海底撈心得體會（精選3篇）
1. 海底撈心得體會 篇一
前段時間出差，一個朋友給我推薦一本書《海底撈你學不會》。當時沒怎樣在意，在火車上，聽到幾位乘客在談論海底撈的服務，剛開始還是因為無聊，打發下時間。聽著聽著，心靈慢慢有了震撼。當時就深深記下了海底撈。也許是自我不太喜歡吃火鍋，也許是自我太落伍的緣故吧!其實，之前我還真不明白海底撈是做什么的。
回到公司后，我開始在網上搜尋關于海底撈的一些相關信息，大致了解到了，海底撈原先是火鍋連鎖店。經過一段段對海底撈的描繪，逐步的把我帶進了衣服海底撈場景的畫面中去。之后，經過卓越網訂購了一本黃鐵鷹教師寫的《海底撈你學不會》。
沒看到書前，我心里一向在想，怎樣可能學不會太夸張了吧必須是在炒作。當打開書本，從目錄開始瀏覽，一個個詞匯陸續進入我的視線——把他們當人看，雙手改變命運，不要丟了西瓜……對于我有了那么一點點的震撼。隨著看望第一章，我完全已經身臨其境，仿佛自我走進了海底撈，成為他們中的一份子。
海底撈給我最大的感觸莫過于他們對人性的把握，這也是我一向感興趣的東西，我一向認為人心真的是肉長的。我一向在想為什么今日，異常是中國企業，尤其是民營企業，為什么招工難為什么求職難人才留不住我一向在想這個問題。我也是在千萬打工隊伍中的一個，換位思考，我為什么對企業沒有像海底撈員工那樣的忠誠度難道只是金錢的問題嗎我想答案肯定是否定的。
我從畢業進入社會以來，從事了3份工作，都與銷售相關，接觸了很多的業務人員。發現一個現象是：老板指責業務員沒有好好干活，在外面偷懶;而業務人員指責老板太小氣，給自我拿的太少。也許這是目前很普遍的一個現象吧!至少目前為止我接觸的是這樣的。我一向在思考，我為什么也會有這樣的想法之后總結為以下幾點：一。嚴重缺乏安全感(作為業務人員，首先靠業績吃飯，大多中國中小型企業業務人員基本保障沒有完善，很少企業為業務人員買諸如社保一類的東西，當然這也跟業務人員屬性有關，可是很多程度在于企業不愿意花那筆錢;業務人員不明白公司什么時候會把自我給干掉，畢竟當市場環境不好的時候越來越多，或者擔心自我犯錯誤等等)二。中國企業政治斗爭太嚴重(老板大多急功近利，期望在短時間能夠獲取豐厚的利潤，所以會請一些職業經理人來操盤，一朝君子一朝臣，每一個新來的要樹立威信，必定要拿老員工開刀，所以新老員工之間、領導與下手之間、領導層之間，會經常互相排擠，拉幫結派，企業內耗嚴重)三。對員工缺乏信任，員工很大程度上成為企業的機器，企業對下頭的人員缺乏信任，很大程度上不愿意放權，擔心下頭的人員利用公司的資源做一些對企業不利的事。四。缺乏長遠的戰略規劃，沒有給下頭員工期望。
在看海底撈的時候，看了里面很多小故事，看著有些令人心酸。感覺海底撈，的確重視人，把每一個人當作人來看，并且是當作家人來看。我在想：為什么我們做不到呢我也在想：如果我是企業老板，我能做得到嗎海底撈除了有一種人與人感情線將企業連起來外，最關鍵的是對下頭足夠信賴，足夠放權，讓每個員工都成為企業的管理者，企業的所有者，能夠發揮各自所長，對企業供給自我最好的提議。此刻大多企業主，異常私營企業主，在企業里面就是土皇帝，說一不二，在他們心中，所有員工都是他養著的。這樣的心態肯定得不到員工內心的擁護，在企業一旦遇到困難的時候，肯定不會與企業同舟共濟。
我在想，如果今后我要創辦企業，我會怎樣做想過很多很多，我經常對朋友講一句話，如果我是老板，我不怕吃蛋糕的人多，可是我期望蛋糕必須要做的大。中國企業未來走向是什么，的確很難預料。但我在想如果我以后創辦企業，我想做好幾件事：一。做百年企業，質量為首，誠信為本，要做儒商，大商，達則兼濟天下。二。將股份一部分分給或者轉讓給員工，讓每一個員工感受到在為自我打工。三。職權分明，疑人不用，用人不疑。四。給每一個員工一個期望。
2. 海底撈心得體會 篇二
20xx年07月13號，駐外分公司一大隊在南京市安德門辦事處，開上半年工作總結會。會后汪經理帶我們到南京《海底撈》體驗和學習。當開車到《海底撈》門口，門衛就開始一邊指揮我們停車，一邊對講機通報，并引導我們進入《海底撈》大樓，大樓里的服務員已經在等著我們了，迎接我們去包廂的路上，經過的服務員都會微笑而又熱情的和我們打招呼。讓我們感覺服務員就像是在家里，我們就像是他們的親戚。
從包廂細膩、周到而又不厭其煩的服務，到各個環節之間服務員的銜接;從包廂到洗手間的物品擺放;充分說明經營者方方面面想的很全面，做的很細致。對我的感觸很深，也很慚愧。想想我做的還有不足之處。我回來后立即組織隊員召開長達兩個半小時的會議，灌輸和學習《海底撈》的服務，共同進步;要求隊員做到取長補短、及時補位，你補和完善我們工作中的不足之處。樹立隊員主人翁的服務理念。
為了更好的關心愛護隊員，預防突發事件和平時更好的工作，讓隊員感覺有在家一樣的工作和生活。第二天我出去買了兩個小藥箱子和一些藥品一個放(扭傷藥、消炎藥、腸胃藥、呼吸道藥、消毒水、棉簽、紗布、皮膚藥、創口貼)等藥品。和一些夏季防暑用品(清涼油、風油精、人丹、藿香正氣水、花露水)夏季用品，還有一個放了一些、針、線、紐扣、牙簽、指甲剪、起子、膠水、小刀)等物品，然后用電腦做個標簽貼上，一個起名“急救醫藥箱”一個叫“家居用品箱”，看上去還不錯，備受隊員歡迎。
“大家都在做，比的就是服務”。在以后工作中我們要多向《海底撈》學習要從細微處著手不斷完善隊伍的管理。熱情服務、微笑服務。
真的很高興能有這樣一次學習的機會，能讓我零距離接觸海底撈。在去海底撈之前我已經從網站上、書本上對它有了一定的了解，但對于它那種傳奇性的故事，我還是有一點將信將疑。
海底撈的服務：
熱情
當我們還沒有走到店門口的時候，早就看見服務員在門口，笑臉相迎。對每一個進店的人都微笑面對，同時說歡迎光臨。從她們的笑容里可以感覺到時發自內心的微笑，很真誠，很熱情。我為了能多了解一點他們，多半時間是在外面逗留，這時總有服務員來問我需要幫助嗎，或向我指引洗手間的位置。每一個人都很熱情。想想自己公司員工，在這一點上做的真不如人家。我們的員工很不喜歡站門迎賓，面對進店的顧客也是公事化的，說著要求的歡迎詞，對于進店的顧客缺少了那么一點熱情與親切。
細致
當我們還沒有走近店里的時候，就有一個服務員端著一盤熱氣騰騰的毛巾，遞到我們每一個人的手上，同時說“歡迎光臨!請擦擦手”。對于這個提前上毛巾的動作我很是不理解，在落座后等著上菜的間隙，我去美甲區，美甲時與服務員說出了心中的疑惑，我問她，“一般的餐廳都是客人坐下來后才上毛巾，為什么你們在客人進門時上毛巾呢?”她告訴我說“我們一般要上四次毛巾，一次是在客人進門時，擦擦手，或擦擦汗水，二次是在落座后，再次擦擦手，三次是在就餐中，四次是在就餐后。”就這上毛巾一點，有幾家餐廳能想到呢?說明了海底撈真是把顧客放在第一，任何時候都是站在顧客角度為顧客考慮。這一點真值得我們學習。
細致的地方還不止這一點，包括就餐時，為我們送上圍裙，以防吃火鍋時衣服濺油，油碟也是有幾種口味的，吃飯的時候看我們喜歡吃咸菜，特意為我們多送了幾碟。
就這些小細節，感動了我，感動了那么多的食客。
協作精神
海底撈值得我們學習的還有他們的協作精神。中途上廁所的時候，在過道上看見有一個服務員在端鍋底的時候，不小心撒了幾滴油在地上，這時有好幾個服務員拿著紙巾或抹布同時做地上的清潔。也許在他們那里這是再尋常不過得小事，但就從這樣的小事上看出，他們的團結，做事的高效率。遇見問題不是等著別人做，而是迅速解決。這一點也真值得我們學習。我們遇到問題，哪怕是小事，也總喜歡把問題上交，或等著別人來處理。
理想與目標
海底撈的員工與其他的地方的員工不同，他們不空虛，他們有自己的理想和最求目標，在我們同事擦鞋的時候與負責擦鞋的服務員閑聊，得知他是店長的預備人選，看他擦鞋擦得那么有勁，就問他“為什么你們的預備店長也要從擦鞋做起呢?”他說“我們每一個店長都是從基層做起的，只有做好了基礎的工作，才知道顧客的想法和員工的想法，才能更好的服務于顧客和員工”多么好的員工呀。海底撈有這樣的員工，他的生意能不好嗎?
總結張總說過的一句話：優質的服務加上顧客的滿意等于財富。
那么我們要做的就是激發員工的激-情，加強細致服務。尋找顧客的需求，提升顧客的滿意度。
3. 海底撈心得體會 篇三
一個月前我剛高中畢業，，我只明白在學校的生活的確是最單純的，但對于社會的認識我僅僅限于最表層。今日花了一天的時間拜讀了《海底撈你學不會》這本書，不能說自我對企業的全方位理解很全面，但還是比較深刻。
文章的開篇就寫到，有人說80后，90后是垮掉的一代，可是海底撈的80后，90后卻早早成了社會的棟梁。沒錯，絕大多數的80，90后多為獨生子女，相對父母那個時代我們得到的物質生活應當是不可比擬的，我們不為吃穿愁，我們都有機會理解高等教育，可是我們海底撈的80，90后呢，他們都來自偏遠的農村，他們家境不好，教育程度不高，為了改善家庭狀況他們被迫到城里打工從而減輕家里的負擔。他們都面臨著生存條件的艱苦，而海底撈卻收留了這個特殊的群體，讓他們找到自信，重塑新的人生觀。
企業分工中最核心的問題就是一旦分工后，如何配合，可能涉及到的一系列邊緣問題由誰負責。說實話任何一個成功或失敗都是環環相扣的.，過失并不是由哪一個部門或哪個人造成。就像上次校長說一位學生把書掉在學校了，學生家長打電話到學校所有部門，卻沒有一個人告訴她其實書就在教室，無疑，家長肯定十分生氣，這個時候我們不能推及到到底是哪個的錯，我們每個人都有職責，我們每個人都應當反思。這事說通俗一點就正如打麻將一樣，任何工作都不是單打獨斗，要的是團體配合。有一句話說得很對，打麻將的人那真叫用心感受，所以我們在工作中發揚一半的麻將精神想必會給自我和企業帶來不一樣的收獲。
俗話說上天對每個人都是公平的，可是這個公平很多時候是要靠后天去創造的。海底撈的員工就是和很多城里人不一樣，兩者一開始的命運就是截然相反的。可是他們明白一個道理，他們雖然不能選擇出身，但他們能選擇不斷學習，從而改變命運。文章寫到一位叫謝英的農村婦女，她沒讀過什么書，所以文化程度相對較低，起初只能勝任傳菜員的工作，之后被調到做員工餐，謝英沒有做飯經歷，面臨被開除的危險她不斷學習和琢磨，最終得到了大家的認可。真是因為她的勤勤懇懇，對待工作一絲不茍加之其不斷學習追求上進的精神得到了老板的賞識最終提拔她當了大堂經理，此刻已是一家小區的經理。所謂人是活的，環境是死的，自我長了一身資本，為什么不努力多學幾樣為自我創造更幸福的生活。