春節餐飲活動方案（精選2篇）
1. 春節餐飲活動方案 篇一
一、活動目的：
通過本次晚會豐富員工的業余生活，加強管理者和員工之間的溝通、理解、信任，增強團隊合作精神，為明年打下一個良好的基礎。
二、活動時間：
三、活動地點：
五樓錦宏廳
四、活動內容：
1、領導致辭
2、部門視頻
3、節目表演
4、穿插游戲
5、用餐（桌餐形式）
五、籌備進程：
六、活動流程：
1、開場舞（3分鐘）
2、主持人開場，致開幕詞
3、部門經理新年致辭
4、部門視頻
5、節目
6、期間穿插兩個游戲
七、待選游戲：
1、祝福詞接龍
每桌每次派一人站起來說一句新年祝詞，祝詞的第一個字必須與上一桌說的祝詞的最后一個字一樣，至少需“諧音”。說錯的人上臺抽取指示表演內容的小紙條，根據紙條上的'內容表演一個節目，或直接獲得禮品。表演完的員工，送小禮品1份。
2、COPY不走樣
每桌選出2名代表，共20個人分成4組，按照抽取的題目表演一套動作，最后一個人說出表演的內容。答對的一組，每人送1份獎品。
3、交頭接耳：組織者準備一句較長且繞口的話（如：兩點是冰三點是清四點是點兩點是冷三點是澄四點是蒸這樣的字知多少），各組（每組不少于12人）派一名代表上前默記住這句話，回去后在規定時間內通過“交頭接耳”的方式從第一個人傳達至最后一個人，然后由最后一個人將他聽到的內容讀出，最后再由主持人公布原話。
4、天氣預報：小雨拍肩，中雨拍腿，大雨鼓掌，狂風暴雨跺腳。先自己拍，再兩三人一組互相拍。不同效果比較，30’思考，協作的作用。再做一遍。
5、記憶考驗
簡述：隨著越來越多要記的東西，試試自已可不可以人數：不限游戲方法：
①全部人圍成一圈，從第一個人開始說"今天我吃了一個AA"（AA為隨意食物名�。�
�、诮又诙䝼�接著說，吃了一個AA，二個BB…（BB不同的食物名！）
�、巯襁@樣一直傳下去，每傳一個人就必須重覆前面的食物名，另加一個新的食物名。
�、芤恢钡接腥酥型局v錯出局！
�、蓊}目例子：可選一些較難的食物名或菜名！或一些平常不容易吃到的！例：滑蛋干貝牛肉湯。
2. 春節餐飲活動方案 篇二
一、促銷活動背景調查分析
（一）新店所處的地理位置及目標消費人群分析
新店位于廣東科技學院東門、該地段人流量大、主要的消費群體為在校大學生和周邊的居民
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新店的核心競爭力在于本店環境有獨特的品味和菜品品種多樣、主要有中餐和西餐、例如、意粉、小炒、蓋飯、配菜、沙拉、甜點等、飲料有咖啡、奶茶、果汁、蘇打等。
�。ㄈ┬碌甏黉N目標分析
新店的促銷目標在于吸引更多的消費者在促銷期間入店消費、同時達到宣傳本店的目的
二、開業促銷目標
促銷期間吸引更多的消費者入店消費
三、開業促銷策略
1、點任意套餐即送任意甜點或沙拉一份
這樣能吸引更多的消費者前來消費、讓他們能更大限度地品嘗到本店的特色
2、到店消費滿20元送5元現金卷
便于吸引消費者回頭再次消費，更進一步感受餐廳的美食和服務、提高消費者對本店的忠誠度、同時可以達到老顧客拉動新顧客到店消費
3、開業七天內來本店用餐即可免費申請為會員
成為本餐廳的會員、會定期享有本餐廳提供的優惠服務。
4、每天都有抽獎活動等著大家
在開業的一周之內、凡是加了本餐廳的官方微信群或者來本餐廳用餐的顧客、都會有機會成為幸運兒、享受低至五折的優惠。
四、開業促銷具體實施計劃；事項、時間具體安排、
1、餐廳開業前一周（9月15日~21日）以發放傳單、微信和微博的形式來做廣告宣傳、因為主要客戶群是針對學生的、而學生中傳遞信息的速度與廣度是很大的'、所以宣傳上可不用費太大力度、之需進行傳單或多媒體等簡單廣告的形式即可。
2、餐廳開業選擇在9月22日星期一、因為我們餐廳主要的客戶群是學生。
3、開業七天之內每天都會抽出三名幸運顧客享有5折優惠、如若已經是本店會員、則會更加享有折上折的優惠。
五、本次開業促銷詳細費用預算
項目費用xx元
新店開業宣傳單張3000張300
印刷現金卷1000張20
現金卷發放、預計800張4000
贈送甜點或沙拉每份成本約22400元預算到店消費人數1200人
總費用、6720
六、本策劃方案的執行重點以及注意事項
1、由于我們主要面對的客戶群體以學生為主、因此在宣傳方面因更加考慮到學生的心理去做宣傳。
2、學校周邊同行業競爭壓力大、因此必須保證食物的可口以及食物的衛生。
3、做好食材的準備、避免缺貨的現象、如若出現售罄的情況、應在顧客點餐前告知。
4、餐廳的環境、門面要體現出餐廳的特點、裝潢設計要與顧客的年齡相適應、注重桌布、餐巾、帷幔的協調性、
5、菜單的封面設計要新穎、內容材料要清晰。體現特色菜肴、花樣豐富。
6、服務人員的制服與餐廳風格保持一致、態度必須良好。