳）中間突起（雙手握拳）兩邊翹（大拇指、小指升起，作"六"的手勢）有的像小船，有的像元寶（兩只手半舉并左右搖動）
3、等幼兒熟悉兒歌后，可將"羊媽媽"任意換成自己或幼兒的名字（若換的是幼兒的名字，雙手則指向該幼兒）。
活動建議：
此活動最好安排在中午幼兒園吃水餃的那天進行，午餐時和幼兒共同享用水餃。
活動反思：
餃子對于小班孩子最喜歡吃的點心，因此今天的《包水餃》教學我作了一些調整，但總體感覺還是很順、很成功的。
本次活動的調整與思考：
1、 “從你會包水餃嗎”引出幼兒（橡皮泥）包水餃。這一環節中減少了孩子在集體行動中的等待現象，并再次給予了每個孩子動手、說話、想象的機會，這也令我領略到了孩子間的能力差異與個性差異：動手能力強的，餃子豐富而又有創意；想象能力強的，餃子不怎么象樣，但一經表述卻令人折服。
2、“從羊媽媽包水餃”引出兒歌《包水餃》。這一環節中，有過前面的鋪墊，兒歌教學就變得很輕松。在教學過程中，借助手指動作使孩子們感受了兒歌的趣味性，同時又通過個別與小組間的互助回答、圖書閱讀加深了孩子們對兒歌的理解與記憶。
3、“從老師包水餃”引出兒歌的創編。考慮到這首兒歌較為簡單，因此嘗試安排了兒歌創編這一環節。實施之后感覺這樣的嘗試還是可行的！一開始借助示范做餃子，給予了能力弱的孩子一種引導；通過投影儀的展示，也充分調動了幼兒想象的空間，為創編兒歌降低了難度，同時也增添了兒歌教學的趣味性。創編的兒歌有：羊媽媽，包水餃，中間突起兩邊翹，有的像朵花、有的像把扇；黃老師，包水餃，中間突起兩邊翹，有的像座橋、有的像扇門。
本次教學之后，自我反思了一下，這樣的調整還是可行的，當然還有一些課堂方面的常規和細節有待改進：
1、個別幼兒良好傾聽習慣的培養有待我們步調一致地常‘抓’不懈。
2、幼兒語言表述的完整性需要我們每節課都持之以恒地去關注。
《包水餃》教案 篇3
一、活動目標
1、讓幼兒能感受到過節的喜悅氣氛。
2、使幼兒體會到自己動手的過程。
3、互相有愛團結
二、教學重點、難點
1、包餃子所需要的材料和用具
2、包餃子的過程
三、活動準備
餃子皮，調好的各種餃子餡，勺子，面板
四、活動過程
1、小朋友們，現在我們要自己動手包餃子了，因為過年的時候我們家家都要包餃子，吃餃子來歡慶新的一年到來，今天呀，我們大班的小朋友也要一起包餃子吃，因為小朋友還都不會和面，那老師已經幫小朋友把餃子皮和餃子餡都弄好了，這樣呀，我們就可以直接包餃子了，大家看，老師給小朋友準備了兩種餃子餡，有肉餡的和素餡的，小朋友喜歡吃哪種餡的餃子就包哪種，在包餃子之前，小朋友要先把小手洗干凈，我們的手干凈以后老師就開始教大家一起包餃子嘍。
2、首先，小朋友先拿起一個餃子皮放在手心上，把它放平，然后我們拿起小勺在你喜歡的餃子餡里取出一些放在餃子皮的中間，然后我們在把小勺放在原處，接下來我們就用另一只手把放好餡的餃子對折捏到一起，看，餃子包好了，下面我們一起加油，把所有的'餃子都包上。
3、嗯！小朋友們真能干，餃子都包好了，我們大家一起拿著自己包好的餃子，去煮餃子吃好不好呀。看看我們自己包的餃子想不想。
幼兒園包餃子教案，餃子是一種比較傳統的食物，有很多孩子喜歡吃餃子，但是也有很多孩子不喜歡吃餃子，通過讓小朋友們自己包餃子這個辦法可以讓孩子們喜歡自己動手制作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。
《包水餃》教案 篇4
一、設計意圖：
感知5以內的數量是小班幼兒數學學習的一個重要內容。《3～6歲兒童學習與發展指南》明確提出，要“利用生活和游戲中的實際情境，引導幼兒理解數概念”。根據小班幼兒的年齡特點，我們創設幼兒熟悉的、感興趣的“包餃子”情境，支持與引導幼兒在游戲中進一步感知5以內的數量。活動中教師通過提出若干開放性的問題，將以“點數”為核心的多種數學內容蘊含其中，形成一個充滿挑戰的數學學習環境，激發幼兒積極嘗試，主動獲取數學經驗。
操作卡片設計簡單、巧妙，由于餃子的數量、擺放位置和拍攝角度不斷改變，卡片上呈現了整齊、散亂、遮擋、干擾、環繞等不同擺放形式的餃子，不但加大了點數難度，而且增加了點數的樂趣。
由于小班幼兒年齡特點所限，整個操作過程需要幼兒克服動作、時間、材料等多種因素的干擾，認真專注地完成操作任務，有助于培養幼兒的學習品質，并給幼兒帶來積極的隋感體驗。
二、目標：
1.能不受餃子擺放形式（整齊、散亂、遮擋、干擾、環繞等）的影響，正確感知5以內的餃子數量。
2.嘗試不受干擾，準確地完成“按數量包餃子”的任務。
3.喜歡參與活動，體驗數數的樂趣。
三、準備：
1.幼兒有用彩泥包餃子的經驗。
2.用彩泥包好的餃子1盤。
3.每張桌子上放3個自制的娃娃，每個娃娃的身邊分別擺放著3、4、5的點卡。
4.實物投影儀，電視機。
5.操作材料：不同擺放形式的餃子實物圖片（如圖）每人4張，小盤和彩泥球各若干（數量要充足，夠每人包4盤餃子）。
四、過程：
（一）進入游戲情境，回憶前期經驗
1.引發幼兒興趣。
師：娃娃家的娃娃們想吃餃子了。今天，我們就來給娃娃包餃子。
師（出示一盤“餃子”）：瞧！這是什么你會包餃子嗎
2.師幼共同玩手指游戲“包餃子”（附后）。
（二）排除餃子擺放形式的影響，正確感知5以內的餃子數量
1.幫助幼兒熟悉操作材料，初步了解操作要求。
師：這里都有什么（卡片、盤子和彩泥。）要讓我們做什么（包餃子。）包幾個你是怎么知道的
師（小結）：對，這些材料是包餃子用的，卡片上有幾個餃子，我們就要包幾個餃子。
2.引導幼兒觀察卡片上餃子的擺放形式，學習正確點數5以內的餃子數量。
師：桌子上有一些卡片，每一張卡片上的餃子都不一樣，快去數一數。
（幼兒練習點數，教師觀察指導，針對幼兒的點數情況，選取“遮擋”和“干擾”擺放形式的餃子卡片各一張。）
3.引導幼兒對“遮擋”和“干擾”擺放形式卡片上的餃子進行點數。
師（出示“干擾”卡片）：這張卡片上有幾個餃子還有什么它是餃子嗎能不能數
師（出示“遮擋”卡片）：這張卡片上有幾個餃子這個餃子只露出了半個要算進去嗎我們在數餃子的時候可不能把它漏掉了。
《包水餃》教案 篇5
活動目標：
1.了解餃子的制作過程，會用團、壓、捏的方法學習制作餃子。
2.嘗試用彩泥創造性地捏出不同形狀的餃子。
3.喜歡用彩泥造型，體驗泥工活動的樂趣。
4.促進幼兒的創新思維與動作協調發展。
5.能展開豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的餃子。
活動重難點：
了解餃子的制作過程，會用團、壓、捏的方法學習制作餃子。
嘗試用彩泥制作不同形狀的餃子，體驗泥工活動的樂趣。
活動準備：
紙箱、彩色橡皮泥餃子、餃子圖片、彩色橡皮泥及滾壓模具人手一份、鐵盤、音樂《包餃子》。
活動過程：
一、談話激趣，感知不同形狀和顏色的餃子。
1.談話：小朋友，你最愛吃什么食物？（幼兒自由發言）
2.寶箱探秘。
（1）談話：你們想知道老師最愛吃什么嗎？它就在這個寶箱里，老師請幾個小朋友把它請出來吧。
（2）解密：教師請幾個幼兒取出箱中不同的彩色橡皮泥餃子，引導幼兒感知它們的外形特點及顏色，并放進盤子里。（適時提問：它的形狀像什么？）
（3）出示圖片，請幼兒觀察不同形狀和顏色的餃子。
談話：你們喜歡吃餃子嗎？你吃的餃子是用什么做的？你都吃過什么餡的餃子？餃子家族有很多不同形狀和顏色的餃子，我們一起去看看吧！
（4）談話引入：小朋友，圖片上的餃子漂亮嗎？你們想學包餃子嗎？今天，老師就教大家一個新本領：包餃子。
二、教師演示用團、壓、捏等方法包餃子。
1.教師示范講解包餃子的基本方法。
①先取一個白色橡皮泥捏一捏，然后在手心團圓。（教師演示，幼兒用手模仿團圓的動作）
②將白色彩泥放在桌子上用手壓扁，再用模具搟成圓形薄片做成“餃子皮”。
③取一塊小于白色彩泥的紅色彩泥搓圓做餃子餡。
④將“餃子餡”放入“餃子皮”中。
⑤將“餃子皮”邊沿對折捏起來。
2.教師示范一種其它顏色的橡皮泥做出不同形狀的餃子，重點強調捏餃子皮時，不同的捏法會做出不同形狀的餃子。
三、幼兒分組包餃子，教師巡視指導。
1.明確操作要求：在包的過程中不要講話，保持安靜。我們可以包白色的餃子，也可以包彩色的餃子，可以用不同顏色的彩泥做餡，也希望大家可以發揮想象包出不同形狀的好看的餃子，然后把包好的餃子放在盤子里。比一比，看誰包的餃子最漂亮。
2 .分發材料，幼兒練習包餃子，教師巡視指導。
四、幼兒作品展示。
幼兒分組展示作品（每組一盤） ：請幼兒說一說自己包的餃子是什么顏色、什么形狀、什么口味、什么餡的？
五、結束活動：音樂律動《包餃子》。
播放音樂《包餃子》，教師帶領幼兒自由做包餃子的動作，“品嘗”自己包的“餃子”，鞏固包餃子的方法，感受成功的快樂。
活動反思：
本次活動師幼配和良好，幼兒能在老師的引導下仔細觀察、大膽交流、自主操作，特別是最后的律動環節，幼兒在《包餃子》的音樂中，不僅鞏固了包餃子的方法，讓幼兒輕松愉悅地結束了活動。我最感欣慰的是大部分孩子都掌握了團、壓、捏的方法，基本學會了包餃子，少數孩子還能用自己的方式創新餃子的外形：有元寶形狀的，還有春卷形狀的……看起來也似模似樣，幼兒從中也體會到了創新的樂趣。本節活動也有很多地方不如人意：由于課前幼兒無意看到了我準備的餃子，于是在談話引入時，他們毫無懸念地猜出了餃子，導致了“寶箱探秘”環節神秘感盡失。為了突破難點，讓幼兒能嘗試做出形態各異的餃子，我準備了各種餃子的圖片，可能呈現的圖片太多并讓幼兒說出餃子的外形，用的時間過長，導致了后面幼兒操作的時間略緊張。如果我只是讓幼兒快速欣賞幾張代表的餃子圖片，這樣教學就不會顯得頭重腳輕了。
《包水餃》教案 篇6
一、活動目標
1、引導幼兒感受過節包餃子的風俗，體驗“包餃子”游戲的樂趣。
2、初步培養幼兒與他人合作游戲的意識。
二、活動準備
1、物質準備：兒歌《包餃子》，包餃子圖片，餃子皮頭飾，餃子餡貼紙
2、經驗準備：
（1）課前教師出示包餃子圖片，讓幼兒了解包餃子的過程。
（2）課前熟悉資料部分兒歌。
三、活動過程
1、教師帶領幼兒一起回顧包餃子的過程。
提問：餃子是怎么做出來的呢？教師為幼兒簡單講解包餃子的過程。
小結：搟餃子皮――包餃子餡兒――然后把餃子捏好。
2、教師引導幼兒討論餃子餡兒的種類。
提問：小朋友們最喜歡吃什么餡的餃子啊？（蘿卜、芹菜、豆角、肉等）
3、師生一起玩游戲“包餃子”。
提示：教師創設情景，激發幼兒對游戲的興趣：“今天要來客人，小朋友們一起包餃子給客人吃吧”。
游戲基本玩法：
（1）教師給幼兒發餃子餡及餃子皮貼紙，先讓幼兒認識一下自己是餃子皮還是餡，是什么口味的餡。
（2）幼兒手拉手圍成圓圈，邊說兒歌邊向一個方向走動。
（3）兒歌結束后，教師指導帶“餃子皮”頭飾的幼兒牽或抱“餃子餡”幼兒，站在一起。
（4）教師和未帶頭飾的幼兒一起走上前，問一問他們包的是什么餡的餃子，聞聞香不香，然后一口“吃掉“它。
備注：如果頭飾不夠就讓幼兒輪流帶，但是全體幼兒一起圍圈說兒歌嘗餃子等，確保幼兒集體參加。
4、教師根據本班幼兒情況進行頭飾更換，此游戲可反復進行。
資料：
兒歌：過年嘍！過年嘍！搟餃子皮呀，和餃子餡，大大的餃子香又鮮，我來抱住你，包個大餃子。
《包水餃》教案 篇7
一、活動目標
1、在游戲的情境中，能隨音樂分段、有節奏地進行表演。
2、嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，創編動作表演。
3、遵守游戲規則，體驗既開心又有序的游戲情緒。
二、教學重點、難點
重點：嘗試將包餃子的經驗運用到音樂活動中，能隨音樂進行游戲。
難點：在游戲的情境中，幼兒能隨音樂分段、有節奏地進行創編表演。
三、活動準備
1、音樂《包餃子》
2、錄音機
3、餃子皮及做餃子的其他材料
四、活動過程
（一）出示餃子皮，引導幼兒回憶包餃子、吃餃子的生活經驗，并學習做餃子皮的動作
1、引導幼兒回憶餃子的做法
教師：“小朋友吃過餃子嗎？喜歡吃嗎？知道餃子皮是怎么做出來的嗎？”引導幼兒討論餃子皮的做法，讓幼兒回憶自己所見過包餃子的步驟及動作
2、教師小結做餃子皮的步驟和動作。
3、教師將做餃子皮的動作變成舞蹈動作：卷袖子、揉、壓、搓
4、帶領幼兒練習做餃子皮的動作。
(二)出示蘿卜和肉，引導幼兒回憶做餃子餡的方法
1 、出示胡蘿卜，引導幼兒練習“切”的動作。
2 、出示豬肉，引導幼兒練習“剁”的動作。
3、集體練習“切、剁”的動作。
(三)練習“捏”的動作。
1、教師：“好了，我們把餃子皮和餡都做好了，接下來，我們開始包餃子了”。教師引導幼兒做“捏”的動作。
2 、教師和幼兒一起練習“捏”的動作。
(四)教師引導幼兒將包餃子的動作步驟按順序進行練習
將包餃子的動作“卷袖子、揉、壓、搓、切、剁、放餡、捏”等動作連起來加以練習。
(五)播放音樂，讓幼兒初步感受音樂
1、幼兒欣賞音樂，初步熟悉音樂旋律。
2、教師隨音樂“包餃子”，讓幼兒初步了解游戲的步驟。
3、引導幼兒隨著音樂，跟隨教師進行“包餃子”。
(六)讓幼兒回想餃子在鍋里煮的情形，并模仿創編動作
1、教師：“餃子包好了，我們開始煮餃子了，餃子放在鍋里煮會是什么樣子的呢？”引導幼兒自由討論。
2、組織幼兒圍個圓圈，在教師帶領下，聽音樂進行集體表演。
教師：“請小朋友圍成兩個大圓圈，和旁邊的人保持距離，以免做動作時碰到別人，我們一起來表演餃子在鍋里的情形，好嗎？。”
3、引導幼兒創編餃子在煮熟后的造型。
教師：“煮熟的餃子是什么樣的？如果你是“餃子”，請你想象一個“餃子”煮熟的造型，比如：彎腰、側身……，我來數數，數到3就要擺好造型給我們大家看看誰的餃子造型是最特別的，好不好？”
4、教師和幼兒一起練習餃子的造型。并找出比較特別的造型大家看。
（六）幼兒聽音樂完整地做《包餃子》的音樂游戲
（七）小結，結束音樂活動
幼兒園包餃子教案，餃子是一種比較傳統的食物，有很多孩子喜歡吃餃子，但是也有很多孩子不喜歡吃餃子，通過讓小朋友們自己包餃子這個辦法可以讓孩子們喜歡自己動手制作的餃子，解決他們挑食的壞毛病。