大班主題春來野菜香教案（通用8篇）
大班主題春來野菜香教案 篇1
活動目標
1、與家長親自去找、挖野菜，認識幾種常見野菜，了解其名稱、外形特征、用途，體驗與父母共同勞動的興趣，增進親子感情。
2、能合作設計出簡單的野菜食譜，并能在教師的指導下進行簡單的烹制。
3、體驗自己動手用野菜制作食品的快樂。
4、激發幼兒的創造欲望，設計一張自己喜歡的野菜書簽。
5、培養幼兒樂意在眾人面前大膽發言的習慣，學說普通話。
6、促進幼兒的創新思維與動作協調發展。
活動準備
1、物色好長有各種野菜的地方，準備挖野菜的用具：人手一只裝野菜的小籃，人手一把小鏟刀或者一把小剪刀。
2、與家長聯系，為幼兒準備一雙輕便鞋、一頂太陽帽。
3、提醒幼兒參與買菜做菜等家務，觀看過家長制作的多樣菜肴。
4、鍋、鏟、勺等烹飪工具，油、鹽、醬、醋、甜醬等調料，雞蛋、豬肉適量。布置書簽展覽。
5、壓膜機一臺，壓膜紙若干。
活動過程
一、親子活動：
一起挖野菜
1、觀看課件《好吃的野菜》，引起幼兒興趣，激發幼兒挖野菜的愿望。
小朋友，影片中的野菜你吃過嗎？他們看起來味道怎么樣？你知道這些野菜的名稱嗎？它們長在哪里？是什么樣子的？現在老師就和爸爸媽媽一起帶你們去尋找這些野菜。
2、組織幼兒和家長到野外認識野菜、挖野菜。
(1)向家長、幼兒交代途中注意事項。
(2)請有經驗的家長分別介紹曲曲菜、蒲公英、薺菜、灰灰菜等各種野菜，觀察了解各種野菜的生長特征。
(3)幼兒在家長的帶領下挖野菜，學習正確使用鏟刀和剪刀，體驗勞動的辛苦與喜悅。老師輪流指導，與家長和幼兒共同分享經驗。
(4)讓幼兒把各自挖的野菜分類放好，集中起來，欣賞勞動成果。
3、韻律活動“挖野菜”。
小朋友，你們挖了這么多的野菜，心里一定很開心，老師為你們編了一首“挖野菜”的歌，現在我們一起來聽一聽、唱一唱、跳一跳，把你們高興的心情表現出來。
4、小結：小朋友們真能干，挖了這么多的野菜，一會兒我們就把這些新鮮的野菜拿到幼兒園，一起做成可口的菜肴，讓大家品嘗。
二、科學活動：美昧野菜湯
1、組織幼兒擇洗野菜。
提出活動要求：小朋友擇菜時，要把黃葉子擇去，把根去掉。洗的時候要輕輕搓一搓，把土洗干凈。
幼兒分成兩組：一組擇菜，一組洗菜。摘菜時注意將黃葉子擇去，洗菜時要浸泡并清洗干凈(教師在旁指導)
2、制作野菜湯。
教師指導幼兒進行烹調：先放油——放蔥花、姜——放人野菜——炒野菜——放水——水開后放雞蛋(雞蛋提前打碎)——放鹽、香菜、味精——美味野菜湯完成。
3、師幼共同品嘗野菜湯。
教師將幼兒制作好的野萊湯擺放在桌上，組織幼兒以自助餐的形式品嘗野菜湯，體驗勞動的快樂。
4、師幼共同小結：野菜很好吃而且非常有營養，還有豐富的維生素和粗纖維，我們以后要多吃野菜。
三、藝術活動：野菜書簽
1、導入活動，激發幼兒對書簽的興趣。
師：小朋友快來看看我的書里有什么秘密？
幼：有個紙片。
幼：那叫書簽。
幼：我爸爸看書就經常夾書簽。
幼：我定的《幼兒畫報》贈給我一個紅袋鼠的書簽。
小結：書簽是我們的好朋友，它可以用來做標記，幫助我們更快地找到看書的頁碼，為我們節省時間。
2、欣賞書簽展，交流、小結。
師：我們看了這么多的書簽，你喜歡哪一種書簽？為什么？
幼：我喜歡海綿寶寶的書簽。
幼：我喜歡紅葉的書簽，原來葉子也可以做書簽啊。
幼：我喜歡貝殼書簽，真漂亮！
幼：我喜歡臉譜書簽，因為我爺爺喜歡聽京劇3、指導幼兒用野菜制作書簽。
師：我們欣賞了這么多好看的書簽，這些書簽是用各種材料做成的，有葉子，有貝殼，有卡紙，還有的是用絲綢做成的，小朋友想不想自己做一個別致的書簽，放到自己的小書里面？
幼：想！
師：我們這幾天挖了野菜，又吃了美味的野菜湯，今天我們還要用野菜做成精美的`書簽，好不好？
(1)請幼兒分成蒲公英組、曲曲菜組、灰灰菜組、薺菜組、苦菜組、馬生菜(馬齒莧)組等幾組，自由選擇野菜。師：請小朋友自己選擇喜歡的野菜組，然后選擇剪子或彩筆等工具進行制作，可以把喜歡的圖案畫出來剪下來，還可以用多個野菜拼出自己喜歡的造型，大家看一看、比一比誰的野菜書簽最特別、最漂亮，還可以給你的野菜書簽起一個好聽的名字呢！
(2)指導幼兒把選擇好的幾種野菜捋平，用工具進行繪制、裁剪，并擺出自己喜歡的造型，輕輕放進書里壓平。
(3)教幼兒把擺好的野菜造型輕輕放進壓膜紙，把壓膜紙放平，放進壓膜機進行壓膜。
(4)野菜壓膜結束后，指導幼兒沿邊剪下野菜書簽。
【活動反思】
本次活動充分利用本地區的自然條件，調動幼兒的各種感官活動，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中、在老師和家長的幫助下認識了多種野菜，學習了挖野菜，參與了做菜，使教學活動變得開放、直觀、生動，大大激發了幼兒的活動興趣和愿望。既擴展了幼兒的知識面，又通過幼兒的自主活動，并與他人分享成果和快樂，促進了幼兒的社會性發展。充分體現了以幼兒為中心的現代教育觀念，提高了幼兒的觀察能力、思維能力和動手操作能力。幼兒在整個活動過程中都是主動的、積極的。
大班主題春來野菜香教案 篇2
設計意圖：
在生活質量飛速提高的今天，野菜已越來越多地出現在飯桌上，成為首屈一指的綠色蔬菜。我認為有必要讓幼兒認識一些野菜，更多地了解自己家鄉的特色，進而萌發幼兒愛家鄉的情感。
活動目標：
1.引導幼兒認識當地最常見的兩種野菜。
2.讓幼兒學習采摘這兩種野菜，體驗勞動的辛苦和快樂。
3.教育幼兒注意安全，學會正確使用采摘野菜的工具。
活動準備：
1.與當地農民聯系，選擇長有這兩種野菜的地方。
2.準備采摘野菜的工具，人手一只裝野菜的小籃，人手一把小鏟或一把小剪刀。
3.與家長聯系，為幼兒準備一雙輕便的鞋和一頂太陽帽。
4.自編一首挖野菜的歌。
5.馬蘭頭、枸杞頭各一盤（已做成的菜）。
活動地點：
幼兒園室內、幼兒園附近的農田。
活動過程：
1.出示兩道野菜品嘗。通過品嘗引起幼兒興趣，激發幼兒挖野菜的愿望。（室內）
（1）提問：你們在家有沒有吃過？知道這兩種菜的名稱嗎？你們知道這兩種菜長在哪里？是什么樣的嗎？(豐富詞匯：野菜)
�。�2）小朋友們都很想知道，現在老師就帶你們去尋找這兩種野菜。
2.組織幼兒到目的地認識野菜、采摘野菜。
�。�1）向幼兒交待途中的注意事項。
（2）組織幼兒到目的`地。
�。�3）別認識這兩種野菜，觀察了解這兩種野菜的生長特征。
a.認識馬蘭頭：請幼兒在地里找出馬蘭頭，引導幼兒觀察（看看、摸摸、聞聞）。
b. 認識枸杞頭(方法同a),讓幼兒知道枸杞頭的特征、顏色和形狀。
c. 幼兒學習采摘野菜，體驗勞動的辛苦與喜悅
�。�4）觀察老師采摘這兩種野菜，學習正確使用小鏟和剪刀挖野菜的方法。
�。�5）教師指導幼兒采摘野菜，巡視觀察幼兒采摘野菜的方法以及觀察幼兒采摘的是不是這兩種野菜。
3.集中幼兒和幼兒采摘的野菜。
�。�1）讓幼兒把各自采摘的野菜分類放好，集中起來，體驗勞動的成果。
（2）韻律活動。改編摘果子律動為采摘野菜律動。
幼兒自編動作，邊唱邊跳，把自己的高興心情表現出來。
�。�3）小結：小朋友們真能干，采摘了這么多野菜，現在我們把這些新鮮的野菜拿到幼兒園，一起來把這些野菜做成可口的菜。
大班主題春來野菜香教案 篇3
活動目標：
1、了解幾種常見的野菜，知道其名稱、外形、主要特征及功效。
2、愿意接受野菜菜肴的特殊口味。
活動準備：
1、知識經驗：幼兒已了解常見蔬菜的名稱和功效。
2、物質材料：實物野菜。
3、馬蘭頭香干，小碗、勺子、夾子、毛巾若干。
活動過程：
一、引起興趣
教師：小朋友們，我帶來了一些菜，你們認識嗎？
二、認識野菜
1、請你們到這兒來選一棵菜，看看它長什么樣，請你說一說。聞一聞是什么樣的氣味？
2、誰來說說你剛剛看到的菜是什么樣的？（請個別幼兒交流）你們知道枸杞頭長大后會長出什么嗎？
3、你們來看看旁邊的好朋友的菜有和你長得一樣的嗎，找找看。
4、我們以前認識的蔬菜是生長在菜地里，今天認識的這些菜是生長在哪里呢？
5、你們來看看有什么不一樣的地方呢？（教師出示菜地與野地的圖片，引導幼兒觀察菜地環境與野外環境的.不同）
6、小結：今天我們認識的這些菜都生長在野地里，不需要人專門照料，這樣的菜有個專門的名字叫“野菜”。
三、了解野菜的各種做法
1、你們知道這些野菜可以怎么吃嗎？
2、你們說的都很棒，它們還有很多不同的做法，我們一起來看看吧�。ń處煶鍪緢D片）
四、了解野菜的功效
1、我們來看看吃了這些野菜對我們的身體都有些什么好處吧！
2、幼兒觀看野菜功效的圖片。
小結：馬蘭頭、薺菜、枸杞頭都有清熱降火的作用，而枸杞可以讓我們的眼睛更加明亮。
五、幼兒品嘗
1、剛才我們知道了野菜的不同做法，那我們一起去嘗嘗馬蘭頭香干吧。
2、請幼兒搬椅子、洗手，開始品嘗。
大班主題春來野菜香教案 篇4
活動目標：
知道春天許多野菜都長出來了，泥土里.草地上.樹叢中.小河邊到處都有，他們可以吃，營養豐富；培養幼兒挖野菜的興趣和熱愛大自然的情感。
活動準備：
新鮮的薺菜若干，每人一個小塑料袋，選擇一塊生長野菜較多的草地。
活動過程：
1.引導幼兒觀察薺菜的外形特征。幼兒每人拿一棵薺菜，仔細觀察薺菜葉子的形狀和顏色，聞一聞它的氣味。（有些開花的薺菜還可以讓幼兒看看它的小白菜和鏟形的小種子）。
（1）提問：薺菜長在哪里？是人們種出來的嗎？
�。�2）提問：你還知道哪些野菜？你吃過哪些野菜？怎么吃的？有什么感覺？小結：野菜有許多種，可以吃，營養好，現在人們已經開始種野菜了。
2.組織幼兒到戶外去采摘薺菜。
�。�1）組織幼兒在戶外的草地上.樹叢中采摘薺菜。邊采邊引導幼兒發現薺菜生長的地方和人們種菜的地方是不一樣的`。
�。�2）教師與幼兒共同把采摘的薺菜去除雜草后加工，大家品嘗。
活動建議：
此活動可以結合春游開展進行。
活動反思：
依據《綱要》精神和合理利用各種教育教學方法組織教學。并利用操作、探索、觀察這三種不可分割的教學手段突破本節活動的重難點。教師還讓幼兒通過探索獲得感知經驗，引發幼兒的好奇心，讓幼兒積極思考，從中發現問題，解決問題。在活動中，教師能分配好自己的角色，起到一個引導者、合作者、支持者的作用，讓幼兒成為學習的主體。本節活動還遵循了循序漸進的教育理念，由淺入深的引導幼兒去學習、游戲，孩子們對本節活動非常感興趣，學習的積極性很高，他們在玩中、在游戲中掌握了所學的知識。
大班主題春來野菜香教案 篇5
活動背景
作為愛吃野菜的南京人，我們的餐桌上經常會出現各種美味的野菜。野菜有其特殊的營養價值，但幼兒對這些有著特殊氣味的野菜并不特別喜好，常常想出各種方法拒絕吃。為此我設計了這個活動。
活動目標
1.了解三種常見的野菜，知道其名稱、外形、主要特征及營養。
2.樂意品嘗不同口味的菜，愿意接受野菜菜肴的特殊口味。
3.能運用多種感官進行探索，增強觀察、比較的能力。
活動準備
1.知識經驗：幼兒已了解常見蔬菜的名稱和主要營養價值。
2.物質材料：野菜標記若干，與幼兒人數相等；營養圖標；幼兒操作材料；蘆蒿、菊花腦、小簍子若干。
3.燒好的蘆蒿炒香干、清炒菊花腦、涼拌馬蘭頭，小碗、勺子、夾子、毛巾若干。
4.電腦，視頻展示儀，展板。
活動過程
1.野菜寶寶開火車進場。
幼兒佩戴野菜標記，扮演成三種野菜寶寶隨著音樂開火車進場。
2.玩游戲“找朋友”，認識野菜的名稱和外形特征。
�。�1）幼兒圍坐成圓，運用多種感官觀察并介紹自己野菜寶寶的名稱和外形特征。
教師：小火車上這么多菜寶寶，你們是誰呀？請你們介紹一下自己，你是誰？長得什么樣？聞起來是什么樣的氣味？這里有和你長得一樣的朋友嗎，找找看。
（2）觀看圖片了解蔬菜和野菜生長環境的不同，學習新詞匯“野菜”。
�、俳處煟何覀円郧罢J識的蔬菜寶寶生長在菜地里，今天認識的這三種菜寶寶是生長在哪里呢？
�、诮處煶鍪疽暗貓D片，引導幼兒觀察野外環境與菜地環境的`不同，知道這三種菜生長在野地里，不需要人專門照料，這樣的菜有個專門的名字叫“野菜”。
（3）玩“找朋友”游戲，鞏固對這三種野菜名稱和外形特征的認識。
3.玩“猜猜看”游戲，了解野菜的營養價值。
�。�1）教師出示圖標，請幼兒猜猜馬蘭頭、菊花腦、蘆蒿的不同功效。
�。�2）幼兒把自己的野菜寶寶與相應的功效圖標匹配。
4.分組游戲，進一步了解野菜。
（1）找找我的家：請小朋友幫蔬菜寶寶和野菜寶寶找找適合它們生長的環境，把菜寶寶小圖片放在底圖上。
�。�2）廚師小幫手：學摘蘆蒿、菊花腦。
�。�3）美食會：品嘗蘆蒿炒香干、炒菊花腦、涼拌馬蘭頭。
5.幼兒相互交流和野菜寶寶玩游戲的感受，進一步激發幼兒對各種野菜的喜愛。
活動反思
在幼兒園健康教育中，比較重視對幼兒飲食營養認知和習慣的培養，其實，兼顧食物和進餐的生理及文化意義，拓寬飲食營養教育的視野也是幼兒園健康教育中可以挖掘的一個內容。因此，在這節健康活動中，教師希望幼兒對飲食的了解更廣泛，讓飲食文化融入日常的健康教育中。
健康認知�！耙安藢殞毻嬗螒颉眰戎赜谧層變涸趯嵺`體驗中提高健康認知水平，通過對蘆蒿、馬蘭頭、菊花腦這三種常見野菜的特點的認識，了解野菜對身體保健特有的價值，從而豐富幼兒已有的食物經驗，激發幼兒品嘗各種食物的興趣。
健康行為。幼兒對食物的喜好是有原因的。在健康教育中，教師要針對行為產生的原因，采用生動有趣的形式幫助幼兒真正接受各種食物。如有些幼兒覺得野菜有種特別的氣味不愿意接受它，活動中通過野菜娃娃自我介紹的環節讓幼兒摸一摸、看一看、聞一聞自己的野菜，因為是“自己獨有的氣味”，幼兒心理更容易接受這種味道，原本的抵觸心理巧妙地轉化為接受心理。在品嘗時，幼兒也不會因為野菜的氣味而拒絕了�；顒痈⒅赜谟變簩W習品質的培養，通過操作、品嘗、討論等多種方式的參與、互動，激起幼兒的食欲，真正樂意接受野菜這種特別的食物。
健康態度。在幼兒飲食營養教育中，健康態度的情感作用是連接健康認知和健康行為的關鍵一環，是提高層次的催化劑。教師通過游戲的貫穿推動幼兒對野菜寶寶的認識，幼兒以一個野菜寶寶的身份參加活動，在多種感官幫助下了解了“自己的特點”�！罢遗笥选钡挠螒蜻M一步激發了幼兒了解野菜的興趣。 “猜猜看”的有趣形式則幫助幼兒積極參與討論，正確理解粗淺的飲食營養知識。三個分組游戲從各個角度進一步豐富了幼兒對野菜知識的了解，通過品嘗、操作等游戲，讓幼兒愿意主動地和野菜交朋友。樂在其中是這個健康活動最大的特點。
健康認知、健康行為、健康態度三者的有機結合，正是健康教育特色的體現。健康的飲食營養教育要抓住時機，抓住教育難點，增加幼兒來自多方面的健康經驗，使幼兒健康體驗由一個范圍擴散到另一個范圍，在實踐體驗中提高健康水平。
大班主題春來野菜香教案 篇6
活動目標：
1、引導幼兒認識幾種常見野菜，了解其名稱、外行特征、用途。
2、能合作設計出簡單的野菜食譜，并能在教師的指導下進行簡單的烹制。
3、激發幼兒在集體面前大膽表達、交流的興趣。
4、教幼兒養成細心、認真的學習態度。
活動準備：
1、請家長幫助幼兒準備挖野菜用的工具：鏟子、籃子。
2、鍋、鏟等烹飪工具，油、鹽、醬、醋、甜醬等調料，雞蛋、豬肉適量。
3、師、幼、家長一起搜集野菜圖片、實物，創設資料區。
活動過程：
一、激發幼兒活動興趣。
1、小朋友吃過野菜嗎?吃過什么樣的野菜?什么味道?
2、你還認識哪些野菜?它們是什么樣子的?
3、我們小區的小山上有好多野菜，小朋友想不想去挖?
4、挖野菜需要什么工具?挖野菜時應注意什么?
二、上山挖野菜。
1、引導幼兒探索不同野菜的挖法。
�、倏嗖酥饕运氖裁�?怎樣才能挖出它的根?
�、谒j菜主要吃它的什么?怎樣挖呢?
�、燮牌哦≈饕运氖裁�?怎樣挖呢?
④灰灰菜、扁針芽?
2、幼兒分散挖野菜。
①教師進一步強調安全：不亂跑，不可以拿著工具打鬧，注意別把泥土弄到衣服上和眼睛里，不挖不認識的野菜，看見洞口不掏不挖。
�、谝龑в變罕嬲J、采挖各種野菜。
三、擇野菜。
我們小朋友從山上挖回了這么多野菜寶寶，可這些野菜寶寶都迷了路找不到家了，而且，他們的衣服也都臟了，小朋友想不想幫小野菜把臟衣服換掉，并把它們送回家?教師指導幼兒擇菜、分類。
四、野菜自助大餐。
1、這些野菜寶寶很想成為我們小朋友的朋友，你知道怎樣和它交朋友嗎?(喜歡吃它)
2、引導小朋友討論各種野菜的吃法。
3、分組合作設計一份食譜。
4、教師分組指導幼兒烹飪。
5、舉行野菜自助大餐。
活動延伸：
休息日與爸爸媽媽一起去挖野菜，并與爸爸媽媽一起制作品嘗。
活動反思：
到了活動時間，我剛組織大家把自己帶來的菜盒放到自己桌上，很多孩子就迫不及待地打開蓋子，陣陣香味馬上撲鼻而來，有的'孩子已經忍不住先偷吃一點了。更多的孩子是爭先恐后地介紹著自己帶來的菜肴。大家開心地相互吃著，聊著，評著。我和配班老師則從不同角度忙著給孩子們拍照，搶拍下很多孩子狼吞虎咽吃菜的樣子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸著兩指擺了個POSS，耶!……孩子們吃得不奕樂乎，整個活動室里充滿了歡聲笑語。
大班主題春來野菜香教案 篇7
活動目標：
1、通過觀察、比較，正確辨別并找出野菜。
2、會正確地使用工具挖出野菜。
3、體驗參與野外活動的快樂。
活動準備：
1、幼兒自備挖野菜的工具及裝野菜的袋子。
2、教師帶幼兒到附近的公園或郊外。
活動過程：
1、教師帶幼兒到附近的公園或郊外。
引起幼兒挖野菜的興趣。
2、討論挖野菜需要注意的問題。
教師：你們都想挖野菜，也帶來了挖野菜的工具，那么在挖野菜時需要注意什么呢？
教師引導幼兒注意正確使用工具；不離開同伴；如果公園有水，注意提醒幼兒不到水邊玩耍。
3、組織幼兒進行挖野菜活動。
教師：每個小組都討論了野菜長在哪里？下面我們就按你們的.想法分組挖野菜，注意不要離開老師太遠。
幼兒分組進行挖野菜活動，教師巡回指導。當幼兒分辨不清時，引導幼兒進行細致觀察，也可請挖的熟練地幼兒幫助其他幼兒。
4、回園討論，對也才進行分類。
請幼兒互相參觀同伴挖的野菜，比一比誰的多。
教師引導幼兒根據野菜的種類分類，教師和幼兒共同進行檢查，特別要幼兒區分哪些不是野菜。
5、分享野菜。
教師：你們都吃過哪些野菜食品？我們挖的野菜可以怎樣吃？
教師組織幼兒將挖的野菜清洗干凈，送廚房加工。
組織幼兒品嘗野菜食品。
大班主題春來野菜香教案 篇8
活動目標：
1、通過討論，知道一些也才的名稱、特征、生長環境以及挖野菜所需的工具、材料。
2、樂意參與小組的討論及材料的準備，有一定的任務意識。
活動準備：
1、教師事先挖些野菜，每組一份。
2、活動前幼兒做關于野菜的調查表。
活動過程：
1、教師引導幼兒談話，感知野菜的特征。
教師：你吃過哪些野菜?
教師出事相應的野菜，幫助幼兒初步認識各種野菜的名臣及外形特征。
教師：你還知道哪些野菜？它們為什么叫野菜呢？
引導幼兒仔細觀察野菜的根、莖、葉，了解其明顯特征。
請幼兒在集體面前介紹各種野菜的根、莖、葉的特征以及自己的發現。
2、引導幼兒討論野菜的生長環境。
教師：我們認識了這么多野菜，你們想去挖野菜嗎？它們可能會長在什么地方呢？它是喜歡潮濕的還是干燥呢？喜歡陽光還是陰暗呢？為什么?
教師引導幼兒以小組為單位進行討論，鼓勵幼兒大膽發表自己的.意見。
3、引導幼兒討論挖野菜所需的工具。
教師：每組小朋友都想好了挖野菜的地方們可是我們怎樣挖呢？需要哪些材料幫助我們呢？挖到的野菜放到哪里呢？（請幼兒以小組為單位在此討論后，按組依次介紹。）
教師：這些材料由誰來準備呢？（每個小組自己討論一下。）教師鼓勵幼兒自己準備工具，并落實到每個幼兒，幫助幼兒形成一定的任務意識。